Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Bazalka je jednou z nejdůležitějších středomořských kuchyňských bylinek. Po generace se používá k dochucování pokrmů a v přírodní medicíně. S našimi tipy můžete bazalku pěstovat i na balkóně.

Ve zkratce

  • oblíbená kuchyňská bylinka
  • související se šalvějí a rozmarýnem
  • Lamiaceae s bílými nebo růžovými květy
  • je známo více než 60 druhů
  • světlé, slunné místo na balkoně nebo terase

Rostlina

Bazalka (Ocimum basilicum) pochází z tropických oblastí Asie, Jižní Ameriky a Afriky. Rostlina je z části mírně ochlupená. Stejně jako většina hluchavkovitých má i Ocimum basilicum čtverhranný stonek. Listy jsou zelené a oválné. Kolem stonku jsou uspořádány bílé nebo růžové květy. Každá květina tvoří plod se semenem.

Rostlina bazalky rychle vyroste do malého keře.

Alternativní názvy jsou

  • královská bylina
  • bazalka
  • mozkovna

umístění

Mnoho kuchyňských bylinek se dá skvěle vypěstovat na balkoně. Ani k pěstování bazalky nepotřebujete mnoho místa. Vyberte si světlé, slunné místo na balkoně, terase nebo parapetu.

Návod na setí

Zdroj: Uživatel:Amada44, Ocimum basilicum klíčící 003, Edited by Plantopedia, CC0 1.0
  1. Semena bazalky vysévejte do mělkých tácků naplněných půdou chudou na živiny.
  2. Když se objeví asi čtyři listy, rostliny vytrhněte.
  3. Nejsilnější rostliny vysaďte jednotlivě do plastových květináčů s bylinkovou zeminou.
  4. Po ledových světcích můžete rostliny bazalky přesadit do záhonů nebo nádob a umístit je ven.

Spropitné: Rostliny bazalky doporučujeme pěstovat v interiéru. Rostliny koření jsou tak robustnější a sklizeň je hojnější.

Sklidit

Bazalku můžete sklízet po celý rok. Podle potřeby odřízněte několik stonků. Odříznutí stimuluje nový růst.

Na podzim můžete odříznout všechny stonky, usušit nebo zmrazit.

Bazalce se nejlépe daří na čerstvém vzduchu.

Spropitné: Vždy si domů dejte vázu s větvičkami bazalky. Bylina vyzařuje příjemnou vůni. Aroma má uklidňující účinek a může pomoci zmírnit bolesti hlavy.

hnojení a zálivka

Bylina potřebuje půdu bohatou na živiny. Dejte rostlině trochu kompostu, abyste ji dobře nastartovali. Každé čtyři týdny přihnojujte komerčním hnojivem.

Bazalka potřebuje dostatek vláhy, aby mohla na balkoně bujně růst. Při zalévání dávejte pozor, abyste bylinku nesmočili vodou. Zejména v chladnějších dnech jsou vlhké listy vstupní branou pro houbové choroby. Rostliny v květináčích zalévejte pouze zespodu.

výsadbový partner

Vhodnými výsadbovými partnery pro bazalku jsou rajčata a okurky. Rostliny se navzájem velmi pozitivně ovlivňují a mají podobné nároky na péči. Pokud se rostliny na balkóně nebo na záhoně dobře kombinují, chrání se navzájem před chorobami a škůdci.

přezimovat

Rostliny v květináčích by měly přezimovat ve sklepě nebo v garáži při teplotě kolem 15 stupňů Celsia.

Nemoci

Plísňová onemocnění jsou problémem bazalky. Vyvarujte se podmáčení. Listy udržujte v suchu, zalévejte pouze zespodu.

Venkovní rostliny bazalky jsou oblíbenou potravou pro slimáky. Bazalka je bezpečnější v květináči na balkoně než v posteli.

Hnědé skvrny jsou obvykle známkou nesprávných světelných podmínek. Bylina potřebuje teplo a jas, ale reaguje spálením na přímém slunci.

druh

Je známo více než 60 různých druhů bazalky. Kromě bazalky keřové se do německé kuchyně dostává stále více dalších druhů.

jsou populární

  • anýzová bazalka
  • citronová bazalka
  • Bazalka malolistá
  • skořicová bazalka
  • thajská bazalka

Často kladené otázky

Je bylina tulsi příbuzná bazalce?

I botanický název Tulsi, Ocimum tenuiflorum, naznačuje příbuznost s bazalkou, Ocimum basilicum. Tulsi je známá jako indická bazalka. V Indii ji lze nalézt na mnoha domovních vchodech. Tulsi je v hinduistickém učení považována za posvátnou bylinu. Lidé očekávají božskou ochranu od rostliny na svém domě.

Sklízí se listy bazalky nebo snítky?

Z rostliny vždy odstřihněte jednotlivé stonky. Listy pak můžete otrhat v kuchyni. Stonky bazalky zůstanou ve váze čerstvé několik dní.

Jsou květy bazalky jedlé?

Květy bazalky jsou jedlé a chutné. Mohou se jíst čerstvé. Pokud chcete, můžete je dát do oleje nebo připravit bylinkovou sůl s aromatickými květy. V létě si připravte bazalkovou vodu jako nekalorický nealkoholický nápoj. Chcete-li to provést, umístěte větev do karafy naplněné vodou.

Jaká by měla být velikost květináče?

Použijte hrnec s průměrem alespoň rovným průměru keře bazalky. Doporučujeme zvolit raději větší nádobu než příliš malou.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zeleninová zahrada