Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vanilka, bot. Vanilka je rod z čeledi orchidejovitých (Orchidaceae). Všechny druhy rodu jsou stálezelené, vytrvalé popínavé rostliny. Nejznámějším druhem je koření neboli pravá vanilka (Vanilla planifolia), z jehož semenných tobolek, kterým se také lidově říká lusky, se získává koření vanilka. Vanilkovou orchidej seženete u chovatelů nebo v dobrých specializovaných obchodech. Vanilku si s trochou zručnosti můžete vypěstovat i sami.
údržba
Aby z vanilkové orchideje vyrostly mladé rostliny, potřebuje mateřská rostlina dobrou péči. Protože vanilka pochází z tropických a subtropických oblastí, potřebuje hodně světla a a vysoká vlhkost. Musí se také pravidelně zalévat a přihnojovat. Rostlina nepotřebuje řez.
umístění
Rostlince vanilky se nejlépe daří v jedné Skleník, protože tam lze vytvořit optimální klima pro rostliny. Protože Vanilla planifolia potřebuje umístění s:
- 25 °C až 28 °C
- vysoká vlhkost (80 procent)
- hodně světla, ale bez přímého slunečního světla
Navíc potřebuje šplhací pomůcku, která by neměla být příliš krátká, protože úponky rostlin jsou dlouhé mezi deseti až patnácti metry.
Alternativou skleníku je východní nebo západní okno obytných místností nebo prosvětlená koupelna. V těch by ale teploty neměly klesnout pod 18 °C a měly by být konstantní. Měli byste být také připraveni na vnitřní kulturu, že rostliny mohou jen zřídka vykvést.
Podklad
Vanilka nejlépe roste v půdě pro orchideje. Pokud si chcete substrát poskládat sami, pak se doporučuje směs borové zeminy a konvenční zeminy. Je důležité, aby substrát měl následující vlastnosti:
- mírně vlhké
- drobivý a
- prodyšná
spropitné: Při výsadbě se substrát jen lehce obalí kolem kořenů, aby kořeny mohly dýchat. V žádném případě substrát netlačte.
zalévání a hnojení
K zalévání používejte pouze vlažnou vodu bez vápna. Ideální je dešťová voda. Při zalévání dbejte na to, aby byl substrát vždy mírně vlhký. Zemina může na povrchu květináče mírně vyschnout, ale na dně květináče by měla být vždy mírně vlhká. Nedávejte orchideji ani moc vody, protože rostliny nesnášejí přemokření.
Abyste mohli vyhovět touze rostliny po vysoké vlhkosti v obytných místnostech, měli byste vanilku pravidelně rosit vlažnou vodou bez vápna. Rostlinu a květináč byste také měli umístit do široké nádoby naplněné vodou.
Od března do září každé dva týdny přihnojujte speciálním hnojivem na orchideje s nízkým obsahem soli. Nehnojte v zimě, když vanilka odpočívá. Omezit byste měli i zálivku, orchidej však nesmí vyschnout.
Vanilkové orchideje používají stromy jako lezecké pomůcky
násobit
Vanilkovou orchidej lze množit semeny nebo řízky, i když množení semeny není pro hobby zahradníka tak snadné.
semínko
Abyste mohli vypěstovat rostliny vanilky ze semen, musíte získat semena z mateřské rostliny. Ty jsou v luscích, tedy plodech vanilkové orchideje. To znamená, že rostlina musí nejprve vykvést. Pokud se to podaří, musí se opylovat ručně.
opylit
Aby bylo ruční omračování úspěšné, musíte být vždy ve střehu, protože časové okno je velmi těsné. Máte jen pár hodin. Vanilkový pupen se otevírá v ranních hodinách a odumírá do večera téhož dne. Proto byste je měli opylovat mezi 6. a 12. hodinou. Při opylování hermafroditního květu postupujte následovně:
- Opatrně květinu na jedné straně rozřízněte špičatou hůlkou, například párátkem
- Párátkem seberte nažloutlý pyl z mužských genitálií a přeneste jej na pestík pod ním
Pokud se opylení osvědčilo, květ se po šesti až devíti měsících vyvine v dlouhý, zelený lusk.
Pěstování semen
Vanilkový lusk obsahuje asi milion semínek. Někdo by si proto mohl myslet, že propagace není problém. To však není tento případ. Vanilková semínka potřebují ke klíčení partnera houba mycorizza, se kterou vstupují do symbiózy. Drobná semínka začnou klíčit teprve tehdy, když jsou v pěstebním substrátu. Ale je tu ještě jedna překážka. Aby bylo setí úspěšné, musí být v úplně sterilní prostředí probíhají.
Protože toto prostředí je pro hobby zahradníka obtížné vytvořit, existuje alternativa, která slibuje úspěch: výsev do květináče vedle mateřské rostliny.
Chcete-li to provést, postupujte následovně:
- Semena rozsypte na substrát mateřské rostliny
- prosejte velmi tence rašelinovým pískem nebo vermikulitem
- Jemně postříkejte vodou bez vápna
spropitné: Semena štědře rozházejte, protože stále existuje vysoká míra selhání.
Poté květináč umístěte na světlé místo, ale ne na plné slunce. Optimální teplota je 28 °C. Pravidelně se zalévá, ale ve fázi klíčení nesmíte přihnojovat. Pokud se houba mycorizza vyskytuje v substrátu, měli byste vidět první sazenice po 6 až 30 dnech.
výstřižky
Množení hlavovými řízky je snadné ve srovnání s pěstováním semeny. Postupujte následovně:
- odřízněte hlavu řeznou asi 40 centimetrů
- Odstraňte listy na spodní straně
- Řízky dejte do květináče se zeminou
- Řez přivažte na mřížovinu
- Zeminu v květináči mírně navlhčete rozprašovačem
- Na hrnec položte skleněnou poklici nebo průhledný plast a krájejte (vlhkost)
- Substrát udržujte mírně vlhký (postřikujte listy)
- Řez umístěte na světlé místo mimo přímé sluneční světlo (teplota: 25 °C)
Pokud na řízku objevíte nový výhon, pak řízek zakořenil a množení bylo úspěšné.
spropitné: Řízek můžete také umístit do sklenice s vodou, aby zakořenil.
Sklidit
Domácí vanilky kvetou nejdříve po několika letech. Chce to tedy trochu trpělivosti, než budete moci použít vlastní vanilku v kuchyni. Květiny musíte také opylovat ručně, stejně jako při množení ze semen. Vanilkové lusky se sklízejí, dokud jsou ještě zelené. Pokud jste již zežloutli, je již pozdě a lusky prasknou.
Kvasit
Aby lusky získaly aroma vanilky, musí být fermentovány. Za tímto účelem se krátce ponoří do horké vody a poté se několik týdnů uchovávají ve vlhkém prostředí. Chcete-li to provést, můžete lusky zabalit do vlhkých hadříků a umístit je do blízkosti topení.
Během tohoto procesu lusky pomalu hnědnou. Lusky pak musí několik týdnů sušit. Případně je můžete také sušit v troubě při nízkých teplotách. Nyní se hnědé lusky skladují v suchu a získávají oblíbené aroma.