Čerstvé bylinky obohatí kuchyni a promění téměř každý pokrm v delikatesu. Přestože dnes koupíte víceméně čerstvé bylinky téměř v každém supermarketu, bylinky z vlastní zahrádky chutnají mnohem lépe, jsou čerstvější a hlavně jsou kdykoliv dostupné. Dobře vytříděný bylinkový záhon nepotřebuje ani mnoho místa a potřeba péče se také drží ve zvládnutelných mezích.
čas výsadby
Proč je důležitá správná doba výsadby
Aby se vašim bylinkovým trvalkám dařilo, měly by být vysazeny ve správnou dobu. Optimální doba se však může výrazně lišit podle toho, jakou bylinku preferujete. Kdy vysadit závisí mimo jiné na převládajícím klimatu ve vaší oblasti, ale také na zimní či mrazuvzdornosti vybraných bylin. V dobře vedených školkách jsou hrnkové bylinky většinou až na výjimky k dispozici v době, kdy je lze bezpečně vysadit na zahradě. K tomu často patří i poměrně citlivá bazalka.
bylinné rostliny
Většina odrůd bazalky je poměrně citlivá na teploty pod +15 °C. Jsou vhodnější pro výsadbu do květináče nebo na jižně orientovaný balkon než na záhon. Nejprve bazalku pomalu navykejte na čerstvý vzduch, než ji dáte na zahradu nebo bylinkový záhon. I chladná noc se mu však může stát osudnou. Před výsadbou proto počkejte, až se v noci dostatečně zahřeje.
Vytrvalé byliny
Odolné nebo vytrvalé byliny
Obecně platí, že jaro je nejlepší období pro výsadbu široké škály bylinek. Důrazně se však doporučuje vysadit odolné nebo vytrvalé bylinné trvalky na podzim pro nadcházející sezónu. Ideální dobou pro přesazení nebo přesazení těchto bylinek je září a říjen. To nabízí některé výhody. Trvalka však obecně neznamená absolutně mrazuvzdorná.
Pokud jste své bylinky zasadili již na podzim a pokud před zimou dobře vyrostly, velmi brzy na jaře znovu vyraší. V době, kdy na výsadbu nemůžete ani pomyslet, se na těchto bylinkách již ukazuje první zelená. Rostliny jsou poměrně odolné vůči pozdním nočním mrazům, ale i déletrvajícím suchům, která nejsou na jaře nebo začátkem léta ničím neobvyklým. Sklízet tedy můžete poměrně brzy.
Vhodné zasadit na podzim:
- máta
- vermut
- tymián
- estragon
- pelyněk
máta
Výhody podzimní výsadby
Mnoho bylinných rostlin na podzim roste lépe a rychleji než na jaře. To je v neposlední řadě důsledkem přemokřenosti půdy na podzim a v zimě. Poměrně rychle se těsně uzavře kolem kořenů, takže se vyplní malé dutinky. Do jara se vytvořilo mnoho nových kořenů, které mohou čerpat vláhu a živiny z větší hloubky. To do značné míry zabraňuje vysychání nebo nedostatku živin.
středomořské bylinky
- šalvěj
- rozmarýn
- tymián
Mnohé ze známých středomořských bylin jsou vytrvalé a podmíněně odolné. U těchto bylin hraje váš region důležitou roli při zvažování nejvhodnější doby pro výsadbu. Pokud žijete ve vinařské oblasti, kde jsou zimy relativně mírné, pak určitě můžete sázet i na podzim. Ze stálezelených bylinek, jako je šalvěj nebo rozmarýn, pak můžete sklízet dlouho do zimy nebo po celý rok.
Šalvěj v zahradní posteli
Pokud však máte dlouhou a/nebo obzvlášť chladnou zimu, měli byste sázet na jaře. Přestože se většina bylinných trvalek z poškození mrazem zotaví poměrně rychle, nějakou dobu trvá, než znovu plně vyraší a jsou připraveny na další sklizeň. V tomto případě se doporučuje bezmrazé přezimování a jarní přesazení.
Exotické bylinky
- citronová tráva
- kari bylina
- koriandr
- thajská bazalka
I u exotických bylinek byste měli rozlišovat mezi mrazuvzdornými a citlivými bylinkami a podle toho volit dobu výsadby. Thajská bazalka a koriandr patří mezi tzv. jednoleté bylinky, které byste měli vysadit na jaře. Nesnášejí mráz. Na zahradu je vysaďte nejdříve v druhé polovině května. Určitě se podívejte na předpověď počasí. Pokud se stále očekávají ojedinělé noční mrazíky, odložte čas výsadby o několik dní.
Kari bylina, Helichrysum italicum
Kdy zasadit nebo sít nejdůležitější bylinky:
- Pikantní: setí a sázení od května
- Kopr: Vysévejte od dubna
- Estragon: Estragon ruský vysévejte od dubna, estragon vysazujte od konce května
- Řeřicha zahradní: vysévejte na zahradu od března, celoročně uvnitř
- Kerblík: Vysévejte od konce března
- Koriandr: Vysévejte od dubna
- Levandule: výsadba od května
- Libeček: výsev a výsadba v dubnu
- Majoránka: Výsev a sázení až po ledových svatých
- Petržel: Vysévejte od poloviny března
- Rozmarýn: Výsadba od dubna
- Šalvěj: výsadba od dubna/května
- Pažitka: Na zahradu vysévejte od března, celoročně uvnitř
- Tymián: Výsadba od konce dubna
- Meduňka: Výsev a výsadba od května
Francouzská levandule, Lavandula stoechas
rostlina
Kdy je nejlepší denní doba pro sázení bylinek
Zahradnictví je samozřejmě nejzábavnější, když svítí slunce a je teplo, ale tohle není počasí na sázení. Ideální je k tomu zatažený, jen mírně teplý den. To usnadňuje rostlinám. Mají méně stresu, snadněji rostou a rychle se zotavují. To platí zejména pro bylinky, které preferují teplé, slunné místo. Tyto bylinky vysazené v poledním žáru a nedostatečně na to zvyklé se docela rychle spálí.
V časných ranních hodinách je většinou ještě relativně chladno a noční vlhkost je stále přítomná. Pokud má být den zatažený a spíše chladný, můžete své bylinkové trvalky sázet ráno. Pokud se ale hodně oteplí, budou zejména mladé bylinky nejpozději odpoledne kulhat. Výsadbu proto raději odložte až na (pod)večer. Půda byla během dne prohřátá, což bylinkám také prospívá. Mladé bylinky dobře zalijte. Vlhká půda se těsně uzavře kolem kořenů a sazenice přes noc regenerují.
bylinky v misce
Výhody večerní výsadby:
- půda se zahřeje
- žádné vysychání na poledním slunci
- Mladé rostliny se regenerují přes noc