Žampiony a hříbky patří v Německu k nejoblíbenějším houbám. Stále více lidí však houby nekupuje v supermarketu, ale sbírá je sami, ale jsou v současnosti nějaké houby? Prozradíme vám, jaké houby můžete aktuálně sbírat v houbařské sezóně 2022.
Ve zkratce
- Sběr hub možný celoročně
- Hlavní sezóna v létě a na podzim
- v současnosti hlavně liška; čarodějnice hřib; Houba; perleťová houba
houbařská sezóna obecně
Houby preferují teplé, vlhké klima. Proto je (pozdní) léto a podzim hlavní sezónou pro houby. Houby však najdete i v zimě a na jaře, i když hledání může trvat trochu déle. Pokud pak houby najdete, můžete si však podle § 39 BNatSchG vzít jen malé množství pro osobní potřebu. Navíc není dovoleno sbírat všechny odrůdy. Samozřejmě byste měli rozpoznat i současné odrůdy hub, abyste vyloučili záměnu s jedovatou houbou.
Můžete také sbírat pouze malé množství oblíbených lišek.
Oznámení: Prakticky každá jedlá houba má nejedlého nebo jedovatého dvojníka. S sebou si vezměte pouze houby, u kterých znáte druh hub, případně doprovázejte na houbaře odborníka.
Které houby jsou aktuálně dostupné?
Samozřejmě existují hrubé náznaky, které houby lze v jaké době najít. Protože však růst hub silně závisí na povětrnostních podmínkách, skutečné časy se od toho poněkud liší. Které houby podle aktuálního stavu vlastně najdete, se nakonec dá zjistit jejich sběrem. Abychom vám usnadnili hledání hub, sestavili jsme tabulku s nejnovějšími výsledky nálezů. To vám umožní rychle zjistit, jaké druhy hub aktuálně hledáte. Výsledky jsou seřazeny podle státu.
Oznámení: Protože bohužel nejsou aktuální informace o každé spolkové zemi, některé informace vycházejí z informací z minulých let. Starší ročníky najdete v závorkách. Dá se ale předpokládat, že se tyto houby budou v houbařské sezóně 2022 nacházet i ve spolkových zemích.
| federální stát | Současné houby |
|---|---|
| Bádensko-Württembersko | Letní hříbky (Boletus reticulatus) Lišky (Cantharellus) hřib vločkovitý (Neoboletus erythropus) Perlorodka (Amanita rubescens) Hřib zlatý (Suillus grevillei) muchomůrka šedá (Amanita excelsa) Slunečník (Macrolepiota procera) Hřib rudonohý (Xerocomellus) Russula (Russula) nejedlé/jedovaté: Košíček z bukového lesa (Peziza arvernensis); siřička zelenolistá (Hypholoma fasciculare) |
| Bavorsko | lišky šupinatý hřib čarodějnice |
| Berlín | Summer Porcini (2013) Městská houba (Agaricus bitorquis) (2013) Tintle (Coprinus comatus) (2013) podmíněně jedlé: Polypor březový (Fomitopsis betulina) (2013); hřib síťkovaný (Suillellus luridus) (2013) nejedlé: polypore břidlicový (Inonotus obliquus) (2013) |
| Braniborsko | Lišky (2022) Summer Porcini (2022) |
| Brémy | Porling sírový (Laetiporus sulphureus) podmíněně jedlý: hřib síťkovaný |
| Hamburg | Houba (2011) Summer Porcini (2012) Pearl Mushroom (2012) |
| Hesse | Topol drsňák (Leccinum duriusculum) Červená čepice (Leccinum aurantiacum) perleťová houba Smrž (Morchella elata) lišky liška světlá (Cantharellus pallens) vločkovití hřiby čarodějnice jedovatý: Houba panter (Amanita pantherina) |
| Meklenbursko-Přední Pomořansko | štítníček (Entoloma clypeatum) světle švestka rezavá (Entoloma sepium) Jarní harlekýn (Agrocybe praecox) Papoušek Russula (Russula ionochlora) perleťová houba Městská houba (Agaricus bitorquis) šupinatý hřib čarodějnice lišky Fialová Laccaria amethystina (Laccaria amethystina) Aspen červená čepice letní hříbky jedovatý: puklinové houby (inocybe); Karbolická houba (Agaricus xanthodermus) |
| Dolní Sasko | Sulphur Porling podmíněně jedlé: síťkovaný hřib |
| Severní Porýní-Vestfálsko | smrže |
| Porýní-Falc | Houba ovčí (Agaricus arvensis) hřib šupinatý perleťová houba Karafiátový podvodník (Marasmius oreades) muchomůrka šedá Chlupaté cinkání podmíněně jedlé: síťkovaný hřib jedovatý: síra zelenolistá; karbolická houba |
| Sársko | Lišky (2022) Russula (2022) Hřib rudonohý (2022) Sulphur Porling (2022) Summer Porcini (2022) |
| Sasko | houba březová (Leccinum variicolor) |
| Sasko-Anhaltsko | Russula russula (Russula cyanoxantha) (2022) Hřib rudonohý (2022) Smrž (2022) Perlová houba (2022) podmíněně jedlé: hřib pavučinový (2022) |
| Šlesvicko Holštýnsko | Lišky (2012) Houby (2012) Summer Porcini (2012) |
| Durynsko | hřib šupinatý Sulphur Porling nejedlé: vysokoploutvý keporkak (Helvella acetabulum); Smrž jarní (Helvella sulcata) |
V závislosti na regionu můžete stále najít následující houby:
- Májová houba (Calocybe gambosa)
- Černohnědý košíček (Peziza badia)
- Šiška (Strobilurus stephanocystis)
- Střešní houby (Pluteus)
- Smrž (Morchella esculenta)
- harlekýn jižní (Cyclocybe cylindracea)
- Nejedlé: obří košíček (Peziza varia)
- Jedovatý: muchomůrka narcisová (Amanita gemmata); žlutá posmrtná čepice (Amanita citrina)
Při troše štěstí můžete ještě najít smrže.
Spropitné: Nikdy nesbírejte všechny houby, které jsou na jednom místě. To umožňuje množení zbývajících hub. V příští houbařské sezóně najdete houby spíše na stejném místě.
Často kladené otázky
Proč některé houby rostou v některých spolkových zemích dříve než v jiných?To má méně společného s federálním státem a více s počasím. Houby rostou, když jsou vhodné povětrnostní podmínky. Počasí na druhou stranu není v celém Německu stejné, ale liší se. Roli hraje také půda a obecné podmínky prostředí. Výsledkem je, že některé regiony mají houby dříve než jiné.
Jak sbírám houby?Potřebujete košík a nůž. V žádném případě nepoužívejte igelitové sáčky, houby se tam velmi rychle kazí. Houby vyklopíme zespodu nebo je dole odřízneme nožem. Vyplňte všechny otvory listím nebo zeminou.
Co dělat, když jsem snědl jedovaté/nejedlé houby?Jakmile zaznamenáte příznaky otravy, měli byste okamžitě kontaktovat lékaře, nemocnici nebo toxikologické středisko. Mohou vám pomoci a zabránit vážné progresi.