Okurky jsou v pěstování poměrně nenáročné na péči. Mnoho lidí ví, že okurky lze pěstovat ve skleníku nebo domě. Dá se ale dát přednost i nakládaným okurkám?

Ve zkratce

  • Jako okurka na nakládání se hodí v zásadě jakýkoli druh okurky
  • Venku lze pěstovat asi 3 týdny před výsevem
  • Do květináče se zeminou zasaďte 2 až 3 semínka asi 1 až 2 cm hluboko

Pěstujte okurky

Okurky (Cucumis sativus) patří mezi nejoblíbenější plodiny. Podle doby sklizně a zamýšleného použití se zelenina označuje jako

  • Nakládání okurek (kyselé okurky): raná sklizeň, malá okurka
  • Salátové okurky (hadí okurky): pozdější sklizeň, velká okurka

Pro pěstování nakládaných okurek je v zásadě vhodný jakýkoli druh okurek. Nejvhodnější jsou však odrůdy, které jsou specificky označeny jako okurky nebo okurky.

Pro pěstování jsou zvláště vhodné speciální odrůdy okurek, jako je "Vorgebirgstraube".

Nakládací okurky se obvykle vysévají přímo na pole. Protože jsou ale okurky citlivé na mráz, výsev je možný až koncem května. Aby bylo možné sklízet dříve a častěji, je vhodné nakládané okurky přivést dopředu. Drobné rostlinky tedy můžete na záhon dát už koncem května. Ty jsou nejen rychleji připravené ke sklizni, ale také robustnější. Díky tomu jsou méně náchylné k poškození slimáky nebo špatnému růstu.

Postup: preferujte okurky

S výsadbou můžete začít asi tři týdny před vysazením, tedy začátkem/v polovině dubna. Ale jak dáváte přednost rostlinám? Je to vlastně docela jednoduché, pokud budete postupovat podle těchto kroků:

  1. Hrnec nebo krabici od vajec (alespoň 8 cm v průměru) naplňte alespoň do poloviny zeminou
  2. Umístěte 2 až 3 semínka do důlku
  3. zasypeme 1 až 2 cm zeminy
  4. umístěte na teplý, světlý okenní parapet nebo vytvořte skleník se sklem
  5. Substrát udržujte vždy mírně vlhký
  6. Klíčení při minimálně 20 stupních Celsia asi po týdnu
  7. po vyklíčení ponechejte pouze nejsilnější sazenici a udržujte rostlinu trochu chladnější
Vložte několik semen do jamky a poté je zakryjte zeminou.

Spropitné: Větší sazenice umístěte na několik hodin denně ven. To je otuží a zvykne si na budoucí venkovní prostředí.

Asi po třech týdnech můžete zakrslé rostliny vytřídit a okurky vypichovat.

vysadit

Až pominou ledoví svatí a mráz se už nedá očekávat, lze vysévat sazenice. V ideálním případě pak mají rostlinky dva dobře vyvinuté listy. Poté mladé rostlinky zasadíte asi o 1 cm hlouběji do země, než byly předtím v květináči. Pro úspěšný výsev se ujistěte, že místo splňuje následující kritéria:

  • slunečné, teplé a chráněné před větrem
  • dobře provzdušněná, humózní a lehká půda s určitým množstvím písku
  • Vzdálenost výsadby jako u velkých okurek (asi 60 x 150 cm)
  • 4 roky pauza v pěstování po okurkách a jiných dýních

Po výsevu rostliny dobře přitlačte a pravidelně zalévejte vlažnou vodou. Upřednostňované rostliny pak plně vyrostou kolem poloviny července a měly by být sbírány co nejdříve. Poté je lze vložit.

Po pár týdnech nesou odhalené rostliny první plody.

TIP: Dokud nesklidíte dostatek okurek na nakládání, můžete rostliny dýně skladovat na chladném a tmavém místě.

Často kladené otázky

Zvládnete sbírat nakládané okurky do dubna?

Teoreticky ano, ale není to efektivní. Pokud začnete příliš brzy, riskujete, že rostliny budou příliš velké, než je bude možné vysévat venku.

Jak nakládáte okurky?

Existuje mnoho receptů na nakládání okurek. Obvykle se dávají do zednické nádoby nebo keramického hrnce s octem, česnekem, cibulí, koprem, bobkovým listem a hořčičnými semínky. Jediným rozhodujícím faktorem pro trvanlivost je nakonec to, že přísady nebyly zahřáté.

Jak zalévat nakládané okurky?

Rostliny okurek udržujte vždy dostatečně vlhké. Rozhodně se však vyvarujte přemokření. Dobrý přísun vody během růstu je základním požadavkem pro vodnatou a svěží konzistenci okurky.

Kategorie:

Zeleninová zahrada