Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Hrušky chutnají tak lahodně sladce a šťavnatě, že v žádné zahradě nesmí chybět hrušeň. S jakými odrůdami si ale majitel zahrady dobře vybírá? Rozhodnutí není tak jednoduché, protože seznam nabízených druhů hrušní je dlouhý. Nezbývá než se ponořit do popisů a obrázků a zvážit jemné rozdíly. Následující seznam starých, osvědčených i nových, perspektivních odrůd hrušní vám dává přehled.
Staré odrůdy hrušek
Odrůdy A-B
abbé Fetel
Tato odrůda hrušek byla poprvé objevena ve Francii v roce 1869 a dodnes je v malých zahradách žádaná. Strom roste slabě až středně silně, vyvíjí silné, dobře větvené výhony.
- rodí brzy, hojně a pravidelně
- velké plody s bílou dužinou
- šťavnaté a pikantní v chuti
- Ke sběru na konci září, ke konzumaci od listopadu
- Dá se dobře skladovat až do poloviny ledna
Alexander Lucas
Pěstování hrušní druhu Alexander Lucas začalo s náhodná sazenice, nalezený ve francouzském lese v roce 1870. Patří mezi odolné odrůdy a daří se jí i v drsných polohách, preferuje hlinitopísčitou půdu.
- Koruna směřuje vzhůru, s převislými větvemi
- raný, vysoký výnos s velkými, jasně žlutými plody
- bílá dužina je velmi šťavnatá a sladká
- vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervaci
- připravené k odběru od konce září, ale lze je skladovat až do prosince
Boscova láhev Hruška
Patří mezi hrušně, jejichž původ není zcela jasný. Pravděpodobně jej však kolem roku 1700 vyšlechtil Belgičan. Strom preferuje suchou, teplou půdu a chráněné stanoviště.
- Řezná opatření nutná pro tvorbu koruny
- středně vysoké výnosy s velkými světle žlutými plody se skořicově zbarvenou rzivostí
- žlutobílá dužnina je velmi šťavnatá, sladká a kořenitá
- Zralé v polovině října a ideální pro čerstvou spotřebu
- musí být spotřebován do čtyř týdnů
Barevná červencová hruška
Toto francouzské plemeno je komerčně dostupné od roku 1857. Zpočátku se jí v této zemi říkalo „červencová kráska“. Strom preferuje živinami bohatší a vlhkou půdu, kde si přesto vytváří řídce rozvětvenou korunu.
- vyžaduje pravidelné prořezávání
- Plody komolého tvaru, středně velké, světle zelené a červené barvy
- dobrá chuť, šťavnatá, s malou kyselostí
- Sklizeň je koncem července až začátkem srpna, těsně před plnou zralostí
- Spotřebujte ihned, protože nelze dlouho skladovat
Odrůdy C - F
Clappův oblíbený
Tato odrůda je běžná a oblíbená. Pochází z USA, kde již v roce 1869 zahájila dobývání zahrad. Velkou výhodou je, že choroby a škůdci se stromu většinou vyhýbají.
- očekává dobrou péči a výživu
- dobrý výnos, plody postupně dozrávají, sklizeň průběžně od poloviny srpna
- Zrnitá dužnina, osvěžující sladké a kyselé chuti
- neskladovatelné, ovoce spotřebujte do několika dnů
Konference
Její triumfální průvod začal v Anglii v roce 1894 a dnes je výměrou na prvním místě žebříčku nejvýznamnějších odrůd hrušní v Evropě. Tato stará odrůda miluje teplejší klima a půdy bohaté na živiny s nízkým obsahem vápna. Dobře se hodí pro nízké tréninkové řezy a lze jej proto použít i jako živý plot z ovoce.
- pravidelné prořezávání je nezbytné
- rodí brzy, hojně a pravidelně
- štíhlé, středně velké plody se zelenožlutou slupkou a hnědými skvrnami rzi
- měkká, velmi šťavnatá dužnina, sladká s mírnou kyselinkou
- Připraveno pro stromy v polovině až koncem září; Lze skladovat cca 14 dní
Dvojitá žárovka Phillips
Tato stará odrůda hrušek byla poprvé zmíněna v Belgii v roce 1847. V této zemi je také známá jako „Summer Diel“ kvůli své podobnosti s máslovou hruškou Deals, která dozrává později.
- středně velké, baňaté, kulovité plody se světle žlutými a nahnědlými boky
- žlutobílá dužina se rozpouští a je šťavnatá; většinou sladké a kořeněné
- připravené k jídlu od září do začátku října
- dobrá stolní hruška, ale hodí se i na kompot a džus
- Skladovatelnost pouze cca 14 dní
Brzy z Trevoux
Tato stará letní hruška pochází z Francie, kde byla poprvé sklizena v roce 1862. Patří mezi hrušně, které mají rády hlinité půdy, ale nejsou příliš náročné. Je ideální jako espalier fruit.
- ziskové již v prvních letech
- velké, žluté plody s rezavými skvrnami
- sklízejí se polozralé v srpnu, aby nezmoukaly
- bílá, šťavnatá dužnina s jemným aroma
- Lze skladovat několik týdnů bez ztráty chuti
Odrůdy s G
Gellertova máslová hruška
Ve Francii se tento druh hrušek nazývá „Beurre Hardy“ a pěstuje se od roku 1838. V této zemi dostal své jméno po básníkovi Christianu Fürchtegott Gellertovi. Je to jedna ze skromných odrůd, pokud jde o klima a půdu, ale měla by být chráněna před větrem.
- Výnos začíná pozdě, ale poté zůstává bohatý
- velké plody s červenohnědými skvrnami na slunečné straně
- Chuť šťavnatá a osvěžující s lehkým kořením
- zralé od začátku září
- Ve sklepě lze skladovat asi 3 týdny
hraběnka z Paříže
Stará zimní hruška hraběnka z Paříže pochází z Francie kolem roku 1884 a brzy se rozšířila do sousedních zemí. Rozvíjí dobře stavěnou korunu, a proto je také příjemná na pohled.
- středně velké, pravidelné plody se zelenožlutou slupkou
- šťavnaté a lehce zrnité, hlavně sladké s jemným kořením
- ideální jako stolní hruška a pro extrakci šťávy nebo zavařování
- Sklizeň je od poloviny do konce října
- lze skladovat do ledna
Velká kočičí hlava
Původ této odrůdy hrušek je nejasný. Jisté je, že přineslo své ovoce již v 18. století. Nemá žádné nároky na půdu a daří se jí i v chladnějších oblastech.
- velké, kulaté plody se silnou slupkou
- není zvláště jedlý, když je tvrdý, ideální jako hruška na vaření
- měkké, hrušky jsou sladké s muškátovým oříškem, dobré ke konzumaci
- k odběru od poloviny října
- Lze skladovat do jara následujícího roku
Dobrá Louise
Jde o podzimní hrušku z Francie, která je zmiňována již v roce 1728. Její celé jméno je „Dobrá Luise von Avranches“. Je vhodný i na nástěnnou mříž.
- středně velké plody kapkovitého tvaru
- hladká, lesklá pokožka
- bílá, jemná dužina, velmi šťavnatá a sladká
- vhodné pro čerstvou spotřebu, džus, sušené ovoce
- Sklizeň krátce před zralostí stromu na začátku září
- Skladovatelnost cca 4 týdny
Odrůdy K-P
Lahodné z Charneux
Tato podzimní odrůda hrušek vznikla kolem roku 1800 v Belgii. Často se také píše „Delicious of Charneaux“. V severním Německu je naopak známá pod jednoduchým názvem „Bürgermeisterbirne“. Nemá zvláštní klimatické nároky, potřebuje však vlhkou půdu a dostatek hnojiva.
- středně velké plody
- tenká, světle zelená slupka, na slunné straně nahnědlá
- jemná dužnina vynikající chuti, s nízkým obsahem kyselin
- Sklizeň je v září, jakmile se plody snadno oddělují
- trvá dva až čtyři týdny
- v chladu až 5 měsíců
Hruška pstruh Nordhäuser
Je to jedna ze vzácných staroněmeckých odrůd hrušní, která byla poprvé pěstována v Durynsku od roku 1864. Jeho rozsah je nyní mnohonásobně větší. Má ráda půdu bohatou na živiny, která není přemokřená.
- Při správné péči vytváří velmi velké plody
- pevná skořápka je zbarvena žlutě a červeně
- světle žlutá dužnina, mírně zrnitá a málo aromatická
- k odběru od října, dříve v teplých letech
- zraje; lze skladovat do února
parsonova hruška
Byl objeven francouzským knězem kolem roku 1760 v lese, který mu dal toto jméno v této zemi. Ve Francii je naopak znám pod mnoha jinými jmény. Tento druh hrušně je rázný a proto méně vhodné do malých zahrad.
- hojně rodící zimní hrušeň
- velké, podlouhlé plody se sytě žlutou barvou slupky a ojedinělými skvrnami
- Sladkost závisí na místě; může chutnat i dost kysele
- Zralost ke sběru: konec srpna až konec září
- Zralost: prosinec až únor
Odrůdy S -W
Krásná Gabriele
Tato odrůda hrušek je také známá jako letní šedá máslová hruška, šedá hruška, grizzly hruška, letní ambrette a dobrá šedá. Pochází pravděpodobně ze 17. století a rozšířil se z Francie.
- roste do výšky a může zestárnout
- malé, kulaté plody
- hrubá skořápka s rezavějícími a šedými tečkami
- šťavnatá dužnina, sladkokyselá s příjemnou kořenitostí
- Doba sklizně je koncem srpna; neskladovatelné
Klubová děkanská hruška
Vznikla kolem roku 1840 ve Francii jako náhodná sadba, dnes jedna z nejvýznamnějších pěstovaných odrůd v Evropské unii. V soukromých zahradách je tento druh hrušně vhodný i jako ovocný živý plot.
- velké, kulaté plody s oranžově červenou slupkou
- šťavnatá a sladká dužina s výraznou chutí
- Sklizeň je od poloviny října do začátku listopadu
- Lze skladovat v chladu až do prosince
Hruška Williamova Krista
Tato odrůda hrušek je v Anglii známá od roku 1770. Vyžaduje dobrou půdu bohatou na živiny, propustnou a hluboce kypřenou. Dnes je to rozšířená letní hruška.
- středně velké, ale nepravidelně tvarované plody
- na začátku velmi ziskové
- ideální ke konzumaci v syrovém stavu, ke kompotování a ke pálení
- šťavnaté, s harmonicky vyváženou chutí
- již připravena k odběru v srpnu
Nové odrůdy hrušek
Odrůdy B-C
benita
Je to jedna z odrůd hrušek pěstovaných v Německu a existuje teprve od roku 1985. Benita je kříženec typické evropské hrušky a asijské hrušky Nashi, která spojuje všechny dobré vlastnosti rodičů.
- Plody jsou středně velké, zlatožluté a vejčitého tvaru
- křupavé, šťavnaté a aromatické zároveň
- je připravena ke sklizni v polovině srpna a můžete si ji vychutnat ze stromu
- Chuť a konzistence jsou zachovány po dobu 3 týdnů při pokojové teplotě
- lze uchovávat v chladu několik měsíců
concorde
V Anglii vznikla nová odrůda Concorde v roce 1977 křížením hrušní Conference a Vereinsdechantsbirne. O tři roky později se připojila ke komerčně dostupným odrůdám hrušek.
- pravidelně přináší vysoké výnosy
- středně velké plody mají drsnou, červenohnědou slupku
- Křupavá dužina s hodně sladkostí a malou kyselostí
- Sklizeň začíná v polovině září
- lze skladovat měsíce
byt
Nová odrůda Condo vznikla také křížením dvou druhů hrušní, Conference a Vereinsdechant. To bylo v roce 1965 v Nizozemsku, ačkoli to nebylo komerčně dostupné až do roku 1985.
- potřebuje slunné místo, prospívá i na zdi domu
- přináší nižší výnos, ale velké, žluto-načervenalé plody
- Hrušky mají vůni podobnou melounu
- Připraveno ke sklizni koncem září až začátkem října
Odrůdy od D-G
Davide
David je nová zimní hruška, která je vysoce výnosná a produkuje hrušky, které se dobře udržují. Strom roste středně až slabě, a proto téměř nepotřebuje řez.
- středně velké, zelené plody, které dozrávají do žluté
- pevná, šťavnatá dužina, nasládlá
- Plody jsou připraveny ke sběru v polovině října
- Hrušky lze skladovat na chladném místě po dlouhou dobu
dezert dobře
Dessertnaja byla vyšlechtěna na Krymu a v této zemi je stále málo známou ranou hrušní. Je odolný proti plísni, strupovitosti a rzi, a proto je zajímavý zejména pro soukromé zahrady.
- velké plody s jasně žlutou, jemnou slupkou
- Hrušky jsou křupavé, chutnají sladce a šťavnatě
- Doba sklizně je polovina až konec srpna
- lze skladovat ve sklepě do konce října
hraběnka Gepa
Nová odrůda pochází z roku 2002 a je křížením Nordhäuser Winterforelle a Baierschmidt. Dozrává koncem podzimu a poté pravidelně přináší vysoký výnos.
- zelenožluté plody s převládající červenou barvou svrchu
- Hrušky příjemně voní a jsou šťavnaté
- Doba sklizně je koncem září
- s optimálním skladováním konzumně zralé do listopadu
Odrůdy H - U
Harrow Sweet
Tato odrůda hrušek pochází z Williams Christ a byla vyšlechtěna v Kanadě. Patří mezi robustní odrůdy, je mrazuvzdorná a nenáročná na pěstování. Roste středně a dosahuje výšky 3-5m.
- miskovité, velké plody se žlutočervenou slupkou
- krémově bílá dužnina s aromatickou sladkou chutí
- Doba sklizně je od začátku do poloviny září
- Ve sklepě lze skladovat asi 10 dní
Hortenzie
Hortensia je jednou z nových odrůd, které dozrávají v pozdním podzimu. Strom roste volně, ale rozlehle, a proto v průběhu let potřebuje hodně prostoru.
- přináší první, vysoké výnosy velmi brzy
- Dužnina je šťavnatá a má vyváženou chuť
- sklízí se koncem září
- Hrušky zůstávají jedlé až do poloviny listopadu
Listopadová hruška
Tento druh hrušek je na trhu od roku 1962 a původně pochází z Moldavska, proto je také známý jako „Noyabrskaya“. Na své umístění neklade žádné velké nároky.
- zelenožluté plody jsou velmi velké
- pevná dužina je stále aromatická a sladká
- Hrušky jsou připraveny ke sběru od poloviny října
- jsou konzumně zralé v listopadu a prosinci
Uta
Uta je nová odrůda hrušní, která si chce vydobýt své místo mezi osvědčenými odrůdami zejména pro své dobré skladovací vlastnosti. Strom roste kompaktně a dobře exponovaný.
- raný, velmi vysoký a pravidelný výnos
- zelenožluté, velké a pevné plody; snadná přeprava
- Doba zrání je polovina listopadu
- lze skladovat do února
