Moučné brambory jsou všestranné a hodí se k mnoha pokrmům. Dodávají se v široké škále odrůd, takže se prostě vyplatí pěstovat na zahradě. Takto můžete ze sklizně udělat vynikající testovací jídlo.
odrůdy brambor
Odrůdy od A do C
odměna
Odrůda brambor Ackersegen je vyšlechtěna od roku 1929. Jejich lastura je okrově žlutá a mají ploché oči. Dužnina je žlutá.
- Skupina zralosti: pozdní
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: velmi dobrá
Spropitné: Snadno udržovatelná a skladná odrůda Ackersegen je ideální pro hobby zahradníky.
Odrůda brambor Ackersegen
šaty
Populární Adretta pochází původně z NDR. Brambory jsou moučnaté, kulaté a oválné a rostou rovnoměrně. Dužnina je žlutá a může mít oči.
- Skupina zralosti: středně raná až pozdní
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Afra
Odrůda brambor Afra byla schválena v Německu v roce 1990. Brambor je oválný až kulatý se žlutou až velmi žlutou dužninou.
- Skupina zralosti: pozdní
- Velikost: 35 až 65 milimetrů
- Sklizeň: průměrná až velmi dobrá
Spropitné: Afra se snadnou údržbou prospívá i v horkých a suchých letech.
Agria
Agria je oblíbená odrůda brambor, která produkuje velké, kulatě oválné brambory. Dužina brambor je velmi žlutá.
- Skupina zralosti: velmi pozdní
- Velikost: 45 až 65 milimetrů
- Sklizeň: velmi dobrá
Spropitné: Přestože se Agria řadí mezi moučnaté brambory, může získat i lepkavou konzistenci v závislosti na počasí, lokalitě a pěstitelské oblasti.
Arran vítězství
Arran Victory původně pochází ze Skotska, kde se pěstuje od roku 1912. Jejich kulaté, trochu zdeformované brambory mají bílou dužinu. Jejich kůže je světle fialová.
- Skupina zralosti: velmi pozdní
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Spropitné: Arran Vicotry patří mezi nenáročné odrůdy brambor.
Odrůda brambor Arran Victory
augusta
Augusta je kulatá až oválná. Jejich dužina je světle žlutá až žlutá. V některých letech skořápka dostane červené oči.
- Skupina zralosti: středně raná
- průměrná velikost: 35 až 65 mm
- Sklizeň: normální až dobrá
Spropitné: Augusta patří mezi odrůdy brambor, které lze dobře skladovat.
Belle de Moncrabeau
Belle de Moncrabeau pravděpodobně původně pochází z Francie. Dužnina kulatých oválných brambor je bílá. Ulita je namodralá s hlubokýma očima.
- Skupina zralosti: neznámá
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: zatím nemá smysl
bintje
Bintje je jednou z klasických moučných odrůd brambor. Holanďanka je na trhu od roku 1910. Ulita Bintje je žlutá a má ploché oči. Brambory mají žlutou až velmi žlutou barvu dužiny.
- Skupina zralosti: středně raná až pozdní
- průměrná velikost: 45 až 65 mm
- Sklizeň: dobrá až velmi dobrá (s dobrou péčí)
Spropitné: V některých pěstitelských oblastech může být Bintje také trochu pevnější.
Kongo
Kongo, nazývané také Blue Swede, je jednou z nejstarších odrůd brambor na světě a pravděpodobně pochází z Jižní Ameriky. Dužnina kulatých až oválných brambor je purpurově bíle mramorovaná. Barva zůstává i po uvaření. Jejich lastura je tmavě fialová a mají ploché oči.
- Skupina zralosti: střední až pozdní
- průměrná velikost: 35 až 65 mm
- Sklizeň: dobrá
Spropitné: Kongo je nenáročné na péči a odolné vůči nemocem.
Odrůda brambor Kongo
Odrůdy od F do H
finca
Odrůda brambor Finka byla schválena v Německu v roce 2001. Brambory této mladé odrůdy jsou moučnaté, žluté až velmi žluté. Jejich tvar je kulatý oválný.
- Skupina zralosti: raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: průměrná až dobrá
Spropitné: Přestože Finka patří mezi rané odrůdy brambor, lze ji dobře skladovat.
Gala
S jeho schválením v Německu v roce 2002 je Gala jednou z mladších odrůd brambor. Brambor je kulatý oválný a má žlutou dužinu.
- Skupina zralosti: středně raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá až velmi dobrá
Spropitné: Opravdu moučnatá se Gala stává teprve tehdy, když je dokonale zralá.
zlatý zázrak
Golden Wonder pochází ze Skotska a pro bujný růst potřebuje dobrou půdu. Brambor je dlouhý oválný a má žlutou dužinu.
- Skupina zralosti: pozdní až velmi pozdní
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Spropitné: Golden Wonder je velmi robustní a lze jej dobře skladovat.
Odrůda brambor Golden Wonder
Highland Burgundsko červená
Odrůda Highland Burgundy Red, známá také jako Red Cardinal, pochází původně ze Skotské vysočiny a je jednou ze starých odrůd brambor (1902). Dužnina dlouhých oválných brambor je červeně až červenobíle mramorovaná a po uvaření si zachovává svou barvu. Skořápka je červená.
- Skupina zralosti: střední až pozdní
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: velmi dobrá až velmi špatná (v závislosti na roce)
Odrůdy od L do O
leyla
V Německu byla odrůda brambor Leyla schválena v roce 1988. Brambor je moučný, žlutomasý a má pravidelný tvar.
- Skupina zralosti: velmi raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: normální
Spropitné: Odrůda Leyla je oproti jiným moučným odrůdám brambor klasifikována jako mírně moučnatá.
Lilly
Kulaté oválné brambory odrůdy Lilly jsou sytě žluté barvy a rostou v pravidelném tvaru hlíz. Jejich hladká skořápka má ploché oči.
- Skupina zralosti: raná až středně raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: velmi dobrá
Spropitné: Lilly je sice moučná, ale při vaření se nerozpadá.
Lucillová
Kulatý, oválný brambor odrůdy Lucilla má žlutou barvu. Roste v pravidelném tvaru hlíz. Skořápka je mírně drsná a má ploché oči.
- Skupina zralosti: středně raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: velmi dobrá
Spropitné: Mezi moučnými odrůdami brambor je Lucilla považována za zvláště moučnou.
Margit
V Německu byla odrůda brambor Margit schválena již v roce 1983. Dužnina je žlutá a slupka brambor má středně hluboká oka.
- Skupina zralosti: raná až středně raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Spropitné: Margit se dá dobře skladovat.
Odrůda brambor Margit
Mayská královna
Žlutomasé brambory odrůdy Mayan Queen jsou podlouhlého až oválného tvaru. Pochází z Peru (1565) a má žlutou slupku.
- Skupina zralosti: středně raná
- průměrná velikost: 20 až 55 mm
- Sklizeň: spíše mírná
Mayská Trixie
Mayan Trixie byla zaregistrována v Německu v roce 2010. Podlouhlý až oválný brambor má intenzivně žlutou barvu. Jejich skořápka je žlutá s modrýma očima.
- Skupina zralosti: střední až pozdní
- Velikost: 20 až 55 milimetrů
- Sklizeň: podle roku
Mouka Mühlviertler
Stará moučná odrůda brambor Mühlviertler pochází z Rakouska. Jejich dužina je žlutá a slupka světle žlutá. Brambor je kulatý a má hluboké oči.
- Skupina zralosti: pozdní
- průměrná velikost: 50 až 150 mm
- Sklizeň: dobrá (v závislosti na počasí)
Melodie
Brambory odrůdy Melody jsou kulaté a oválné a rostou rovnoměrně. Jejich dužina je žlutá.
- Skupina zralosti: středně raná
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Spropitné: S Melody můžete dosáhnout dobrých sklizňových úspěchů i v suchých letech.
Odenwaldská modrá
Odenwald Blue je stará německá odrůda brambor (1908), které hrozí vyhynutí. Dužnina kulatých, mírně deformovaných brambor je světle žlutá s mírnou fialovou žilnatinou. Ulita je modrofialová a má hluboké oči.
- Skupina zralosti: střední až pozdní
- průměrná velikost: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Odrůda brambor Odenwald Blue
Odrůdy od P do S
PeachBloom
Peach Bloom pravděpodobně pochází ze Skotska (1850). Brambor je kulatý oválný a má žlutou dužinu. Slupka je červená a žlutá.
- Skupina zralosti: středně raná
- Průměr: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Spropitné: Peach Bloom se snadnou údržbou je ideální pro hobby zahrádkáře. Ale pozor, je velmi citlivý na mráz.
Kancléř
Jednou ze starých německých odrůd je brambor Reichskanzler. Má bílou dužinu, lehce růžovou slupku se stříbřitým leskem a je oválného tvaru.
- Skupina zralosti: velmi pozdní
- Průměr: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: nízká
kohout
Žlutomasé brambory odrůdy Kohout jsou oválné. Slupka brambor, které pocházejí z Irska, je rezavě červená a extrémně drsná.
- Skupina zralosti: pozdní
- Průměr: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá
Černý Maďar
Černý Maďar je v Maďarsku znám od konce 18. století. Za svůj název vděčí své sytě černé kůži. Dužnina brambor je bílá.
- Skupina zralosti: středně raná
- Průměr: 35 až 55 milimetrů
- Sklizeň: dobrá až velmi dobrá
Spropitné: Černý maďarský je velmi robustní odrůda brambor.
Odrůda brambor Black Hungarian