Vychutnávat si v létě chutné bobule přímo z ruky do úst je to, o čem sní každý hobby zahradník s vlastní zahradou. Ostružiny jsou vhodné nejen k přímé konzumaci, lze je v případě potřeby i zpracovat, například na ostružinovou marmeládu nebo ostružinovou šťávu. Keře jsou však velmi rychle rostoucí, a proto se musí každý rok prořezávat, aby se příští léto opět těšila bohatá úroda.
pěstování ostružin
Pokud přesazujete živý plot z ostružin, měli byste ho trénovat hned od začátku, což také později usnadní každoroční stříhání. Protože toto je a mřížovina vytažené, k nimž se připojují pozdější hlavní výhony. Při pozdějším řezu Rubus sectio Rubus je vždy snadné rozlišit hlavní a boční výhonky. Při výchově je třeba udělat následující:
- Postavte mříž ze tří horizontálních napínacích drátů
- hledejte čtyři nejsilnější výhonky keře
- táhněte doleva a doprava
- přivažte k horním napínacím drátům
- ponechte spodní napínací drát volný
V příštích letech budou příslušné sklizené a nové výhonky přeskupeny na mřížoví během řezu.
postavit mřížoví
Ostružiny vždy potřebují mřížovinu, na které je můžete cvičit. Díky tomu je také snazší stříhat keř nebo celý živý plot. Protože pokud se nepoužívá mřížovina, stává se v ostružinovém keři nepřehledným, staré a nové výhonky se pak divoce promíchají a už je nelze od sebe rozeznat. Díky tomu je řez pro sklizeň s vysokým výnosem téměř nemožný. Mříž je tedy vytvořena následovně:
- Výška cca 1,80 metru
- použít dřevěné tyče
- dopadl na zem asi metr od sebe
- Protáhněte dráty vodorovně mezi dřevěnými sloupky
- upevněte první drát ve výšce 50 cm od země
- další dráty vždy minimálně 40 cm nad spodním
- překlenout alespoň tři dráty
Nakrájejte ostružiny - návod
Správný okamžik
O správném čase řezu ostružin rozhoduje především panující klima počasí, aby nedošlo k poškození keře nebo živého plotu. Nezáleží na tom, zda stříháte na jaře nebo na podzim, protože ostružiny lze v případě potřeby stříhat po celý rok kromě mrazivých zimních měsíců. Pokud je na Rubus sectio Rubus příliš mnoho nových dlouhých prutů z podnože, můžete je odstranit v létě nebo na podzim, stejně jako v hlavním jarním řezu. Následující text popisuje, kdy je ten správný čas a jak by měl vypadat den, kdy má řezání vypadat:
- neočekávaný mráz nebo noční mráz
- Pronikání mrazu do rozhraní může keř poškodit
- zataženo a sucho
- Slunce by mohlo spálit rozhraní
- když prší, proniká příliš mnoho vlhkosti
- tvoří houby
- Bakterie a viry pronikají snadněji
správný nástroj
Abyste mohli ostříhat ostružinový keř, potřebujete také správný nástroj. Zde se osvědčily zahradnické nůžky, protože výhonky keře nejsou příliš silné a dají se snadno uříznout. Při řezání je důležité nosit rukavice a dlouhé oblečení kvůli mnoha trnům. Protože jinak hrozí velké riziko poranění, může dojít k mnoha drobným řezům na kůži. Jinak je použitý nástroj připraven následovně:
- zkontrolujte ostrost
- případně přejít na nové nůžky
- nebo brousit staré zahradní nůžky
- vyčistit a dezinfikovat
- s čistým lihem z lékárny
- případně dezinfekční prostředek ze zahradnictví
Pokud nůžky nejsou ostré, objeví se v místě střihu praskliny. Ten se zvětší a bakterie, viry a houby snadněji proniknou do ostružinového keře přes větší rozhraní. Na nevyčištěné zahradnické nůžky ulpívají i bakterie nebo viry, které mohou pronikat přímo při stříhání.
jarní prořezávání
Aby ostružiny v létě hodně plodily, měly by se na jaře seříznout. Protože z předchozího roku je na keři mnoho postranních výhonků, které vyrostly z hlavních výhonů. Pokud však nejsou zčásti odříznuty nebo zcela odstraněny, plody se vytvoří později, ale jsou velmi malé a připomínají plody, které často rostou ve volné přírodě podél cest. Při jarním řezu bočních výhonků proto postupujte následovně:
- V březnu seřízněte všechny boční výhonky
- ponechat pouze jeden nebo dva pupeny
- ovocné dřevo se vyvíjí z pupenů
- výsledné výhonky vykazují květy a plody
- Zcela odstraňte všechny rušivé boční výhonky
Pravidlo říká, že čím méně nových ovocných výhonků keř má, tím lepší jsou plody.
řezat podnož
Pokud byl keř vypěstován a vychován v předchozím roce, nové výhony z podnože, t. zv dlouhé tyče. U těch se vyberou i čtyři nejsilnější tyče, které jsou nyní připevněny ke spodnímu napínacímu drátu mřížoviny. Všechny ostatní pruty z podnože jsou pak periodicky odstraňovány. Řez lze provádět od jara do podzimu.
Roční řez
Pokud byl keř ostružiníku vychován na mřížoví, další roční řez je snadný. Protože se to dělá takto:
- Sklizené výhonky příští rok na jaře seřízněte
- pracovat blízko země
- Odstraňte výhonky z mřížoviny a vyhoďte
- svažte nové výhony z předchozího roku výše
- Vzniklé boční výhonky odstřihněte
- zde se tvoří nová poupata, květy a plody
- vyberte čtyři nové dlouhé pruty z podnože během celého roku
- „zaparkujte“ je opět na spodní napínací drát na další rok
Vzájemná výchova
Aby byl hobby zahradník snazší rozlišovat mezi starými a novými výhonky, lze ostružiny pěstovat i střídavě. To neznamená nic jiného, než že všechny výhonky za rok na jednu stranu být vytažen. Tímto způsobem zůstane druhá strana v roce sklizně prázdná, ale usnadní se řezání starých, sklizených výhonků. Výhodou je zde také to, že nové pruty není nutné přemisťovat pro sklizeň ve stejném roce. To se provádí následovně:
- Výhonky jedné generace jsou svázány pouze na jedné straně
- letošní výhonky jsou na jedné straně
- na druhé straně loňské výhonky
- řezání se nyní rok od roku posouvá bočně
- vytrhávejte na volné straně nové výhony z téhož roku
Tento způsob pěstování ostružin je jednodušší a řez rychlejší, protože se nové výhony nemusí přenášet ze spodního drátu na horní napínací dráty. Probíhá pouze řez a odstraňování sklizených předloňských výhonů.
