Granátové jablko není původní ovoce. Rostlina, která je řazena do čeledi lysovitých (Lythraceae), původně pochází ze západní a střední Asie. V současnosti se granátovník pěstuje také v oblasti Středomoří. Výraz jablko v názvu je trochu zavádějící, protože se zdejšími jablky nijak nesouvisí. Přesto u granátového jablka často vyvstává otázka, zda jsou semena jedovatá. Následující článek má poskytnout informace o tom, zda můžete semena granátového jablka jíst bez váhání nebo zda jsou jedovatá.
granátové jablko
Punica granatum je malý strom, který lze pěstovat jako užitkovou i okrasnou rostlinu. Plody se konzumují velmi dlouho a v mnoha kulturách byly kdysi považovány za symbol plodnosti. V Bibli, v Koránu, stejně jako v řecké mytologii, ovoce již mělo a velký význam. Znamená to tedy nejen plodnost, ale také život obecně a moc. I ve zdejších zeměpisných šířkách je rostlina po staletí oblíbená jako nádobové pěstování. Granátovník je vlastně velký keř, který roste hustě rozvětvený. Plody jsou jedlé. Mnoho spotřebitelů si však klade otázku, zda jsou jádra stejně toxická jako jádra konvenčního jablka. Ale na tuto otázku lze jednoznačně odpovědět ne. Takže ovoce vypadá takto:
- červená, pevná skořápka
- uvnitř stovek jader
- malé bílé maso
- jádra jsou v něm zapuštěna
- uvnitř málo tekutiny
- Šťáva je v jádrech
Jezte semínka granátového jablka
Když se granátové jablko rozřízne, okamžitě upoutá pozornost množství červených semínek. Tyto jsou není jedovatý a dá se jíst. Naopak, tyto jsou dokonce velmi zdravý a jediný jedlý u granátového jablka. Slupka je příliš tvrdá k jídlu a dužina je příliš hořká na to, aby se dala jíst. Jde tedy o jedno z nejzdravějších plodů vůbec, za což vděčíme následujícím složkám:
- měď
- zinek
- karoten
- Vitamíny C a E
- žehlička
- draslík
- vlákniny a minerálů
Při 74 kilokaloriích a 16,7 gramech sacharidů na 100 gramů čerstvého ovoce to není malé množství, ale jsou to zdravé kalorie ve srovnání s jinými, jako jsou ty, které najdete v čokoládě. Tuk a bílkoviny naproti tomu obsahují pouze stopy, a proto sotva stojí za zmínku.
spropitné: Granátové jablko má díky obsaženým látkám příznivě působit na klouby, kardiovaskulární onemocnění a rakovinu. Zdravé ingredience by navíc měly zajistit lepší prokrvení a udržet cévy elastické. Vaše tělo je tak při konzumaci zásobováno zdravými antioxidanty, což je dokonce vědecky prokázáno.
Otevřete správně granátové jablko
Kdo zná granátová jablka, ví, že ke zdravým semínkům se jen těžko dostanete, aniž byste si nepoškodili kuchyni, podlahu, skříně nebo dokonce vlastní oblečení. Protože pokud mají být jádra odstraněna ze skořápky k jídlu, může rychle dojít k příliš velkému množství malých cákanců obsažených ovocný džus Přijít. Nejčastěji se ovoce rozkrojí napůl a semena granátového jablka se opatrně rozdrobí do misky k jídlu. Existuje však několik tipů, které usnadňují čištění semen granátového jablka pro konzumaci nebo další zpracování:
- Vymačkejte a vypijte
- snadno pomocí lisu na citrusy
- Granátové jablko pevně převalujte tam a zpět, aby se uvolnila semínka
- pevně hněte
- pak rozřízněte
- vypadnou samy od sebe
- trochu poklepejte na skořápku
- Polovinu držte nad miskou
oznámení: Šťáva z granátového jablka může zanechat nevzhledné a velmi odolné skvrny na vašem oblečení nebo jiných tkaninách, které nelze tak snadno odstranit. Musíte vědět, že tekutina ze semen se používala k barvení koberců v raném Orientu.
použití
Semena granátového jablka jsou v kuchyni všestranně použitelná. Mohou se jíst syrové nebo sušené. Šťáva je ale také velmi chutná a zdravá a její vylisování je zdravou alternativou ke konzumaci semínek granátového jablka, která nejsou nikterak toxická a naopak velmi zdravá. Inovativní kuchyně již objevila vaření s jádry, a proto se používají v mnoha různých pokrmech. Ale i ze zdravých jader se dá udělat džem nebo kompot. Zdravé ovoce můžete využít následovně:
- jako olej z granátových jablek
- k dostání v dobře zásobených specializovaných prodejnách
- obsahuje nenasycené mastné kyseliny
- chrání buňky těla před poškozením
- čisté a svěží jako poleva na pokrmy
- zvláště zdravé
- Pijte denně srdeční šťávu
- sušené ovoce z drogerie nebo lékárny
- k boji s bakteriálními infekcemi
- jako je parodontitida nebo jiné infekce v krku
spropitné: Vždy odstraňte veškerou bílou dužinu. I když toto také není jedovaté, stále chutná nepoživatelně a velmi hořce. Tyto hořké látky by se mohly přilnutím na jádrech dostat do konečného produktu a jídlo by tak bylo méně chutné.