Petržel je důležitou součástí evropské kuchyně a jako léčivá bylina se používá již od starověku. Bylina je nenáročná na péči a robustní na zahradě po celé léto až do úplné sklizně na podzim. Petroselinum crispum je nutné v následujícím roce znovu vysít, aby bylo možné rostlinu využít. Z tohoto důvodu často vyvstává otázka, zda je Petergrün otužilý a dá se přezimovat.
Petržel odolná?
Otázka otužilé petržele se objevuje častěji, než si mnozí myslí. Klasická forma pěstování ve střední Evropě obvykle probíhá během jedné sezóny, protože mnoho lidí používá pouze listy umbelliferae (bot. Apiaceae) v prvním roce. Přicházejí však o chuťový zážitek, protože Petroselinum crispum je dvouletá rostlina, která dosahuje svého aromatického vrcholu ve druhém roce před květem. Díky tomu je bylinka v kuchyni ještě oblíbenější. Jelikož je tento druh přirozeně odolný, může snadno přezimovat venku. Zimovzdorné jsou však pouze obnovovací pupeny, protože zeleň v chladném období ustupuje.
Spropitné: Vytrvalá bylina je ve střední Evropě vzácná, pokud je k dispozici ideální lokalita s vhodnými klimatickými podmínkami. Ve většině případů se jedná o exempláře vysazené venku v oblasti Středozemního moře nebo v podobně teplých oblastech, kde mohou být chovány několik let.
Přezimuje petržel
Protože je petržel mrazuvzdorná, není přezimování pupečníka opravdu problém. Rostlina to dělá sama o sobě, protože obnovovací pupeny jsou nastaveny na přelom roku a petergreen se snadno přenáší do dalšího roku. To se provádí následujícím způsobem:
- Rostlinu nestříhejte
- na podzim hnojit
- Hnojivo: kompost (zralý), rohovinové hobliny, rohovinová moučka
- zakrýt před začátkem zimy
- Materiály: tyčinky, suché listí, sláma
rohovinové hobliny
To je vše, co musíte udělat, pokud chcete, aby petrželka byla přes zimu. Pokud není stanoviště chráněné, můžete rostliny vykopat a zasadit jinam. Během zimního spánku jsou nadzemní části rostliny pomalu vtahovány a veškerá energie je využita k udržení kořenů a přetrvávajících pupenů. Zimní poupata pak znovu vyraší ve vhodnou dobu následujícího jara.
Oznámení: Pokud chcete bylinku pěstovat více let, musíte po dvou sezónách vybrat rostlinám jiné místo. Obsah rostliny se uvolňuje do půdy ve velkém množství, takže místo je po dobu pěti let nepoužitelné pro další rostliny petržele.
Petrželku přezimujte v květináči
Pokud rostliny chováte ve vaně, je přezimování trochu náročnější. Je to možné, ale exempláře jsou mnohem náchylnější k škůdcům. Při přezimování v květináčích způsobují rostlinám problémy zejména mšice (Aphidoidea). Nezáleží na tom, zda si je přinesete do domu, nebo si je necháte na vhodném místě na balkóně či terase. Vzhledem k dobré zimovzdornosti postačí, když bylinku přes zimu přenesete následujícím způsobem:
Parsely
- Umístění: chráněné
- Jasný
- ne slunečno
- Zabalit hrnec
- Materiál: fleece, bublinková fólie
- Umístěte kbelík na polystyren
- v domě není možná zimní ochrana
Substrát není třeba zakrývat, protože v bezmrazých dnech přes zimu budete muset trochu zalít. V domě byste měli zvolit místo pro petržel, které není příliš teplé. Dobře se k tomu hodí nevyužívané místnosti, garáže nebo schodiště, které nejsou tolik vytápěny. Pokud budete mít štěstí, části rostlin nad zemí neodumřou a můžete je sklízet až do nové vegetační fáze. V tomto období nedochází k hnojení.
Toxická složka Apiol
Petergreen se po odkvětu již nekonzumuje z nějakého důvodu: Apiol. Apiol je látka, díky které jsou listy po odkvětu nepoživatelné. Petržel po odkvětu vloží veškerou svou energii do tvorby semen, přičemž zcela zanedbává listy. To svědčí o výrazně zvýšeném obsahu apiolu, jehož množství je tak vysoké, že se konzumace nedoporučuje. Pokud chováte Petroselinum crispum několik let a sníte semena nebo listy po odkvětu, mohou se objevit následující příznaky otravy:
- srdeční arytmie
- předčasný porod během těhotenství
- Menstruace se spouští brzy
- poškození jater
- poškození ledvin
- alergická reakce
- smrt na vysokých úrovních
Pro další pěstování tedy používejte pouze semínko.