Cibule je nedílnou součástí německé kuchyně. Pokud rádi vaříte, máte doma vždy zásobu. Pokud cibule náhle vyklíčí, můžete je zasadit. Ukazujeme, jak to funguje.

Ve zkratce

  • Cibuli (Allium cepa) skladujte na chladném a suchém místě
  • klíčení začíná teplem a vyšší vlhkostí
  • Klíček nemá žádný vliv na poživatelnost
  • Vysazené v zahradě, nové cibule se objeví
  • Cibule jsou slabí konzumenti, není potřeba hnojení dusíkem

Cibuli řádně skladujte

Cibule je považována za snadno skladovatelnou. Mohou být uchovávány po dobu až šesti měsíců. Kdo si pěstuje cibuli na vlastní zahrádce, může se zásobovat úrodou po celou zimu. Správný čas na sklizeň je vidět na cibulovém pórku. Sklizeň cibule může začít, až když dvě třetiny pórku uschnou. Vyberte si suchý, slunečný den. Pokud není v dohledu žádný déšť, lze cibuli nechat na lůžku vyschnout týden.
Odstraňte hrubé nečistoty a ostrým nožem zastřihněte kořeny.

Asi pět cibulí pak svážeme k sobě provázkem a zavěsíme na vzdušné místo.
Alternativně je možné si lehnout na suchý savý povrch. Cibuli pórek nakrájíme na tři centimetry.

Skladování funguje nejlépe na chladném, suchém a vzdušném místě.
Klíčící cibule jsou výsledkem skladovacích podmínek. Při dostatečné vlhkosti a teple se tvoří bacily.

Zasaďte klíčící cibuli

Naklíčenou cibuli můžete použít při přípravě pokrmů nebo ji jednoduše zasadit. Rostlina s klíčkem totiž předznamenala začátek nového růstového období. Nejlepší doba pro výsadbu je na jaře, kdy se již nemusíte obávat nočních mrazů.

Manuál:

  1. Připravte si postel na slunném místě.
  2. Preferuje se kyprá, humózní zahradní půda. Podíl jílu posiluje růst.
  3. Pomocí malé lopatky vykopejte díry vzdálené 10 centimetrů od sebe.
  4. Klíčící cibule nebo cibulové sady vkládejte jednotlivě do otvorů.
  5. Čerstvě zasazenou cibuli zalijte vodou.

údržba

Cibule je velmi nenáročná. Sotva se o ně musíte starat. Není potřeba ani hnojení půdy, ani dodatečné zalévání. Zamokření představuje nebezpečí pro hlízy, které snadno začnou hnít.
Pokud je půda v létě hodně suchá, vyplatí se povrchové okopávání. Hlubokému sekání by se měl Spe vyhnout, protože to naruší růst hlíz.

škůdci a choroby

Rostliny cibule jsou ve vlhkém počasí často napadány plísní cibulovou (Peronospora destructor). Doporučuje se nepěstovat cibuli několik let na stejném místě, aby se snížila účinnost spór plísní. Dostatečná vzdálenost mezi rostlinami usnadňuje vysychání póru po dešti. To může snížit riziko infekce plísní.

Nejnebezpečnějším škůdcem cibule je moucha cibulová (Delia antiqua). Jejich larvy se prožírají hlízami. Husté sítě, kterými rostliny zakryjete, pomáhají zabránit mušce cibule v kladení vajíček. Doporučuje se vrstva mulče z drcených kapradí a bylin, jako je šalvěj a máta.

červi cibule létají; Zdroj: Rasbak na holandské Wikipedii, Uienvlieg maden, editoval Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Na ochranu před mouchou si můžete připravit čaj z tansy nebo pelyňku a postříkat jím cibulovité rostliny. Kopřivový hnůj, který vysypete na záhony, také zažene havěť.

Spropitné: Na ochranu před škůdci zasaďte mezi cibulovité rostliny mrkev.

Často kladené otázky

Jsou rozdíly mezi cibulí a šalotkou?

Šalotka a cibule spolu úzce souvisí. Šalotka má jemnější chuť. Pro svou příjemnou ušlechtilou vůni se jim často dává přednost před cibulí.
Šalotky jsou menší. Slupka šalotky se může lišit barvou. Známá je červená, zelenofialová, žlutá nebo šedá šalotka.

Dá se stále jíst klíčící cibule?

Klíček nemění poživatelnost cibule. Můžete je zpracovat jako obvykle. Pokud klíčící cibule vydrží déle, cibule změkne a nelze ji také smažit.

Jak používáte cibuli, která kvete?

U moderních cibulových plemen byla snížena ochota kvést. Přesto mohou cibulnaté rostliny kvést. Odstraňte květ, jakmile si toho všimnete. Květina čerpá sílu z hlízy. Rostlinu můžete sklízet hned, protože jakmile vykvete, hlíza se již nezvětší. Květy cibule jsou jedlé. Jsou výborné do salátů. Doporučujeme nespotřebovat všechny květy. Sady cibule lze získat ze semen.

Kategorie:

Zeleninová zahrada