Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Padlí postihuje mnoho rostlin. Ekonomicky to představuje velké výzvy pro zemědělství a vinařství. Jsou však plody jako hrozny, okurky atd. jedlé i přes napadení plísní? Odpověď najdete v následujícím článku.

Ve zkratce

  • Houby padlí se šíří hlavně na listech
  • existují dva různé typy, které ovlivňují ovocné rostliny
  • U hroznů jsou možné vyrážky nebo žaludeční potíže
  • Zeleninové rostliny napadené padlím jsou v podstatě stále jedlé

detekovat padlí

Než se začnete obávat možného rizika konzumace plodů s plísní, je třeba napadení jako takové jasně identifikovat. Typické identifikační znaky usnadňují:

padlí

  • bílé skvrny na povrchu listů
  • později zešedne až zhnědne
  • vytvoří se světlý "moučný koberec", který je lepkavý
  • Povlak páchne zatuchlinou
  • v pokročilém stadiu může dojít k pokřivení plodu a změně barvy
  • Postižené ovoce: skořápky ztvrdnou, prasknou a/nebo ztmavnou
Padlí (vlevo), padlí (vpravo)

Špatná plíseň

  • šedé nebo šedofialové houbové výrůstky na spodní straně listů
  • pouze zesvětlující nebo nažloutlé skvrny na horní straně listu
  • List časem odumírá

Oznámení: Ať už se jedná o padlí nebo padlí, jedná se o houby, které se omezují většinou na listy. Plody jsou pak neovlivněné, ale není tomu tak u každé ovocné rostliny.

Je padlí toxické nebo netoxické?

Napadení padlím je samo o sobě netoxické, a proto nepředstavuje ohrožení lidského zdraví, alespoň teoreticky, ale může mít toxický účinek na listy, který může způsobit alergické reakce. To nemá žádný vliv na ovoce, jako jsou dýně, cukety nebo okurky, protože, jak již bylo zmíněno, to ovlivňuje pouze listy rostlin. U hroznů to ale může být jinak.

V této souvislosti se mohou objevit následující zdravotní reakce:

  • Obtížné dýchání, zvláště u astmatických pacientů
  • vyrážka
  • bolest břicha
  • špatné trávení

Oznámení: Protože jsou děti, a zvláště malé děti, citliví lidé, neměli by jíst plody rostlin napadených padlím.

Jsou hrozny s padlím jedlé?

Ovoce a listy visí těsně vedle sebe. Proto se stává, že se padlí šíří z listů (náhodou) na hrozny. Není však důvod očekávat nějaké snížení zdravotní nezávadnosti konzumace hroznů, pokud nedojde k poškození plodů.

Hrozny s padlím

Spropitné: Protože plody mohou být v zásadě poškozeny parazity nebo patogeny, je vhodné poškozené exempláře vytřídit již při sklizni.

Nepřímé ohrožení zdraví

Další problém s možnými zdravotními následky může nastat, když vinaři a zemědělci používají k boji proti houbě pesticidy. Často se používá, protože napadení může ovlivnit chuť hroznů. Čím více je padlí rozšířeno, tím jsou hrozny nepoživatelnější. Aby se tomu zabránilo, pesticidy se používají brzy, o kterých je známo, že způsobují příznaky. Pokud si hrozny pěstujete sami, měli byste se samozřejmě vyhnout používání pesticidů.

Jsou okurky s padlím jedlé?

Plísňové houby jsou ve srovnání s okurkami (Cucumis sativus) naprosto neškodné. Zde je zejména napadení omezeno na listy, které jsou přítomny ve výrazně menším množství než na révě. Přesto je třeba každou okurku před konzumací důkladně očistit, protože se tam mohou usadit i jiní škůdci.

Je dýně s padlím jedlá?

Totéž platí pro dýni (Cucurbita), jejíž mateřská rostlina je napadena padlím. Po důkladném vyčištění jej lze bez váhání dále zpracovávat a jíst.

Padlí na rostlině dýně

Jsou cukety jedlé s padlím?

Stejně jako klasické dýně a zahradní okurky patří i cukety (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) do čeledi tykvovité (Cucurbitaceae). Plísňové houby obvykle nekolonizují plody a lze je tedy bez problémů konzumovat i přes napadení rostliny plísní.

Často kladené otázky

Lze plíseň odstranit z okurek, hroznů atd. bez zanechání zbytků?

Ano, pokud se na něm „ztratily“ houby padlí, postačí důkladné umytí ovoce. Dbejte však na to, aby ve slupce nebyly žádné praskliny a podobně, kterými by se houba mohla dostat dovnitř plodu, i když pravděpodobnost je velmi nízká. V tomto případě je třeba ovoce vyhodit a nejíst, aby se předešlo možným alergickým reakcím.

Jaké plody jsou nejedlé s padlím?

Dosud nejsou známy žádné plody, které by nebyly jedlé. I když je plíseň považována za netoxickou, stále byste měli vyhodit ovoce, které byla houbou poškozena. Riziko alergických reakcí je zde výrazně vyšší než u ovoce bez poškození – a abych nezapomněl: změny chuti.

Kdy je v sezóně padlí?

Houby padlí jsou aktivní od začátku dubna do srpna, i když se to může také změnit v důsledku klimatických změn. Zatímco peronospora miluje vlhkost, plíseň je přitahována suchým, teplým vzduchem "pohodového počasí". Jsou to také ty, jejichž výtrusy se uvolňují koncem léta nebo na podzim a přezimují na rostlinách a zůstávají tak přítomny. „Nepravé houby“ tvoří své výtrusy pouze na jaře a přezimují mimo rostliny.

Mělo by se kontrolovat napadení padlím?

Pokud plísně na okurkách, hroznech a spol. mají malý nebo žádný rozdíl ve spotřebě, neznamená to, že by se měly nerušeně šířit dál. Čím více hub se tvoří, tím více je omezena fotosyntéza. Padlí je zde pro rostliny méně nebezpečné, ale pokud se neléčí, padlí často trpí silným opadem listů a následným odumíráním rostlin. Proto je vždy vhodné bojovat s padlím.

Jak bojovat s napadením padlím?

Místo chemického palcátu se doporučuje použít domácí lék. Zde se doporučuje prášek do pečiva nebo jedlá soda. Nejprve do dvou litrů vody přidejte sáček jedlé sody a 20 mililitrů řepkového oleje a dobře promíchejte. Směs naplňte do nádoby s rozprašovačem a stříkejte s ní rostliny, dokud nekape. Nezapomeňte na spodní strany listů! Při akutním napadení stříkejte obden po dobu jednoho týdne. Následně pravidelně preventivně stříkejte.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zeleninová zahrada