Šalvěj je kulinářská bylina i léčivá rostlina. Má nezaměnitelnou chuť a jedinečné aroma. Aby se šalvěj rozvinula ve vysoké míře, musíte ve správný čas omezit různé druhy.
Ve zkratce
- Doba prořezávání se u jednotlivých druhů liší
- Hlavní doba řezu šalvěje zahradní brzy na jaře
- pro okrasnou šalvěj po odkvětu
- Letní řez současně se sklizňovým řezem
- po srpnu neřežte
Pravý čas
U šalvěje existují různé doby řezu, přičemž pozdní zima a léto hrají důležitou roli jak před květem, tak během něj i po něm. Dalšími faktory, které by neměly být při řezu podceňovány, jsou různé růstové formy a účel řezných opatření. Zatímco šalvěj kuchyňská nebo koření je především o působení proti progresivnímu dřevnatění, okrasná šalvěj jako je šalvěj stepní je především o bujném kvetení. Časy pro příslušná řezná opatření jsou odpovídajícím způsobem variabilní.
Pro řez šalvěje luční (Salvia nemorosa) se doporučuje zejména podzim a předjaří. Pokud na podzim stříháte, měli byste mu dopřát vrstvu listí jako zimní ochranu.
Řez na konci zimy
Pozdní zima je hlavním obdobím řezu pravé, kořeněné nebo kuchyňské šalvěje. Bezmrazé období je nejvhodnější pro centrální udržovací řez starých holých keřů a pro podporu nového růstu. Radikální řez je možný i v pozdní zimě. Mělo by se však rozdělit na dvě části.
- Péče řez až od druhého roku
- nejlépe ročně
- v závislosti na regionu od konce února do poloviny/konce března
- jakmile již nelze očekávat silné mrazy
- dokud nezačne nový růst
- nestříhejte, pokud již došlo k novému růstu
- Okrasnou šalvěj seřízněte koncem zimy blízko země
Oznámení: Doby kácení musí odpovídat ustanovením spolkového zákona o ochraně přírody, podle kterého je od března do září zakázáno radikální stříhání živých plotů, keřů a keřů kvůli období rozmnožování mnoha ptáků. Na druhou stranu je povoleno šetrné tvarování a ošetřující řezy za předpokladu, že při péči o snůšku nebude rušeno žádné zvíře.
Před/během květu
Po řezu na konci zimy přichází čas opakujících se řezů, jako je štípání nebo ořezávání, i když menší řezy jsou možné kdykoli. Nyní je také ten správný čas na sklizeň šalvěje zahradní.
- přibližně od poloviny května do začátku srpna
- od poloviny května mladé rostlinky pravidelně zaštipujte
- Koncem května/začátkem června seřízněte všechny bylinné výhonky
- odstraňte rušivé větvičky od začátku června až na dřevo
- Květy odřezávejte od června do července
- Od poloviny srpna neřežte šalvěj kuchyňskou
Spropitné: Květiny by se měly odřezávat pouze v případě, že si nepřejete vlastní výsev.
Po odkvětu
Pro okrasnou šalvěj je zajímavá především doba po odkvětu, protože nyní je hlavní čas řezu, tzv. přesazovací řez. To by mělo být provedeno po prvním květu.
- řezat před úplným zvadnutím květů
- vede k druhému květu na začátku podzimu
- Od poloviny července do začátku srpna odstraňte zvadlé květní stonky
- Odřízněte mudrce na šířku ruky nad zemí
- Nebo to zkrátit na třetinu
- po druhém odkvětu nestříhejte
Omezte šalvěj: to je důležité
Pokud je šalvěj řezána nesprávně nebo ne ve správný čas, může to způsobit trvalé poškození rostlin a dokonce vést k úplnému selhání. Pokud se promeškal správný čas, je lepší střih odložit. Aby se šalvěj rychle vzpamatovala a po seříznutí znovu energicky vyrašila, bez ohledu na to, zda je to v předjaří, před květem nebo po něm, je třeba vzít v úvahu pár věcí.
- žádná prořezávací opatření na podzim
- neřežte v mrazu kvůli špatnému hojení ran
- žádné hluboké řezy
- řezat pouze v listnaté oblasti, nikoli ve starém dřevě
- neodstraňujte dřevnaté výhonky
- Šalvěj tu opět klíčí
- Vždy umístěte nůžky těsně nad dřevěnou částí pohonu
Spropitné: Aby nedošlo k poškození starého a mladého dřeva, je důležité používat pouze dostatečně ostré a předem dezinfikované řezné nástroje.
Často kladené otázky
Co se stane, když šalvěj neříznete vůbec?Pokud se šalvěj vůbec neřeže, většinou nadměrně roste a masivně dřevnatí. Výnosy jsou stále menší. Abyste tomu zabránili, pomáhají pouze pravidelné řezy ve správný čas.
Dá se šalvěj míchat i na podzim?Prořezávání na podzim se nedoporučuje, šalvěj by se tím připravila o zimní ochranu. Pokud ji seříznete brzy na jaře, udrží si olistění celou zimu a může se tak chránit před mrazem a chladem. Dá se samozřejmě sklízet i na podzim, ale vyvarujte se silného řezu.
Je okrasná šalvěj, zejména stepní, jedlá?I když okrasná šalvěj, tedy šalvěj stepní, není jedovatá, je stěží vhodná ke konzumaci, zejména proto, že její listy obsahují velmi málo aroma. Více boduje svými zářivými květy a příjemnou vůní. Jeho květy jsou však cenným zdrojem potravy pro mnoho hmyzu.