Petržel (Petroselinum crispum) patří mezi klasické kuchyňské bylinky, ať už kadeřavá nebo listová. Je aromatický a všestranný. Často však bývají problémy s klíčením, protože petržel klade určité nároky na dobu klíčení a teplotu klíčení.
Ve zkratce
- Petroselinum crispum klíčí velmi pomalu
- ne všechna semena klíčí dobře
- Semena by neměla být příliš stará
- Klíčení závisí na semenech, poloze, půdních podmínkách a teplotě půdy
Tmavé klíčky petrželky
V podstatě všechny rostliny potřebují ke klíčení světlo. Rozdíl je v intenzitě. Na rozdíl od mnoha jiných bylinek patří petržel mezi takzvané tmavé klíčky. Semena proto musí být vždy uchovávána ve tmě. Pokud je nezaséváte dostatečně hluboko, budou klíčit pomaleji. Reagují na dlouhovlnné, tedy nízkoenergetické světlo, které dokáže proniknout do tenčích vrstev půdy. Na druhou stranu, krátkovlnné (vysokoenergetické) světlo by klíčení brzdilo.
Spropitné: Použitá semena by neměla být starší než dva roky, protože semena petržele vydrží klíčit asi dva roky. Nic na tom nemění ani optimální skladování při 10-14 stupních.
Semena petržele
Nejlepší doba klíčení a doba klíčení
Všechna semena, včetně semen Petroselinum crispum, potřebují určitou dobu, aby vyklíčila. Rané výsevy petržele klíčí velmi pomalu a nepravidelně, protože jim brání studená, zamokřená a krustovaná půda.
- čím chladnější je půda, tím delší je proces klíčení
- Jarní semínko vyklíčí asi čtyři až šest týdnů
- někdy i déle
- ne každé semeno je klíčivé
- pozdější výsevy v srpnu klíčí mnohem lépe
- čím je půda teplejší, tím kratší je doba klíčení
- Klíčení pak obvykle do dvou týdnů
Obecně se předpokládá doba klíčení 21-28 dní. Svou roli hraje i střídání plodin, protože petržel je neslučitelná sama se sebou a ostatními deštníky. V důsledku toho byste je měli vysévat pouze každé čtyři až pět let na stejném místě.
teplota klíčení
Teplota klíčení petržele se vždy vztahuje k půdě nebo substrátu, nikoli k teplotě okolí. Semínko petržele klíčí obvykle při teplotě kolem tří stupňů. Pak to však zabere třikrát až čtyřikrát více času než obvykle. Semena mohou vyklíčit, ale vzhledem k dlouhému pobytu v zemi existuje riziko hniloby, tvorby plísní a poškození a také napadení houbami a bakteriemi.
- Teplota země alespoň osm stupňů teplo
- Doba klíčení pak asi osm týdnů
- V případě potřeby nechte semena klíčit
- optimální teplota klíčení je 20-25 stupňů
- při teplotách kolem 12 stupňů cca 25 dní do vyklíčení
- při 20 stupních asi 12 dní
Pokud je ideální teplota překročena jen o dva až tři stupně, může to zhoršit klíčení a oddálit klíčení o dny. Pokud klesne výrazně pod, semena mohou zemřít.
Spropitné: Nejdůležitější při klíčení petržele v interiéru je vlhkost a správná teplota klíčení. Semena se pouze předklíčí, dokud se vnější obal semene nerozbije a není vidět malý klíček.
Často kladené otázky
Kdy má předkultura smysl?Má to smysl, protože petržel klíčí velmi pomalu, zvláště při časném setí. Nejvíce jsou ohroženi kvůli stále nepříznivým podmínkám. Hrozí, že bez vhodné přípravy klíčí špatně nebo vůbec neklíčí. Navíc můžete s předkulturou dosáhnout růstové výhody až pět týdnů.
Jak připravit petrželová semínka?Chcete-li to provést, nejprve je nechte několik hodin namočit ve sklenici teplé vody. Poté se rozprostřou na půdu v květináči a zakryjí se zeminou o tloušťce jeden až dva centimetry. Celé se to pak umístí na okenní parapet. Při 20 stupních semena vyklíčí asi za 14 dní.
Proč nedochází ke klíčení?Příčinou může být nepříznivá poloha, vyčerpaná, podmáčená nebo příliš studená půda, houbové choroby v půdě nebo nedodržování střídání plodin. Na vině může být i nekvalitní semena. Nejlepší je zasít semena na různá místa. To zvyšuje pravděpodobnost, že bude zahrnuto dobré místo.