Slabí spotřebitelé se vyznačují výrazně sníženou potřebou dusíku ve srovnání s velkými spotřebiteli. Zelenina přesto přesvědčí bujnými výnosy sklizně a rozsáhlým zeleným krytem.
Ve zkratce
- Slabá krmítka nabízejí v zeleninovém plácku mnoho výhod
- nízká spotřeba dusíku
- minimální potřeba hnojiva
- odumřelé části rostlin jsou vhodné jako přírodní hnojivo
- se používají k regeneraci a zlepšení půdy
Seznam slabých jedlíků
Pokud jde o využití obdělávaných ploch, hraje při určování optimálního střídání plodin rozhodující roli slabý podavač. Níže uvádíme seznam 22 nejoblíbenějších druhů zeleniny.
Zelenina od A-E
lilek (Solanum melongena)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 50 až 150 centimetrů
- Barva květu: zelená, fialová
- Doba květu: duben až červen
- Doba sklizně: červenec až říjen
- Umístění/intenzita slunce: slunné a chráněné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: v podstatě vytrvalá, ale velmi citlivá na mráz
- Zvláštnost: Sklizeň není vhodná pro dlouhodobé skladování
cikorka (Cichorium intybus var. foliosum)
- Forma růstu: ve tvaru růžice
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: září až říjen
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá trvalka
- Zvláštnost: bohaté na téměř všechny základní vitamíny a minerály
čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Forma růstu: válcová
- Výška růstu: 30 až 40 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: červen až srpen
- Doba sklizně: říjen až listopad
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: vývoj květů vede ke ztrátě chuti v listech
endivie (Cichorium endivia)
- Forma růstu: ve tvaru růžice
- Výška růstu: 60 až 70 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: červen až listopad
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: lze pěstovat jako salát pouze jednou ročně
- Zvláštnost: Pěstování možné na jaře nebo na podzim
hrášek (Pisum sativum)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 25 až 200 centimetrů
- Barva květu: bílá
- Doba květu: květen až červen
- Doba sklizně: srpen až říjen
- Umístění/intenzita slunce: slunný a otevřený prostor
- pH půdy: kyselé
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: Kořeny slouží jako optimální dusíkaté hnojivo
Tambílý: Zapravením zbývajících částí rostliny do půdy slouží hrachor jako extenzivní a levné přírodní hnojivo.
jahoda (fragaria)
- Forma růstu: ve tvaru růžice
- Výška růstu: 25 až 30 centimetrů
- Barva květu: bílá, růžová
- Doba květu: duben až srpen
- Doba sklizně: květen až září
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ano
- Zvláštnost: vhodné i pro vanové pěstování
Zelenina od F-M
Jehněčí salát (Valerianella locusta)
- Forma růstu: ve tvaru růžice
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: září až listopad
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: mrazuvzdorné listy
Oznámení: Jehněčí salát může být díky své vysoké odolnosti vůči mrazu pěstován venku po celý rok.
fenykl (Foeniculum vulgare)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 100 až 200 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: červenec až říjen
- Doba sklizně: srpen až listopad
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá rostlina
- Zvláštnost: Sklizeň není vhodná pro dlouhodobé skladování
mrkve (Daucus carota subsp. sativus)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 100 až 150 centimetrů
- Barva květu: bílá
- Doba květu: červen až červenec
- Doba sklizně: květen až srpen
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jednou ročně
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
česnek (Allium sativum)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 70 až 90 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá, růžová, červená
- Doba květu: červen až červenec
- Doba sklizně: červen až srpen
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba sterilních květů
řeřicha (Lepidium)
- Forma růstu: keřovitá
- Výška růstu: 30 až 50 centimetrů
- Barva květu: bílá, růžová
- Doba květu: červenec až srpen
- Doba sklizně: duben až srpen
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: v podstatě vytrvalá, ale velmi citlivá na mráz
- Zvláštnost: zvláště vhodné pro indoor pěstování
mangold (Beta vulgaris)
- Forma růstu: ve tvaru růžice
- Výška růstu: 30 až 60 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá
- Doba květu: říjen až listopad
- Doba sklizně: květen až říjen
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jednou ročně
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
Zelenina z P - R
pastinák (Pastinaca sativa)
- Forma růstu: keřovitá
- Výška růstu: 50 až 60 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: březen až květen
- Doba sklizně: září až říjen
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné stanoviště
- pH půdy: neutrální
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jednou ročně
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
portulaka (Portulaca oleracea)
Při výsevu zohledněte potřebnou vzdálenost!
- Forma růstu: keřovitá
- Výška růstu: 10 až 30 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: únor až duben
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: jen velmi krátká doba kultivace
čekanku (Portulaca oleracea)
- Forma růstu: ve tvaru růžice
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: žádná
- Doba květu: žádná
- Doba sklizně: září až únor
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá trvalka
- Zvláštnost: blanšírování snižuje hořkou chuť
ředkev (Raphanus sativus var. sativus)
- Forma růstu: kuželovitá
- Výška růstu: 10 až 15 centimetrů
- Barva květu: bílá, růžová
- Doba květu: duben až říjen
- Doba sklizně: červen až září
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
ředkev (Raphanus)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 30 až 100 centimetrů
- Barva květu: bílá, žlutá, růžová
- Doba květu: květen až červen
- Doba sklizně: duben až červen
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jednou ročně
- Zvláštnost: Pěstování možné na jaře nebo na podzim
Červená řepa (skupina Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 10 až 13 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá
- Doba květu: duben až červen
- Doba sklizně: červenec až říjen
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné stanoviště
- pH půdy: kyselé
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jednou ročně
- Zvláštnost: tvorba květů vede ke ztrátě chuti zeleniny
kozí kůs (Scorzonera)
- Forma růstu: kuželovitá
- Výška růstu: 30 až 50 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: červen až červenec
- Doba sklizně: říjen až prosinec
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: neutrální
- Trvalka: ke konzumaci lze pěstovat pouze jednou ročně
- Zvláštnost: velmi dlouhá doba kultivace
běžecká fazole (Phaseolus vulgaris)
Runner fazole, Phaseolus, Blauhilde
- Forma růstu: keřovitá
- Výška růstu: 250 až 300 centimetrů
- Barva květu: bílá, fialová
- Doba květu: červenec až říjen
- Doba sklizně: červenec až říjen
- Místo/intenzita slunce: slunné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: ne, pouze jeden rok
- Zvláštní vlastnost: dobře se hodí pro ozelenění plotů
špenát (Spinacia oleracea)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 10 až 12 centimetrů
- Barva květu: zelená, bílá
- Doba květu: červen až září
- Doba sklizně: duben až listopad
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: dvouletá
- Zvláštnost: lze sklízet až čtyřikrát během kultivačního období
Jeruzalémský artyčok (Helianthus tuberosus)
- Růstová forma: bylinná
- Výška růstu: 200 až 300 centimetrů
- Barva květu: žlutá
- Doba květu: srpen až listopad
- Doba sklizně: říjen až únor
- Místo/intenzita slunce: slunné až polostinné místo
- pH půdy: zásadité
- Trvalka: trvalka
- Zvláštnost: vhodné i pro vanové pěstování
Často kladené otázky
Do kterého bodu střídání plodin patří slabožravé druhy?Slabé krmítka představují poslední složku osevního postupu, a proto by se měly používat zejména po intenzivních kultivačních fázích těžkých a středních krmítek. Po výsadbě těžkým nebo středním krmítkem je vhodné pěstované plochy energicky přihnojit, aby se obnovily vyčerpané zásoby minerálních látek v půdě. Následná kultivace by se nyní měla provádět se slabým podavačem ze seznamu.
Jaké další výhody má použití střídavého střídání plodin?Pravidelné střídání pěstované zeleniny zajišťuje rovnoměrné využití živin z půdy. Podobně jako u smíšené kultury, která se vyrábí kombinací různých typů těžkých a slabých krmítek, nedochází k nadměrnému přihnojování, což šetří životní prostředí a šetří náklady.
Kteří slabí spotřebitelé jsou zvláště vhodní pro zlepšení půdy?Na zjemnění substrátu se kromě téměř všech bylinek hodí i česnek, pohanka, křen a cibule. Kromě toho jsou však všechny typy obsažené v seznamu vhodné i pro upgrade.
Jaké jsou důsledky nadměrného hnojení slabým krmítkem?Vzhledem k celkově nižším nárokům na živiny vykazují slabě konzumující rostliny již po krátké době zřetelné známky přehnojení, například v podobě zaschlých okrajů listů a zastavení růstu.