Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Klasický májový punč je bez drůbeže nemyslitelný, ale po této bylince chutná i zelené želé z dětství nebo Berliner Weisse. Zatímco punč skutečně obsahuje drůbež (bot. Gallium odoratum), ostatní „lahůdky“ jsou ochucené, protože bylina je považována za mírně jedovatou. Není tedy divu, že z požitku z Maibowle jednoho či druhého bolí hlava.
Je dřevomorka jedovatá?
Svízel vonný, jiný název pro drnovku, obsahuje kumarinový glykosid, sekundární rostlinnou látku s příjemně kořenitou, ale také poněkud zvláštní vůní. Usušením a/nebo uschnutím dřeně se kumarinový glykosid přemění na kumarin a je zřetelně patrná typická vůně hřivna. Pokud konzumujete velké množství kumarinu, je tato látka zdraví škodlivá. Woodruff se počítá jako mírně toxický.
Kumarinový glykosid je obsažen ve všech částech dřeviny. Obsah se zvyšuje v průběhu květu, proto je nejlepší používat svízel vonný pouze před květem, i když pak voní a chutná méně intenzivně. Svízel vonný kvete obvykle v květnu, někdy až do června. Nejraději roste ve stinných listnatých lesích.
Pro koho je svízel vonný jedovatý?
Pro dospělé je konzumace drůbeže obvykle považována za neškodnou, ale konzumace většího množství s sebou nese nebezpečí. Děti a někteří domácí mazlíčci, jako jsou kočky nebo psi, by bylinku neměli jíst vůbec, protože i malé množství pro ně může být nebezpečné. Voňavý pelíšek nepředstavuje pro králíky žádné nebezpečí. Dokonce se doporučuje bylinku pravidelně krmit, protože podporuje krevní oběh, uklidňuje a napomáhá trávení. Údajně také pomáhá při močových či ledvinových kamenech.
příznaky
- bolest hlavy
- ospalost
- závrať
- Zvracení
spropitné: Při časté konzumaci nebo ve velkém množství může kumarin s obsahem kumarinu způsobit poškození jater.
použití
Cukrovinky a limonády, které jedí nebo pijí hlavně děti, již nesmí obsahovat žádný kumarin. Zde se používají pouze dochucovadla. Májový punč a další alkoholické nápoje mohou obsahovat jeho stopy, nesmí však být překročen obsah kumarinu pět miligramů na litr.
spropitné: Pokud si chcete čerstvý květnový punč připravit sami, pak byste na litr hotového punče neměli použít více než asi tři gramy čerstvé bylinky.
V naturopatii lze svízel vonný použít jako jarní kúru, má také protizánětlivé, spazmolytické a vazodilatační účinky. Sbírají se především čerstvé listy před rozkvětem, tedy od dubna do května nebo června. Lze je zpracovat na čaj, likér nebo punč nebo použít jako dochucovadlo do mléka, dezertů a lihovin. K tomu se listy obvykle mírně suší.
nebezpečí záměny
Woodruff lze snadno zaměnit s jinými bylinami ze syřidla. Sekáčky jsou však mnohem větší. Sekáček se vyskytuje spíše na loukách než ve stinných lesích.
oznámení: Upozorňujeme, že tento článek v žádném případě nenahrazuje návštěvu lékaře. Neexistuje žádná záruka za správnost lékařských prohlášení.
Podrobné informace o první pomoci při otravě a důležité informace o toxikologických centrech naleznete zde.