Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Snapdragons jsou klasické rostliny, které jsou často k vidění v zahradách chat pro jejich nenáročnou povahu a malebné květiny. Tvoří poměrně hodně květů a často se vyskytují na okrajích cest nebo u polí a pro svou zářivou barvu magicky přitahují zejména děti. Mnoho rodičů, majitelů domácích a hospodářských zvířat si proto klade otázku, zda není jitrocel jedovatý. Není divu, protože Antirrhinum je příbuzný jedovatým rostlinám, jako jsou náprstky.
přísad
Na otázku, zda jsou snapdragons jedovaté, lze odpovědět rázným ne. Snapdragony nejsou jedovaté, ani pro lidi, ani pro zvířata. Vzhledem k tomu, že hledíkovité patří do čeledi jitrocelovité (bot. Plantaginaceae), mnoho lidí předpokládá, že stejně jako náprstníky (bot. digitalis) musí jít o jedovaté rostliny, zejména pro děti. Jsou to však složky rostlin, které poskytují informace o jejich toxicitě. To je i případ hledače, především hledače polního (bot. Antirrhinum orontium), který je nejběžnějším druhem rodu vyskytujícím se v Německu a podle názvu roste především v blízkosti polí. Stejně tak je zde třeba zmínit vrana polního (bot. Antirrhinum majus), který patří do sekce středomořských hledavek. Ingredience jsou následující:
- vitamíny
- éterické oleje
- netoxické hořké látky jako ochrana před zkrmováním
- minerály
- sekundární rostlinné látky: zodpovědné především za zbarvení
Jak je vidět, hledíky nejsou jedovaté rostliny, právě naopak. Většina ingrediencí je zdravý pro lidi a není vůbec nebezpečný.
nebezpečí záměny
Ve srovnání s ostatními členy čeledi hledíkovité netvoří žádné glykosidy, jako je tomu např. u digitalisu (náprstník červený). Díky tomu rostliny nepředstavují vůbec žádné nebezpečí a lze je snadno sbírat nebo ošetřovat bez rukavic. Děti si dokonce mohou květiny natrhat samy, ale měly by být opatrné, protože hledík je spojován s následujícími druhy rostlin splést se může se stát:
- Toadflax (bot. Linaria vulgaris): Růst a květy na první pohled podobné
- jiné jedovaté rostliny jitrocele, jako je náprstník, penstemon (bot. Penstemon) nebo rozrazil (bot. Veronica)
- Čeleď pryšcovitých (bot. Euphorbiaceae): výhradně kvůli květům; jinak snadno rozeznatelné
Rodina Spurge
Zatímco ropucha, stará léčivá rostlina, nepředstavuje i přes svou hořkou chuť a obecnou nepoživatelnost žádné nebezpečí, u pryšců si musíte dávat obzvlášť pozor. Ty tvoří toxickou mléčnou mízu, která je jedovatá pro psy, kočky a lidi. Typickým pryšcem, se kterým by se hledík mohl na první pohled splést, je pryšec ostrý nebo oslí (bot. Euphorbia esula). U dospělých je rozdíl, co se květů týče, rychle rozpoznatelný, ti nejmenší s tím mívají problémy. Jiné pryšcové rostliny, které mají podobné květy:
- Zázračný strom (bot. Ricinus communis)
- Pryšec mnohobarevný (bot. Euphorbia epithymoides)
- Cypress Spurge (bot. Euphorbia cyparissias)
Dokud necháte své chráněnce, kočky a psy sahat pouze na hledík nebo dokonce ropucha, otrava nehrozí. Protože pryšce lze snadno rozeznat od hledík, stačí se jen pozorně dívat. Jinak se nemusíte bát, ani když se zkonzumuje více květin z čeledi jitrocelových. Rostliny mohou konzumovat i hospodářská zvířata, jako jsou koně nebo prasata, hlodavci a králíci.
Pryšec cypřišový, Euphorbia cyparissias
spropitné: Sekce Saerorhinum se svými 15 druhy má také stejné přísady. Pokud tedy na hledačce narazíte na dovolené v USA nebo Kanadě, kde se sekce vyskytuje, nemusíte se obávat potenciální toxicity.
Snapdragony jedlé?
Ptáte se, jestli jsou hledavky jedlé poté, co se dozvěděli, že květiny nejsou jedovaté? Pak můžete počítat se štěstím, protože krásné květiny jsou zapomenutým vrcholem sladkého občerstvení mezi nimi. Jelikož květy, stejně jako všechny části rostliny, obsahují silice, inspirují příjemnou květinově-cukrovou vůní, kterou lze skvěle kombinovat s následujícími pokrmy:
- dort
- koláče
- jogurt
- pudink
- ovocné krémy
- čerstvé ovocné saláty
- květinové saláty
Užijte si snapdragony náležitě
Jedí se hlavně syrové a inspirují zde už jen svou vůní, velmi chutnají hlavně dětem a koně také nemají nic proti květinám. Pokud však chcete květy jíst, měli byste si je připravit předem, abyste nesnědli nejedlé stonky, které odrážejí hořkou chuť. Následující tipy vám pomohou užít si snapdragony:
1. Květiny se jednoduše strhnou z rostliny. Zde uchopíte základ květiny třemi prsty a opatrně ji rukou odlomíte. Ještě jednodušší je to s nůžkami, které by měly být čisté a ostré.
2. Pokud chcete květiny okamžitě sníst, stačí je vytřást nebo rychle protáhnout vodou. Tím odstraníte dostatek nečistot. Čerstvé květiny jsou také mimořádně vhodné jako dekorace na dorty a dorty.
3. Pokud chcete hledíky skladovat o něco déle, jednoduše je vložte do vodní lázně. Tam květy vydrží několik hodin, než je můžete konzumovat.
4. Nenechávejte pupeny na vzduchu příliš dlouho. Velmi rychle vadnou a stále více ztrácí své aroma, čemuž byste se měli za každou cenu vyhnout.
spropitné: Lidé, kteří jsou alergičtí na určité rostlinné bílkoviny, by měli být upozorněni, aby nejedli květiny, protože je produkuje celá rodina jitrocelů. Mohou vést k alergickým reakcím již po konzumaci rostliny a v případě závažných příznaků je třeba vyhledat lékaře a postiženého nepřehlížet.
Výjimka: pesticidy
Snapdragons se stávají zdraví nebezpečnými, pokud byly ošetřeny chemickými pesticidy. Například protože divoké exempláře hledače polního jsou v neustálém kontaktu s půdou, zásobou vody a vzduchem na obdělávaných polích, může to vést k ukládání pesticidů v plodině. Insekticidy, fungicidy a herbicidy nejsou z dlouhodobého hlediska zdravé a mohou vést ke zdravotním problémům.
Pokud jsou v bezprostřední blízkosti pole, vinice a neobdělávané travnaté plochy využívané k ekologickému zemědělství, můžete samozřejmě sbírat i tam, aniž byste riskovali konzumaci pesticidů. Zvláště doporučujeme vzorky z vaší vlastní zahrady, protože máte plnou kontrolu nad jejich chovem. Tomu byste samozřejmě měli dát přednost. Těmito radami byste se měli řídit také v případě, že na dovolené narazíte na hledíky, protože chemické pesticidy se používají po celém světě.
spropitné: Samozřejmě byste neměli jíst hledík, pokud své doma vypěstované nebo vysazené exempláře ošetříte chemickými pesticidy. V tomto případě byste měli rostliny pouze obdivovat, ale ne je míchat do salátů nebo je jen jíst.