Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pórek je oblíbená a zároveň všestranná pórková zelenina. Dá se pěstovat v každé zahradě, bez ohledu na to, jak je malá, a téměř v každé zahradní půdě. V závislosti na odrůdě a době výsevu lze pór sklízet dlouho do zimy. Vybírat můžete mezi letními, podzimními a zimními odrůdami, přičemž zvláště pozdní odrůdy mají obzvlášť dlouhou trvanlivost. Pozdní cibule se od letní liší také ostrostí.
setí
Nejlepší doba setí
Před nákupem semen byste měli vědět, kdy chcete sklízet. Letní pór můžete od ledna pěstovat na parapetu nebo ve skleníku nebo jej vysévat na chráněné místo venku od dubna do května. Od konce března do konce dubna se vysazené rostliny vysazují na zahradu. Doba sklizně je pak kolem června/července. Podzimní odrůdy lze preferovat od února do konce dubna nebo vysévat přímo od dubna do května a přesazovat od poloviny dubna do poloviny července. V závislosti na době výsevu je doba sklizně od srpna/září do prosince.
Pórek v zahradním záhonu
V neposlední řadě zimní pórek. Vysévá se od dubna do června. Vypíchávat ji pak lze od poloviny června do konce července. Nebo ji můžete vysévat přímo od konce dubna. Sklízet se dá zhruba od poloviny října do dubna následujícího roku. I při venkovní výsadbě je třeba rostliny po dosažení určité velikosti vypichovat, aby se mohly dobře vyvíjet.
Spropitné: Rostliny, které se vysévají přímo venku, jsou obvykle odolnější vůči chorobám a povětrnostním vlivům než ty, které byly vypěstovány předem.
Návod na setí
předkultura
Správný čas pro setí nebo preferování závisí na odrůdě. Potřebujete vhodnou pěstební nádobu, pěstební substrát a vhodná semena.
- nejprve naplňte kultivační nádobu substrátem
- Navrch rozsypte semena a zakryjte asi 1 cm zeminou
- Vzdálenosti mezi semeny cca 2 - 3 cm
- pak zalijte a celé to postavte na světlé místo
- optimální teplota pro klíčení je mezi 17 a 20 stupni
- Přikryjte průsvitnou fólií nebo sklem, abyste podpořili proces klíčení
- nebo pěstujte mladé rostliny ve skleníku
Kultivační substrát by měl být po celou dobu klíčení rovnoměrně vlhký, ale ne mokrý. Doba klíčení je asi 15 - 20 dní. Po vzejití lze sazenice oddělit na vzdálenost 5 x 5 cm a pěstovat na světlém místě.
Spropitné: Pokud teploty během kultivační fáze klesnou pod 17 stupňů, riskujete šroubování. Mladé rostliny vystřelují, jsou slabé, bezmocné a již nepoužitelné.
no-till
Přímý výsev většinou není tak efektivní jako pěstování na parapetu. Jak již bylo řečeno, půda by měla být před výsevem na záhon odpovídajícím způsobem připravena. Plochu výsadby je třeba znovu očistit od plevele a po celou dobu kultivace udržovat bez plevele. Bezprostředně před výsevem dotčené místo zalijte a poté vytvořte semenné rýhy hluboké asi 2 cm. Rozložte do něj semena a volně je zasypte zeminou. Od velikosti cca 5 cm lze sazenice oddělit nebo přesadit.
Spropitné: Pokud vyséváte brzy, přibližně v polovině března, je vhodné záhon přikrýt rounem nebo klestí, zejména na noc. Pokud se jedná o zimní pórek, měli byste věnovat pozornost chráněnému stanovišti pro výsev.
Pórek v zeleninovém plácku
Požadavky na stanoviště a půdu
Co se lokality týče, je pórek poměrně nenáročný. Mělo by být jasné, slunečné a trochu chráněné před větrem. Vzhledem k tomu, že tato zelenina je těžké krmítko, měla by být půda bohatá na živiny a lehká, ale neustále vlhká. Nejvhodnější jsou hluboké, neutrální a humózní hlinité půdy, které dobře uchovávají vláhu. O to důležitější je před setím nebo výsadbou odpovídajícím způsobem připravit půdní podmínky.
Příprava půdy pro rostliny
Pokud chcete pěstovat pórek na zahradě, měli byste dbát na optimální podmínky růstu. K tomu je nezbytná předběžná příprava půdy, která by měla být provedena asi tři měsíce před setím nebo výsadbou. Pokud by se zasadil na jaře, bylo by to na podzim předchozího roku.
- za tímto účelem obohaťte půdu velkým množstvím zralého kompostu nebo dobře proleželého hnoje
- případně použijte kopřivový hnůj
- Odstraňte plevel a další půdní překážky
- poté půdu důkladně uvolněte
- volná, jemně drobivá struktura půdy v oblasti výsadby optimální
Zelené hnojení s lupinou nebo včelí pastva (Phacelia) může mít zvláště příznivý vliv na kvalitu půdy při pěstování těchto zeleninových rostlin. Obohacují půdu o živiny, hluboce ji kypří a dokážou zahnat škůdce nebo je zadržet. Tyto rostliny na zelené hnojení jsou pak při vykopávání zvednuty pod zem.
Průvodce výsadbou
Pokud jsou venkovní teploty relativně stabilní, rostliny jsou tlusté asi jako tužka a alespoň 5 cm vysoké, měli byste je vypichovat nebo přemístit ven. Pokud jsou vysazeny brzy, od poloviny března, měly by být chráněny před chladem rounem. Od dubna lze vysazovat ven bez ochrany.
- Pórek sázejte nejlépe do řádků s rozestupem cca 30 cm
- k tomu udělejte v zemi hluboké rýhy nebo rýhy
- Zhruba každých 10-15 cm vyvrtejte pomocí naběračky dírku
- Vyjměte rostliny a půdu z květináče a vložte je
- Kořeny by pokud možno neměly být poškozeny
- Rostliny pórku musí být alespoň z poloviny pod zemí
- po výsadbě nezakrývejte zeminou
- vše dobře promíchejte
- Brázdy by se měly samy uzavřít deštěm a okopáváním
Pokud chcete pěstovat nebo sázet pór v létě, může být užitečné snížit hmotu listů mladých sazenic, aby byla odpařovací plocha co nejmenší. Jinak stříhání listů má smysl pouze a někdy se dokonce doporučuje, pokud jsou poškozené jejich kořeny. Jinak by tento pórek pravděpodobně uhynul. Pórek vyvine podlouhlé stonky. Část hřídele, která je v zemi, je bílá a obzvláště jemná. Nadzemní části jsou světle až modrozelené. U zvláště dlouhých bílých stonků je třeba rostlinky několikrát nahromadit.
Pórek, všestranná pórková zelenina
údržba
Co se následné péče týče, pórek je vcelku šetřivá zelenina. Přesto je potřeba jistá citlivost, zvláště při zalévání a pravidelném hromadění. Dále je součástí programu péče občasné okopávání a pravidelné odstraňování plevele. Tím je zajištěno, že se půda uvolní a zabrání se konkurenci živin s pórem.
nalévat
Důležitým faktorem při pěstování pórku je zálivka. Pór potřebuje rovnoměrně vlhkou půdu a tedy pravidelnou zálivku přizpůsobenou přirozenému množství srážek. Zejména v létě musí být zásobován dostatečným množstvím vody. Půda by měla být vždy dobře navlhčená, ale ne podmáčená.
V letních měsících je nejlepší zalévat ráno a večer. Suché fáze, ať už krátké nebo dlouhé, pórek vůbec nemá rád. Aby se vlhkost v půdě udržela déle, může být užitečné nanést vrstvu mulče, například posekanou trávu. Mulč nejenže udržuje půdu vlhkou, ale také ji udržuje z velké části bez plevele.
Oplodnit
Pór obecně oceňuje půdu bohatou na živiny, se zvláště vysokou potřebou dusíku. Jak již bylo řečeno, pro pokrytí požadavků by měl být před výsadbou dobře obohacen o živiny. Kromě toho se doporučuje přidávat do zavlažovací vody každé 2-4 týdny trochu rostlinného hnoje, např. kopřivy nebo kostivalu. Alternativně lze použít i komerčně dostupné organické rostlinné hnojivo, které se při navršení zapracuje do povrchu půdy.
Střídání plodin a smíšená kultura
Dodržování střídání plodin a správných partnerů smíšené kultury může mít pozitivní vliv na vývoj póru. Na jedné straně mohou ovlivnit růst zeleninových rostlin, chránit před chorobami nebo jim předcházet a na druhé straně odvrátit škůdce. Pórku se díky tomu daří při výsadbě okurky, mrkve, kedlubny, celeru, ředkviček, majoránky, jahod, rajčat, zelí nebo různých druhů hlávkového salátu.
Na druhou stranu je lepší se vyvarovat pěstování v blízkosti hrachu, fazolu francouzského a tyčkového, jiných cibulovitých rostlin a červené řepy. Při pěstování póru jsou jako předplodina nebo předplodina velmi vhodné rané odrůdy mrkve, špenát, salát, rané brambory, kedlubny a především luštěniny (luštěniny). Samotný pórek se často používá jako předplodina, například pro zlepšení struktury půdy. Nové brambory jsou velmi vhodné jako následná plodina k pórku.
Pór se vyskytuje v různých odrůdách
přezimovat
Přezimování postihuje především pozdní odrůdy. Snášejí teploty od minus 15 do minus 20 stupňů. I když mají tyto odrůdy dobrou zimní odolnost, ledový chlad a vítr mohou vést k neúrodě. Je proto vhodné nenechávat je v mrazu zcela bez ochrany. Aby půda příliš rychle nezmrzla, je vhodné ji přikrýt suchým podzimním listím, silnou vrstvou mulče, klestu nebo rouna. To chrání rostliny před mrazem (mráz u země bez ochranné vrstvy sněhu) a také usnadňuje sklizeň v zimě.
sklizeň
Nejlepší na pěstování pórku je sklizeň. V závislosti na tom, zda je pór letní, podzimní nebo zimní, se doba sklizně prodlužuje od července do dubna následujícího roku. Letní a podzimní odrůdy se sklízejí tak, že se uvolní půda kolem póru a pak se vytáhne ze země. U zimních odrůd byste měli ze země dostat jen tolik, kolik můžete okamžitě použít nebo zpracovat. Zbývající tyče mohou snadno zůstat v zemi, dokud nejsou potřeba.
Při sklizni zimního pórku byste si měli dát pozor na pár věcí, jinak hrozí, že pórek změkne a změkne nebo ztratí aroma. Pórek sklidíte tak, že ho ráno uvolníte motykou nebo rýčem. Poté je nechte několik hodin v posteli. Jen večer kůly opatrně vytahujete ze země nebo je odřezáváte.
Nemoci
pórová rez
I přes dobré podmínky a péči se s pórem nelze vždy vyhnout nemocem. Jednou z těchto chorob je rez pórová způsobená houbou Puccinia allii. Často se objevuje na začátku léta sytě oranžovými rezavými pustuly na listech. Horní slupka listu je roztržená jako štěrbina. Zamoření podporují teploty kolem 20 stupňů, tvorba rosy a občasné srážky. Nejvíce se tato houba šíří v měsících srpnu a září. Nejúčinnější a jedinou možnou kontrolou je úplné odstranění napadeného pórku. Jinak se poměrně rychle nakazí i sousední rostliny, takže už nejsou vhodné ke konzumaci.
Spropitné: Rostliny napadené rzí pórkovou nikdy nevyhazujte do kompostu, ale vždy do domovního odpadu.
onemocnění fialových skvrn
Takzvaná fialová skvrnitost je způsobena houbou Alternaria porri a vyskytuje se především na podzim a za trvale vlhkého počasí. Zpočátku se pozná podle šedavých, protáhlých oválných skvrn, které později zčernají a mají fialový okraj. Ve většině případů dochází k napadení až ke konci kultivace, takže se obvykle není třeba obávat velkých škod.
Tato houba se však může přenášet semeny. V důsledku toho by se postižené rostliny neměly používat k pěstování semen. Aby se tomu zabránilo, měly by být všechny postižené listy odstraněny a zlikvidovány odpovídajícím způsobem. Preventivně byste se při nákupu semen měli poohlédnout po zvláště odolných odrůdách.
sklizený pórek
škůdci
cibule muška
Obávaná cibulová muška klade vajíčka blízko kořene a její červi se pak zažírají do stonků rostlin pórku, kde mohou proniknout až k srdci a učinit rostlinu nepoužitelnou. Žluté a vadnoucí listy toho mohou naznačovat. Nejpozději, když pórek vytáhnete ze země, uvidíte na spodních částech šachet krmné značky nebo malé tunely červů a často i samotné malé červy. Zde mají smysl pouze preventivní opatření, jako je smíšená kultura s mrkví nebo jarní položení sítí na ochranu plodin s úzkými oky, aby cibulová muška nesnášela vajíčka.
Leek Leafminer a Leek Moth
Tito dva škůdci také kladou vajíčka na listy pórku a jejich červi se pak prožírají pórem a způsobují značné ztráty na sklizni. Když jsou listy napadeny, obvykle se na nich objevují malé černé tečky a tunely, které larvy vyžraly do listů. Proti těmto škůdcům mohou pomoci pouze preventivní opatření, jako je používání sítí na ochranu plodin.
Spropitné: Sítě na ochranu plodin by měly být rozmístěny dříve, než se tito škůdci aktivují a nakladou vajíčka. Pokud jsou vajíčka již nanesena na pórek, nejsou již k ničemu ani tyto sítě.