Zatímco padlí vadí pouze rostlinám na vaší vlastní zahradě, toto houbové onemocnění je pro zemědělce skutečným hororem. Infekcí velmi trpí zejména vinná réva, a proto je nutné případnému napadení předcházet a bojovat s ním. Víno může napadnout padlí a peronospora, která je spolu s révokazem jedním z největších problémů vinařství. Ani na domácí zahradě není k zahození.

Odkud pochází padlí?

Padlí a padlí, které postihují révu vinnou, se v Evropě objevují teprve od poloviny 19. století. Houby pocházejí původně ze Severní Ameriky a byly tam zavlečeny v letech 1845 až 1878, přibližně ve stejnou dobu jako révokaz. Od té doby jsou houby a vši největšími škůdci a chorobami ve vinařství v Evropě, protože původní druhy jsou proti padlí těžko odolné, a proto mu padají za oběť ve velkém. To je důvod, proč jsou tyto houby tak nebezpečné, a to i na osamocených keřích révy chovaných čistě pro okrasné účely nebo pro nízké roční výnosy plodin.

Oznámení: Ne všechny druhy plísní postihují každou rostlinu. Na určitý druh rostlin se specializují zejména houby padlí, a to platí i pro víno, které napadením velmi trpí.

Padlí v detailu

Padlí je choroba různých druhů révy způsobená patogenem „Erysiphe necator“, který patří mezi tzv. povětrnostní houby. Choroba způsobená vřetenovou houbou je známá také pod názvy Oidium nebo Äscherich, což svědčí především o šedavém zbarvení rostliny, jakmile je napadení silně pokročilé. Vřeckovýtrusný plíseň infikuje víno tím, že se nasbírá na povrchu rostlinných částí a proniká do nich přes sací orgány, přesněji do jejich buněk. Houba tak zasahuje do nutriční rovnováhy révy vinné a působí na ni negativně následujícími příznaky:

  • pod a na listech se tvoří bílošedé skvrny
  • stejně jako síťovité struktury připomínající pavučiny
  • čím silněji je réva napadena, tím více částí rostliny je zasaženo: výhonky, květy, poupata, hrozny
  • vrstva vypadá moučná, lehce plesnivá
  • Listy se stočí
  • Květiny se již nedají otevřít
  • Hrozny ztvrdnou, zešediví nebo zčernají a lámou semena, stávají se nepoživatelnými
  • růst je omezen
  • Vinná réva postupně přichází
  • pozdější fáze: skvrny se zbarvují do šedohněda

Zejména lámání semen je pro vinařství zničující, protože hrozny již nelze použít k výrobě vína. Mírně napadené plody naopak způsobují nepříjemné aroma, tzv. defekty vína, které mohou hodnotu produktu značně snížit. Kromě toho může být réva napadena jinými patogeny lámáním semen. K infekci plísněmi však může dojít při teplotě nad 7°C na jaře, optimální teploty jsou mezi 20°C až 27°C, ale tolerují se teploty do 35°C. Říká se jim proto také houby pěkného počasí, protože preferují teplo a sucho. K těmto plísním jsou zvláště náchylné následující odrůdy hroznů:

  • Modrá portugalština
  • modrý burger
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Špatná plíseň

Plíseň je způsobena patogenem "Plasmopara viticola", což je tzv. pseudo- neboli vaječná houba. Ve srovnání s padlím jsou známé jako houby špatného počasí a preferují vlhké prostředí. Zamoření je zvláště účinné, jakmile jsou vlhké noci. Déšť je nejlepším přenašečem všech plísní, protože může infikovat spodní stranu listů pouhým postřikem. Na rozdíl od Erysiphe necator se pseudohouby neživí živinami v rostlině, ale napadají přímo buňky a vytvářejí charakteristický povlak prostřednictvím spor. V případě napadení se objevují následující příznaky:

  • Na spodní straně listu se tvoří bílý, šedý nebo slabě fialový moučnatý povlak
  • Horní strana listů zesvětluje a tvoří olejové skvrny
  • Listy časem vadnou
  • Rostlina může úplně zemřít
  • Kožené bobule, hrozny již nejsou jedlé

Kožovitost je to, čeho se vinaři obávají, protože hrozny úplně odumírají, když jsou ještě mladé. Napadají mladé výhonky révy, vysušují je a tvrdnou slupku. Jakmile jsou bobule napadeny, vypadají jako rozinky, které jsou nezdravé barvy a tvrdé jako kůže. Stejně jako ve skutečnosti může plíseň způsobit selhání celých sklizní, což je pro vinařství zničující. Na rozdíl od padlí však není padlí tak specializované a má přibližně stejný účinek na širokou škálu odrůd révy:

  • Müller-Thurgau
  • dobrý šlechtic
  • portugalština
  • Limberger

Oznámení: Padlí začíná napadat víno při teplotách nad 11°C. To znamená, že to začíná docela brzy na jaře, zvláště když je sníh.

Padlí na listu rostliny

zabránit padlí

Než budete muset vinnou révu ošetřit postřikem nebo domácím prostředkem, měli byste révu sázet a pečovat o ni tak, aby se případné napadení omezilo nebo dokonce co nejvíce zabránilo. Plísně mají největší možnost zaútočit, když je réva v nepříznivé poloze nebo dostávají špatné přídavky živin – nebo dávkování. Pomocí následujících 7 tipů si můžete předem zajistit, že vaše víno bude lépe chráněno před plísní:

tip 1 Zajistěte svým vinicím dostatek prostoru, protože jen tak může mezi rostlinami cirkulovat vzduch. Při výsadbě u zdí se také ujistěte, že jsou dostatečně daleko. Doporučená vzdálenost: mezi 100 a 200 cm.

tip 2 Byliny mezi nebo v blízkosti révy poskytují ochranu před padlím. Díky obsaženým účinným látkám působí proti spórám hub. Patří mezi ně především:

  • kerblík
  • bazalka
  • pažitka

tip 3 Nehnojte příliš mnoho a nepoužívejte při hnojení velké množství dusíku, který funguje jako živná půda pro plísně.

tip 4 Nezapomeňte chránit listy před nadměrnou vlhkostí, zejména před deštěm. Příliš mnoho vody vede k nevyváženému mikroklimatu mezi listy rostliny, což následně omezuje cirkulaci vzduchu a zvyšuje riziko plísňové infekce.

tip 5 Zalévejte pouze ráno nebo večer. Chcete-li to provést, namočte z vína pouze místo a kořeny, nikoli stonky nebo výhonky.

tip 6 Plevel, který je napaden padlím a který roste v blízkosti vinné révy, by měl být rozhodně odstraněn, protože zde se shromažďují výtrusy. Nikdy jej však nevyhazujte do kompostu, odtud by se spory mohly šířit větrem a deštěm.

tip 7 Pravidelně používejte posilující odvary, například z přesličky rolní. Ty zajišťují efektivní růst rostliny, která zevnitř zesílí nálevem.

To sice nezaručuje, že víno nebude napadeno, ale tato opatření mohou pravděpodobnost značně snížit. Pro révu je důležitý především čerstvý vzduch a správná rovnováha živin, aby mohla sama bojovat s padlím, protože zejména oslabené rostliny jsou doslova vydány na milost a nemilost plísním. Pokud je však vaše víno napadeno, musíte nejprve identifikovat, o jakou houbu se jedná, protože pro tyto dva typy jsou k dispozici různá léčebná opatření. Nebo jako alternativu zasaďte vinnou révu, která je skutečně odolná vůči plísním.

padlí na listech rostlin

"Rezistentní" odrůdy

Víno přichází v mnoha odrůdách a některé z nich byly několik let intenzivně šlechtěny na odolnost vůči plísním, aby odolávaly napadení plísní. To je důležité zejména pro ekologické vinohradnictví, protože zde nelze používat agresivní postřiky. Všechny tyto odrůdy vinné révy pocházejí z Evropy a jsou z velké části odolné proti padlí a jsou mnohem vhodnější než klasické vinné révy, které jsou typické pro pěstování vína v Evropě. Americká réva je například odolná proti padlí, ale pro pěstování v Německu se tolik nehodí. Měli byste si vybrat jednu z následujících odrůd:

  • Regent: červená
  • Cabernet Blanc: bílý
  • Baron: červený
  • Reberger: červená
  • Muškát modrý: červený
  • Villaris: bílá
  • Felicia: bílá
  • Cal 6-04: bílá

Doporučujeme především odrůdu révy vinné Regent, která se v posledních desetiletích projevuje jako extrémně odolná vůči padlí a dalším houbovým chorobám. Při optimálně zvoleném stanovišti a odpovídajícím hnojení je napadení houbami téměř nemožné. Ostatní odrůdy vinné révy jsou také velmi vhodné, zvláště při dobré péči, a mohou vám ušetřit spoustu problémů. Výnos úrody Regenta také není bez. Vezměte prosím na vědomí, že tato réva může také trpět padlím, pokud je přehnojená nebo nedostatečně hnojená a pokud je příliš mnoho vlhkosti.

boj s padlím

Buď můžete révu ošetřit chemickými postřiky, nebo domácími prostředky, které jsou mnohem šetrnější. Používání chemikálií na vlastní zahradě byste se měli za každou cenu vyvarovat, protože by mohly ohrozit nejen vás, ale i vaše sousedy, domácí i divokou zvěř. Před každým ošetřením odstraňte postižené listy a výhonky, abyste také omezili šíření. S houbou můžete bojovat následujícími prostředky:

  • speciální spreje z obchodu na ekologické bázi
  • odstředěné nebo syrové mléko
  • prášek na pečení
  • omývání
  • bylinné vývary
  • Přineste do zahrady užitečný hmyz

Ekologické spreje z obchodu

Na trhu je stále více přípravků, které můžete použít k účinnému boji s plísněmi na vašich vinicích. Ty nejsou ani na škodu, protože jsou vytvořeny na ekologické bázi a dostávají se tak doslova na kořen problému. Zde jsou doporučeni následující výrobci:

  • Compo
  • Neudorff

Tito výrobci jsou v zahradnictví známí a pro boj s nimi vám nabízejí léky na bázi mědi, které jsou účinné proti plísním. Ty se podávají běžnou stříkačkou podle dávkování na obalu a lze je použít i v případě silného zamoření. Je důležité, abyste pak obal zlikvidovali v recyklovaném sběru.

Padlí na rododendronu

mléko

Proti prvotnímu zamoření lze docela dobře použít odstředěné i syrové mléko. Chcete-li to provést, postupujte následovně:

  • smíchejte 100 mililitrů syrového nebo odstředěného mléka s 600 mililitry vody
  • naplňte prostředek do lahvičky s rozprašovačem
  • každé čtyři dny rostliny důkladně ošetřete přípravkem

Mléko je zvláště dobré pro raná stádia napadení a působí preventivně proti plísním, protože tuky v mléce působí proti spórám.

prášek na pečení

Roztok jedlé sody je dobrý v boji proti plísni, protože obsahuje lecitin a je tak účinný proti houbám. Mix je vytvořen takto:

  • nejprve smíchejte 10 ml jedlé sody, 10 g řepkového oleje a kapku mycího prostředku
  • poté směs nařeďte litrem dešťové nebo minerální vody
  • dejte to do rozprašovače a každých 10 až 12 dní víno stříkejte
  • stříkejte večer, protože tehdy se může roztok snadno vsáknout, aniž by reagoval na sluneční světlo

omývání

Proti plísni bojujte cíleným mytím celé rostliny. Zatímco rostliny by neměly být příliš vlhké, vyplatí se je opláchnout zahradní hadicí postříkanou minerální nebo dešťovou vodou. Poté byste měli révu pečlivě osušit hadříkem. To je zvláště užitečné pro lehké zamoření, ale musí se to opakovat poměrně často.

bylinné vývary

Proti plísni můžete velmi dobře bojovat pomocí bylinných vývarů, protože přísady působí proti sporám. Použijte k tomu léčivé byliny, např.: přesličku, zlatobýl kanadský, kopřivy, vratič nebo listy rebarbory (ne léčivé, ale stále účinné). Postupujte následovně:

  • Nasekejte 300 gramů čerstvé bylinky nebo 30 g sušené bylinky, nejlépe funguje přeslička rolní
  • namočte ji do 10 litrů vody na 12 až 24 hodin
  • druhý den vařte 15 minut
  • tento nálev nařeďte v poměru 1:5 vodou
  • kropte révu každé čtyři dny

přínosy

Alternativně můžete do zahrady přinést i užitečný hmyz. Zde je třeba zmínit berušky a pilatky, které se hojně živí houbami. Také udržují přirozenou rovnováhu zahrady při boji s plísní.

Kategorie:

Zahradní rostliny