Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Vaření s čerstvými bylinkami poskytuje nejen aromatickou rozmanitost jídla, ale také další vitamíny a další důležité mikroživiny. Abyste mohli začít s vlastní sklizní brzy v roce, jednoduše si doma na parapet natáhněte bylinky, které chcete. V tomto článku se dozvíte, které druhy jsou vhodné a jak můžete nejlépe postupovat.

Preferujte bylinky: 21 druhů

Bylinky zpestří vaření a vykouzlí v jídle různé chutě. Koření chutná nejlépe čerstvě natrhané, a proto se jeho pěstování na zahradě, balkónu nebo i v květináči na parapetu rozhodně vyplatí. Nyní jsou mnohé oblíbené kuchyňské bylinky poměrně citlivé na mráz, a proto se do zahradního záhonu smí zalézt až pozdě. Tyto druhy však můžete bez problémů pěstovat od února nebo března a prodloužit si tak dobu sklizně. Následujících 21 bylin je zvláště vhodných pro pěstování na parapetu.

načasování a postup

Abyste uspěli v pěstování vlastních bylinek, měli byste při výsevu a péči o ně dodržovat tyto rady pro postup:

  • Pro klíčení použijte půdu se semeny chudou na živiny.
  • Tu smíchejte s pískem v poměru 1:2.
  • Květinová nebo hrnková zemina je pro tento účel nevhodná.
  • Použijte vnitřní skleník.
  • Jeden si můžete vyrobit i sami z nařezané PET lahve.
  • Důležitá je vysoká vlhkost, která podporuje schopnost klíčení.
  • Použijte rozprašovač, abyste udrželi substrát vlhký, ale ne mokrý.
  • Mini skleník alespoň jednou denně větrejte.
  • Nehnojit!

Je také důležité si uvědomit rozdíl mezi světlými a tmavými zárodky. Semena tzv. lehkých klíčičů se nesmí zasypávat substrátem, jinak nevyklíčí. To platí naopak pro tmavé zárodky, které je zase nutné zapustit do země. Kultivační nádobu umístěte na světlé, ale ne přímo slunečné a teplé místo.

píchání

Sazenice oddělte, jakmile se vytvoří druhý pár listů. Odborníci tomuto procesu říkají také píchání. Tím je zajištěno, že nejsilnější mladé rostliny mají dostatek prostoru k růstu. Teprve nyní se mohou dostat z vnitřního skleníku, přičemž bylinky bez přípravy nevynesete z jejich chráněného prostředí. Zvykejte si na to pomalu tím, že budete každý den vysílat o něco déle. Jakmile jsou bylinky vysoké asi deset centimetrů, vložte je do vhodného substrátu – podle druhu bohatého na živiny nebo libového.

Preferované bylinky: A až K

Zde uvedené bylinky můžete obecně preferovat od února / března. Uvedená doba výsevu je pouze orientační.

1. Bazalka

Botanický název: Ocimum basilicum
Místo: slunné
Substrát: propustný, bohatý na živiny
Světlé klíčiče / tmavé klíčiče: Světlé klíčiče, nezakrývejte semena zeminou
Výsev: v podstatě možný celoročně, nejlépe však březen / duben
Teplota klíčení: 20 až 22 °C
Doba klíčení: 15 až 18 dní
Kdy vysadit: konec května / začátek června
Doba květu: červen až září
Doba sklizně: od května
Letnička / Trvalka: trvalka
Mrazuvzdorná: ne, pěstovat v zimě v chladu a bez mrazu

Spropitné: V dostatečně velkém květináči lze celoročně pěstovat bylinky, které nejsou mrazuvzdorné, jako je oblíbená bazalka. Dbejte na to, aby měly rostliny dostatek vody a živin, důležité je také světlo a vzduch. Zvláště citlivá bazalka se na parapetu necítí nijak zvlášť příjemně, proto je nejlepší umístit rostlinu během teplých letních měsíců ven – například na balkon nebo terasu.

2. Pikantní (roční)

Botanický název: Satureja spec.
Místo: plné slunce
Substrát: suchý, chudý na živiny, písčitý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od poloviny března / venku od května
Teplota klíčení: 20 až 25 °C
Doba klíčení: 14 až 21 dní
Kdy vysadit: od poloviny do konce května
Doba květu: červen až říjen
Doba sklizně: duben až červen
Letnička / Trvalka: letnička
Hardy: ne, musí se zaset každý rok znovu

3. Brutnák lékařský

Botanický název: Borago officinalis
Místo: slunné
Substrát: výživný, vlhký
Světlé klíčky / tmavé klíčky: Tmavé klíčky, hloubka semene dva centimetry
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 20 až 25 °C
Doba klíčení: 8 až 14 dní
Kdy vysadit: duben až červen
Doba květu: květen až září
Doba sklizně: květen až říjen
Letnička / Trvalka: letnička
Hardy: ne, musí se zaset každý rok znovu

4. Kopr

Botanický název: Anethum graveolens
Místo: slunné
Substrát: humózní, propustný, bohatý na živiny
Světlé klíčky / tmavé klíčky: tmavé klíčky, hloubka setí 1 centimetr
Výsev: možný celoročně
Teplota klíčení: 18 až 24 °C
Doba klíčení: 14 až 21 dní
Kdy vysadit: duben / květen
Doba květu: červenec až srpen
Doba sklizně: červen až září
Letnička / Trvalka: trvalka
Otužilec: ne, v zimě vezměte dovnitř

5. Estragon

Botanický název: Artemisia dracunculus
Místo: slunné
Substrát: výživný, vlhký
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od poloviny dubna
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 7 až 14 dní
Kdy vysadit: od dubna / května
Doba květu: květen až červen
Doba sklizně: před květem
Letnička / Trvalka: trvalka
Otužilý: v závislosti na druhu

6. Heřmánek pravý

Botanický název: Matricaria recutita
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: bohatý na živiny, hlinitý až písčitý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 16 až 25 °C
Doba klíčení: 15 až 20 dní
Kdy vysadit: březen až květen
Doba květu: květen až říjen
Doba sklizně: květen až říjen
Letnička / Trvalka: letnička
Hardy: ne, musí se zaset každý rok znovu

7. Kerblík

Botanický název: Anthriscus cerefolium
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: humózní, dobře odvodněný
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 10 až 14 dní
Kdy vysadit: duben až květen
Doba květu: červen až srpen
Doba sklizně: květen až září
Jednoletá / Trvalka: trvalka (dvouletá)
Hardy: Ano

8. Koriandr, pravý

Botanický název: Coriandrum sativum
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: výživný
Světlé klíčky / tmavé klíčky: tmavé klíčky, hloubka setí 1 centimetr
Výsev: od začátku dubna
Teplota klíčení: 10 až 25 °C
Doba klíčení: 15 až 20 dní
Kdy vysadit: duben až červen
Doba květu: červen až srpen
Doba sklizně: před nebo po květu
Letnička / Trvalka: letnička
Hardy: ne, musí se zaset každý rok znovu

Spropitné: Na rozdíl od pravého koriandru je vietnamský koriandr trvalka a lze jej pěstovat i na okenním parapetu.

9. Kmín, pravý

Jerzy Opioła, Carum carvi a1, plodina z Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Botanický název: Carum carvi
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: výživný, hlinitý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 14 až 21 dní
Kdy vysadit: konec března až konec dubna
Doba květu: květen až červenec
Doba sklizně: červenec (semena)
Jednoletá / Trvalka: trvalka (dvouletá)
Hardy: Ano

Preferované bylinky: L - R

10. Levandule

Botanický název: Lavandula angustifolia
Poloha: plné slunce až slunečno
Substrát: chudý na živiny, písčitý, vápenitý, suchý
Světlé klíčky / tmavé klíčky: tmavé klíčky, hloubka setí 0,5 centimetru
Výsev: od poloviny dubna
Teplota klíčení: 20 až 25 °C
Doba klíčení: 21 až 28 dní
Kdy vysadit: od poloviny května
Doba květu: květen až září
Doba sklizně: červen až září
Letnička / Trvalka: trvalka
Otužilost: v závislosti na odrůdě má zimní ochrana smysl

11. Majoránka

Botanický název: Origanum majorana
Místo: slunné
Substrát: humózní, mírně písčitý, sypký
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od poloviny dubna
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 10 až 16 dní
Kdy vysadit: květen až červen
Doba květu: červen až září
Doba sklizně: před květem
Letnička / Trvalka: trvalka
Mrazuvzdorný: ne, možné bezmrazé přezimování na parapetu

12. Oregano

Botanický název: Origanum vulgare
Místo: slunné
Substrát: chudý na živiny. suchý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od poloviny dubna
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 8 až 16 dní
Kdy vysadit: květen
Doba květu: červenec až září
Doba sklizně: po celý rok
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

13. Petržel

Botanický název: Petroselinum crispum
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: bohatý na humus, výživný, mírně vápenatý
Světlé klíčky / tmavé klíčky: tmavé klíčky, hloubka setí 1 centimetr
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 14 až 28 dní
Kdy vysadit: říjen až květen
Doba květu: červen až srpen
Doba sklizně: po celý rok
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

14. Máta peprná

Botanický název: Mentha x piperita
Umístění: částečně zastíněné
Substrát: bohatý na živiny, vlhký, vápenatý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 10 až 21 dní
Kdy vysadit: březen až duben
Doba květu: červen až září
Doba sklizně: květen až září
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

Spropitné: Kromě klasické máty peprné existuje celá řada různých mát se zajímavými vůněmi, které rozhodně stojí za vyzkoušení.

15. Rozmarýn

Botanický název: Rosmarinus officinalis
Poloha: plné slunce až slunečno
Substrát: chudý na živiny, písčitý, suchý
Světlé klíčky / tmavé klíčky: tmavé klíčky, hloubka setí 1 centimetr
Výsev: od začátku dubna
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: cca 28 dní
Kdy vysadit: duben až květen
Doba květu: březen až květen
Doba sklizně: květen až říjen
Letnička / Trvalka: trvalka
Otužilec: ne, přezimovat v chladu a bez mrazu

Preferované bylinky: S - Z

16. Šalvěj

Botanický název: Salvia officinalis
Místo: slunné
Substrát: chudý na živiny, písčitý
Světlé klíčiče / tmavé klíčiče: zakryjte velmi tence zeminou (pískem).
Výsev: od poloviny dubna
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 7 až 21 dní
Kdy vysadit: květen
Doba květu: květen až červenec
Doba sklizně: duben až září
Letnička / Trvalka: trvalka
Otužilec: ne, přezimovat v chladu a bez mrazu

17. Šťovík

Botanický název: Rumex acetosa
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: humózní, výživný, mírně vlhký
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku března
Teplota klíčení: 16 až 23 °C
Doba klíčení: 7 až 21 dní
Kdy vysadit: březen až duben
Doba květu: květen až září
Doba sklizně: květen až srpen
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

18. Pažitka

Botanický název: Allium schoenoprasum
Umístění: slunné až polostinné
Substrát: hlinitý až písčitý
Světlé klíčky / tmavé klíčky: tmavé klíčky, hloubka setí 2 centimetry
Výsev: od začátku dubna
Teplota klíčení: 18 až 25 °C
Doba klíčení: 14 až 21 dní
Kdy vysadit: březen až květen
Doba květu: květen až srpen
Doba sklizně: květen až září
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

19. Tymián

Botanický název: Thymus vulgaris
Poloha: písčitá
Substrát: chudý na živiny, písčitý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku dubna
Teplota klíčení: 16 až 22 °C
Doba klíčení: 10 až 18 dní
Kdy vysadit: duben až červen
Doba květu: červen až říjen
Doba sklizně: květen až říjen
Letnička / Trvalka: trvalka
Otužilost: v závislosti na odrůdě

20. Yzop

Botanický název: Hyssopus officinalis
Místo: slunné
Substrát: výživný, vápenatý
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od poloviny dubna
Teplota klíčení: 8 až 25 °C
Doba klíčení: 7 až 21 dní
Kdy vysadit: od dubna
Doba květu: červen až září
Doba sklizně: červen až srpen
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

21. Meduňka

Botanický název: Melissa officinalis
Poloha: plné slunce až slunečno
Substrát: humózní, sypký
Světlé zárodky / tmavé zárodky: Světlé zárodky
Výsev: od začátku dubna
Teplota klíčení: 20 až 30 °C
Doba klíčení: 21 až 28 dní
Kdy vysadit: konec dubna až konec května
Doba květu: červen až srpen
Doba sklizně: červen až září
Letnička / Trvalka: trvalka
Hardy: Ano

Výsadba - správný čas

Po upřednostnění bylinek na parapetu se nabízí otázka, jak dál. V ideálním případě byste měli mladé bylinky pěstovat venku, tam se jim daří nejlépe. Zásadní je však správný čas: Za mírného a suchého počasí umístěte mladé rostlinky ven, a pokud hrozí mrazy, nejdříve je přeneste dovnitř. Pomalu je aklimatizujte na nové místo. Jakmile ztvrdnou, malé rostlinky mohou zůstat venku nebo mohou být vysazeny na zahradě.

Spropitné: Nemusíte preferovat tyto bylinky, zde mohou semena rovnou do záhonu: medvědí česnek, řeřicha, řeřicha zahradní, libeček, roketa, drť a čistec. Všechny tyto druhy potřebují mráz, aby se klíček semene zlomil a rostliny mohly vyklíčit.

Zeleninu lze upřednostnit i na parapetu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zeleninová zahrada