Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Přestože se zde pěstují i artyčoky, často se jeví jako opravdové exotické druhy. Nabízí se otázka, kdy lze květy sklízet ke konzumaci. Vysvětlujeme, kdy nadešel správný čas sklizně.
Ve zkratce
- Jednoleté rostliny lze sklízet později než starší rostliny
- Uzavřený, těsný pupen naznačuje, že je připraven ke sklizni
- Již rozevřené květy lze také použít jako dekorativní dekoraci do vázy
stáří rostliny a doba sklizně
Obecně se artyčoky sklízejí od léta do pozdního podzimu. Samotná velikost rostlin a květů znamená, že před dozráním zbývá určitá doba růstu, takže sklizeň může začít až v polovině až na konci léta. Doba sklizně však není vždy stejná. Velmi záleží na tom, zda jsou artyčoky v prvním roce růstu nebo zda již přezimovaly:
- První rok: splatnost od konce srpna do poloviny září
- Následující roky: Zrání od konce července
Pozornost: Pokud se po delší dobu vyskytnou neobvyklé povětrnostní podmínky nebo pokud je vaše umístění artyčoků velmi jednostranné, může se doba sklizně výrazně lišit!
Podle artyčoku poznáte čas sklizně
Kromě ročního období nebo kalendářních týdnů a měsíců byste měli být schopni rozlišit zralé od nezralých podle samotného květu artyčoku. Jedině tak můžete identifikovat případné odchylky v době sklizně a v případě potřeby zasáhnout dříve nebo někdy později. Aby byla květina připravena ke sklizni, musí mít následující vlastnosti:
- kompaktní
- pevný
- stále zavřeno
- hnědé květní klasy
Pokud se pupen již začal otevírat, musíte rychle jednat. Krátce můžete ještě sklízet, ale po krátké době srdíčka a okvětní lístky ztratí vůni a konzistenci.
Spropitné: Pokud jste promeškali čas na sklizeň artyčoků ke konzumaci, artyčoky nevyhazujte. Protože i ve váze dokážou velkoformátové květiny přesvědčit svou velikostí a zářivými modrofialovými barvami.
Často kladené otázky
Už je konec srpna a moje artyčokové květy stále nejsou připraveny ke sklizni. Co dělám špatně?Neděláte nic špatného. Ale málo slunce a vody může zpomalit vývoj. Během velkého sucha rostliny zalévejte a těšte se na jedinou opožděnou sklizeň.
Nejsem si jistý, jestli je špička květu ještě hnědá. Může být sklizeň provedena příliš brzy?Obecně platí, že o něco dřívější okamžik není kritický. Výnos je pak ale většinou nižší, protože poupě je ještě malé. Na druhou stranu, pokud sklidíte příliš brzy, je stále jasně zelené poupě nepoživatelné.
Proč starší rostliny dozrávají dříve?V prvním roce potřebují artyčoky sílu, aby narostly do velikosti. Teprve poté následuje růst květu. Vytrvalé rostliny vycházejí ze zimy s rezervami a jistým náskokem a začínají kvést dříve.