Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Vypěstovat si vlastní česnek je snadné. Nabízí se však otázka, zda se stroužky dají po odkvětu ještě jíst. Vyjasňujeme.
Ve zkratce
- Květy česneku není třeba odřezávat
- kvetoucí česnek je jedlý
- Bloom je určen ke snížení intenzity prstů na nohou
- K rozmnožování se používají cibule vedle květu
Česnekový květ
V době vegetace česnek, bot. Allium sativum, květy z. Lodyha květenství je vzpřímená a 50 až 100 centimetrů dlouhá. To nese kulovitý pseudoumbel s několika květy. Barva květů je nazelenalá, bílá, růžová nebo načervenalá. Vzhledem k tomu, že jsou sterilní, tyto květiny neslouží k rozmnožování rostliny. Česnek za tímto účelem vyvíjí kolem deseti až dvaceti plodových cibulí (bulbulek) kromě květů, které vyrůstají ve špičatém, papírovitém listovém lusku, tzv. spathe.
Oznámení: Když v červnu kvete zimní česnek.
Květ rostliny česneku
kvalita a poživatelnost
Na rozdíl od jiných plodin jsou květy česneku v každém ohledu neškodné. Protože díky nim nejsou prsty u nohou jedovaté ani nepoživatelné.
Je sporné, zda květy nebo tvorba cibulek mají negativní vliv na kvalitu, tedy aroma a velikost stroužků. Někteří „odborníci na česnek“ například tvrdí, že stroužky rostlin česneku, které neodkvetly, mají jemnější aroma. Komerční pěstitelé česneku zjistili, že protože stroužky kvetoucích česnekových rostlin jsou menší, květy snižují výnosy. V každém případě jsou stroužky česneku jedlé.
Řezat či neřezat
Záleží jen na vás, zda Allium sativum zastavíte v kvetení, nebo ne. Přesto existují úvahy, které vám pomohou v rozhodování.
Tvorba květů nebo cibulí stojí rostlinu energii. Tento výdej energie jde na úkor cibule česneku pod zemí. Proto je na konci dne úroda menší a stroužky česneku nemají tak intenzivní chuť. Tato myšlenka však nebyla vědecky prokázána. Zde tedy pomáhá pouze slepá ochutnávka sklizených stroužků česneku.
Cibuloviny hovoří pro zachování květů, protože slouží k rozmnožování, pokud je to žádoucí. Sklizením cibule můžete svůj česnek rozmnožit a stát se nezávislými na dodavatelích česneku.
řezané květiny
Bez ohledu na to, zda chcete ponechat nějaké květy česneku nebo ne, měli byste květy řádně prořezat. Ideální doba k odstranění květů je, když se na vrcholu stonku tvoří první boule. To lze očekávat v květnu nebo červnu v závislosti na počasí. Při řezání postupujte následovně:
- umístěte řezný nástroj několik centimetrů pod křivku
- proveďte šikmý řez, aby mohla voda a vlhkost lépe odtékat
Často kladené otázky
Musí se stroužky česneku sklízet, než vykvetou?Ne. Cibuli můžete také sklízet a jíst po odkvětu.
Je samotný květ česneku jedlý?Ano. Při vaření se používá hlavně v Asii.
Kdy je nejlepší čas na řezání květů česneku?Ideální doba pro řez je před rozkvětem česneku, kdy se na vrcholu stonku tvoří první boule.