Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Sklizeň obilí v této zemi závisí především na počasí. Pro správnou dobu je však nejdůležitější vlhkost zrn, která by měla být nižší než 15 procent. Dnes se sklizeň běžně provádí sklízecími mlátičkami.
Ve zkratce
- Nejvýznamnějšími obilovinami ve střední Evropě jsou ječmen, žito, pšenice, oves, kukuřice a tritikale
- Doba sklizně je do značné míry závislá na počasí a vlhkosti zrn
- Sklizeň obvykle probíhá od poloviny června do konce srpna
- Pořadí, kdy sklízet, u nás tradičně začíná jarním ječmenem
- Téměř výhradně se dnes používají kombajny, které sekají a mlátí obilí zároveň
ječmen / jarní ječmen
Jarní ječmen se obvykle vysévá mezi koncem února a začátkem dubna. Pěstuje se především jako krmivo pro zvířata nebo později využíván jako tzv. sladovnický ječmen. Rozlišuje se letní a ozimý ječmen. Jarní ječmen po výsevu dozrává za dobu kratší než 100 dnů a sklízet se pak může zpravidla v letních měsících. Sklizeň obilí v Německu proto tradičně začíná tímto obilím. Jako u všech druhů obilí však přesná doba, kdy lze jarní ječmen skutečně sklízet, závisí na vlhkosti zrna, která musí být pod 15 procenty.
Oznámení: Ječmen nesmí během skladování zvlhnout a musí být skladován co nejsušší.
Ozimý ječmen se samozřejmě sklízí mnohem později, protože přirozeně dozrává později. Ozimý ječmen potřebuje ke zrání více tepla než jarní ječmen. Sklízí se, když je žlutá nebo plně zralá.
žito
V pořadí sklizně podle druhů obilí následuje žito. Plodové zralosti dosahuje obvykle v měsících červenec až srpen. Zde ve střední Evropě se téměř výhradně pěstuje tento tzv. ozimý jikra. Důvodem jsou jeho výhody:
- odolné zrno
- odolává teplotám až do minus 25 stupňů Celsia
- Výsev může probíhat již od poloviny září do poloviny října
- Plody dozrávají po 280 až 320 dnech
zimní žito
pšenice
Pšenice klade výrazně vyšší nároky na klima a půdu než všechny ostatní druhy obilí. Na druhou stranu si docela dobře poradí i se suchým, velmi teplým létem.
- v Německu se pěstuje převážně ozimá pšenice
- Výsev probíhá na podzim předchozího roku od konce září do poloviny prosince
- Sklizeň obilí v polovině léta následujícího roku
Pšenice je snad nejdůležitějším druhem obilí v našich zeměpisných šířkách. Jako mletá mouka je ústřední složkou většiny druhů chleba a už jen z tohoto důvodu má prvořadý význam jako základní potravina.
ozimá pšenice
oves
Oves, také známý jako oves na semeno, se v Německu pěstuje především jako krmivo pro zvířata a jako potrava pro lidi (ovesné vločky). Sklizeň tohoto obilí může být obvykle od poloviny srpna. Obvykle to bylo kolem šesti měsíců od výsevu.
Oznámení: Oves je považován za takzvané léčivé ovoce, protože se v něm nemůže množit mnoho obilných škůdců.
Kukuřice
Se sklizní kukuřice v našem ročním cyklu většinou končí sklizeň obilí. Kukuřice má obrovský hospodářský význam a je nejen přímo konzumována jako kukuřice na zrno, ale je považována i za důležité krmivo pro zvířata a za dodavatele surovin. Tvoří také základ pro provoz našich bioplynových stanic, slouží tedy i k výrobě elektrické energie. V Německu roste kukuřice
- 62 procent se používá jako krmná kukuřice a
- 38 procent jako energetická kukuřice pro bioplynovou stanici.
Kukuřice není považována za obnovitelnou surovinu pro nic za nic. Kukuřice cukrová a kukuřice cukrová by se měly běžně sklízet ve fázi zrání mléka, které je dosaženo mezi červencem a zářím. Hlavní dobou sklizně pro květen je však obvykle měsíc srpen.
tritikale
Triticale je relativně mladé zrno, které není dosud příliš známé. Jde o křížence pšenice a žita. Tam, kde se obilí pěstuje, probíhá sklizeň obvykle uprostřed léta.
Často kladené otázky
Jak se určuje správná doba sklizně obilí?Ústřední roli hrají zkušenosti příslušného farmáře. Velmi dobře zná interakci mezi klimatem a půdou, a proto obvykle dokáže říct, kdy je čas na sklizeň, pouhým pocitem.
Jakou roli hraje počasí?Nesmírně důležitý. Farmáři v zásadě chtějí, aby bylo pro sklizeň obilí co nejsušší a slunečné počasí. Má to dva důvody: Jednak lze obilí přivézt co nejsuší, jednak nehrozí uvíznutí stříhacích zemědělských strojů (kombajnů a traktorů) v bahně na hl. pole.
Proč se sklízí hlavně sklízecími mlátičkami?Protože je to dosud nejúčinnější metoda sklizně. Velkou výhodou sklízecí mlátičky je, že obilí seká a zároveň mlátí. Dva nejdůležitější pracovní kroky jsou tedy dokončeny najednou. To šetří čas a peníze.