Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Málokdo si vybaví ovoce, zeleninu a plody jiných rostlin, které začínají na písmeno C. Ve velkém výběru je mnoho možností.

Ve zkratce

  • původní i exotické rostliny
  • Lze použít i plody jiných rostlin
  • Zelenina nabízí nejširší výběr
  • Pokud jde o názvy kultivarů, jablka nabízejí mnoho možností
  • Rozšíření znalostí může obohatit i jídelníček

ovoce s c

Po krátkém přemýšlení vás brzy napadne ovoce s C, na rozdíl od ovoce s Y. To obvykle nejen vypadá šťastně, ale také chutná skvěle:

Camu Camu

  • Botanický název: Myrciaria dubia
  • Druh ovoce: bobule
  • Chuť: příjemně ovocná, ale kyselá
  • Zdravotní hodnota: velmi vysoký obsah vitaminu C, posílení imunitního systému
  • Původ: Bolívie, Ekvádor, Kolumbie, Severní Brazílie, Peru, Venezuela
  • Doba sklizně: listopad až březen
  • Použití: čerstvé, jako šťáva a potravinářská přísada

Meloun meloun

  • Botanický název: Cucumis melo var. cantalupensis
  • Druh ovoce: oválný, žebrovaný
  • Chuť: sladká a ovocná
  • Zdravotní hodnota: nízkokalorický, bohatý na vitamíny a minerály
  • Původ: Itálie
  • Doba sklizně: asi čtyři až šest týdnů po výsevu
  • Použití: syrové do ovocných salátů, jako příloha nebo zabalené se šunkou

Cassis (černý rybíz)

  • Botanický název: Ribes nigrum
  • Druh ovoce: bobule
  • Chuť: sladká a velmi ovocná
  • Zdravotní hodnota: vitamíny, minerály, fytochemikálie
  • Původ: Francie
  • Doba sklizně: červen až červenec
  • Použití: raw, šťáva, likéry, ovocný salát a džem

Cherimoya (krémované jablko)

  • Botanický název: Annona cherimola
  • Druh ovoce: Poměrně tvrdá slupka, velká asi jako hruška
  • Chuť: konzistencí připomíná banány nebo hrušky, je sladká, ovocná a krémová
  • Zdravotní hodnota: bohatá na vitamíny a minerály
  • Původ: Andes
  • Doba sklizně: říjen až únor
  • Použití: lžičkou syrové přímo ze skořápky, semena nejezte

klementinka

  • Botanický název: Citrus × Clementina
  • Druh ovoce: kulaté s nejedlou slupkou
  • Chuť: sladká, šťavnatá, lehká citrusová chuť
  • Zdravotní hodnota: hodně vitamínu C a minerálních látek
  • Původ: pravděpodobně Čína
  • Doba sklizně: listopad až leden
  • Použití: čerstvé i syrové do salátů nebo ovocných salátů, dortů a jiných dezertů

Cox oranžové jablko

  • Botanický název: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
  • Druh ovoce: jablko
  • Chuť: lehce nakyslá, pevná dužnina
  • Zdravotní hodnota: vitamíny, minerály a vláknina
  • Původ: Anglie
  • Doba sklizně: září až říjen
  • Použití: syrové, jako jablečný pyré, do ovocného salátu nebo jako koláč

Oznámení: Je to zimní jablko, které má dlouhou trvanlivost. Dá se tedy báječně využít i jako cenný zdroj vitamínů v zimě.

brusinka

  • Botanický název: Vaccinium macrocarpon
  • Druh ovoce: bobule
  • Chuť: kyselá a kyselá
  • Zdravotní hodnota: velmi vysoký obsah vitamínu C
  • Původ: Severní Amerika
  • Doba sklizně: září až říjen
  • Použití: šťáva, omáčka, sušené ovoce

Zelenina s C

Ale samozřejmě není jen ovoce, které začíná na C, ale také zelenina. S čínským zelím se už asi většina lidí setkala. A další zelenina s C vám může také připadat povědomá:

Cardy (španělský artyčok)

  • Botanický název: Cynara cardunculus
  • Druh ovoce: připomínající drobné artyčoky
  • Chuť: mírně nahořklá, podobná chřestu
  • Zdravotní hodnota: bohatá na minerály a vitamíny
  • Původ: Afrika
  • Doba sklizně: pozdní léto až podzim
  • Použití: vaření a smažení

Cassava (maniok)

  • Botanický název: Manihot esculenta
  • Druh ovoce: připomínající cuketu
  • Chuť: neutrální až hořká
  • Zdravotní hodnota: vysoký obsah kalorií, vysoký obsah vitamínů a minerálů
  • Původ: Jižní Amerika
  • Doba sklizně: podle odrůdy 6 až 24 měsíců po výsevu
  • Použití: za syrova jedovatý, musí se vařit nebo zpracovávat na mouku

Catalogna (pampeliškový salát)

  • Botanický název: Cichorium endivia
  • Druh ovoce: listová zelenina
  • Chuť: mírně nahořklá
  • Zdravotní hodnota: vitamíny, minerály, hořčiny
  • Původ: Itálie
  • Doba sklizně: září až říjen
  • Použití: hlavně syrové jako salát

Chayote (zeleninová hruška)

  • Botanický název: Sechium edule
  • Druh ovoce: hruškovitý
  • Chuť: lehce nasládlá a svěží
  • Zdravotní hodnota: nízký obsah kalorií a bohatý na vodu, četné minerály a vitamíny, aminokyseliny a bílkoviny
  • Původ: Jižní Amerika
  • Doba sklizně: od září
  • Použití: jako příloha, salát, plněné i vařené

Cherry rajčata (koktejlová rajčata)

  • Botanický název: Solanum lycopersicum var.cerasiforme
  • Druh ovoce: kulaté až oválné ovoce
  • Chuť: svěží, šťavnatá, lehce nasládlá
  • Zdravotní hodnota: bohatá na vitamíny a minerály
  • Původ: Jižní a Střední Amerika
  • Doba sklizně: kolem července
  • Použití: syrové, do salátu, jako příloha, vařené, grilované nebo dušené

Oznámení: Termíny cherry rajčata a koktejlová rajčata se často používají jako synonyma. Koktejlová rajčata jsou ve skutečnosti o něco větší než cherry rajčata.

Čekanka

  • Botanický název: Cichorium intybus var.foliosum
  • Druh ovoce: ořechy
  • Chuť: mírně nahořklá
  • Zdravotní hodnota: nízkokalorický, bohatý na vitamíny a minerály
  • Původ: Belgie
  • Doba sklizně: od září
  • Použití: syrové i vařené

chilli

  • Botanický název: Capsicum frutescens
  • Druh ovoce: lusk
  • Chuť: ovocná a lehce nasládlá až pálivá
  • Zdravotní hodnota: bohaté na vitamíny, protizánětlivé a antibakteriální
  • Původ: Jižní Amerika
  • Doba sklizně: červenec až říjen
  • Použití: jako koření, čerstvé nebo vařené, plněné, sušené, při bolestech a napětí kloubů

čínské zelí (japonské zelí)

  • Botanický název: Brassica rapa ssp. pekinensis
  • Druh ovoce: zelí
  • Chuť: svěží, mírná a jemná vůně zelí
  • Zdravotní hodnota: velmi bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu
  • Původ: Čína
  • Doba sklizně: srpen až říjen
  • Použití: syrové nebo vařené do polévek, salátů a jako příloha

Čínská ředkev (daikonská ředkev)

  • Botanický název: Raphanus sativus longipinnatus
  • Druh ovoce: tuřín
  • Chuť: lehce nasládlá s pepřovou dochutí
  • Zdravotní hodnota: prospěšná pro trávicí systém
  • Původ: Asie
  • Doba sklizně: říjen až prosinec
  • Použití: jako příloha nebo omáčka či dip

Čínské hořčičné zelí (Pak Choi)

  • Botanický název: Brassica rapa subsp
  • Druh ovoce: listová zelenina
  • Chuť: jemně pikantní
  • Zdravotní hodnota: bohaté na vitamíny a velké množství vlákniny
  • Původ: Asie
  • Doba sklizně: září až říjen
  • Použití: vařené nebo dušené jako příloha

Čínský špenát (vodní špenát)

  • Botanický název: Amaranthus dubius
  • Druh ovoce: listová zelenina
  • Chuť: mírná a jemná, lehce připomínající artyčoky
  • Zdravotní hodnota: vitamíny, minerály, vláknina
  • Původ: Asie
  • Doba sklizně: šest až osm týdnů po výsevu od jara do podzimu
  • Použití: do polévek, salátů a asijských jídel

Cimata (vulkanický chřest)

  • Botanický název: Cichorium intybus (přesné pojmenování se čeká)
  • Druh ovoce: listová zelenina
  • Chuť: mírně nahořklá, podobná čekance
  • Zdravotní hodnota: Vitamíny, minerály a hořčiny údajně povzbuzují chuť k jídlu a podporují trávení
  • Původ: Itálie
  • Doba sklizně: Srpen do prvního mrazu
  • Použití: syrové jako salát, dušené jako příloha

Oznámení: Cimata se běžně používá v italské kuchyni. Velmi úzce souvisí i s čekankou.

Crosne (čínský artyčok)

  • Botanický název: Stachys sieboldii
  • Druh ovoce: hlíza
  • Chuť: kombinace květáku, brokolice a artyčoku
  • Zdravotní hodnota: vitamíny, minerální látky a sekundární rostlinné látky
  • Původ: Čína
  • Doba sklizně: říjen až leden
  • Použití: jako vařená zelenina

jiné ovoce

Kromě ovoce a zeleniny existuje další ovoce, které začíná písmenem C. Tito nejsou v žádném případě horší než jejich předchůdci.

kešu ořechy

  • Botanický název: Anacardium occidentale
  • Druh ovoce: ořechy
  • Chuť: jemně nasládlá oříšková chuť, jemné aroma
  • Zdravotní hodnota: vitamíny skupiny B, minerální látky a tuky
  • Původ: Brazílie
  • Doba sklizně: leden až květen
  • Použití: jako poleva do pokrmů, při pečení a jako svačina

houba

  • Botanický název: Agaricus
  • Druh ovoce: houba
  • Chuť: mírná až aromatická houbová
  • Zdravotní hodnota: hodně vlákniny a bílkovin
  • Původ: Francie
  • Doba sklizně: červen až říjen
  • Použití: možné syrové, vařené, pečené a grilované

chia

  • Botanický název: Salvia hispanica
  • Druh ovoce: malá semena
  • Chuť: lehce oříšková a krémová
  • Zdravotní hodnota: vláknina, bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny
  • Původ: Jižní Amerika
  • Doba sklizně: září až listopad
  • Použití: všestranné do pudinků, koláčů, smoothies nebo jako náhrada vajec do pečiva

kuskus

  • Botanický název: Triticum durum
  • Druh ovoce: semena
  • Chuť: mírná
  • Zdravotní hodnota: mnoho vitamínů B
  • Původ: Severní Afrika
  • Doba sklizně: od července
  • Použití: jako obilí a rýže

Často kladené otázky

Proč byste neměli jíst syrové brusinky?

Protože bobule si lze jen stěží vychutnat syrové. Sušené, jako slazená šťáva, omáčka nebo džem je však ovoce velmi chutné.

Proč je camu camu považováno za superpotravinu?

Pro extrémně vysoký obsah vitamínu C jsou bobule velmi ceněné. Údajně však také působí pozitivně na imunitní systém, dokážou zvýšit výkonnost a dokonce posílit trávení.

V čem je čínský špenát jiný?

Je ideální pro asijská jídla a vydrží déle křupavé. Listová zelenina, známá také jako vodní špenát, však může být po vaření v páře nebo vaření velmi hořká.

Proč jsou chia tak zdravé?

Semena mají vysoký obsah bílkovin, zdravých mastných kyselin a vlákniny. Namočené v ovocné šťávě, mléce nebo jiné tekutině se z nich stane jakési želé. Díky tomu se dají použít například jako pojivo ale i jako pudink. Říká se, že jsou prospěšné pro trávení a zdraví střev.

Jsou cherry rajčata ovoce nebo zelenina?

Často se diskutuje o tom, zda jsou rajčata druhem ovoce nebo zeleniny. Opravdu jednoduché zadání neexistuje. Botanicky jsou to ovoce, protože rostou z květů a obsahují semena. Kvůli chuti se však přiřazují k zelenině.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradní rostliny