Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rajčata, která mimochodem patří mezi bobule, chutnají nejlépe v létě. Červené odrůdy v průběhu zrání většinou přecházejí z počáteční zelené do šťavnaté červené.Červená barva má chránit před extrémním slunečním zářením, signalizovat plnou zralost a zároveň přitahovat zvířata. Někdy ale ovoce prostě nechce zčervenat. To může mít různé příčiny, ale obvykle to lze napravit pomocí několika malých triků.
příčiny
Od zasazení sazenice po plně zralé plody uplyne asi osm až devět týdnů. Červené zbarvení je posledním vývojovým krokem rajčete před sklizní a obvykle trvá jen několik dní. Z různých důvodů může být tento poslední krok zpožděn nebo dokonce úplně vynechán.
Příliš nízké teploty
- Rostliny rajčat potřebují hodně tepla
- Hledejte slunné místo chráněné před deštěm
- Nevysazujte venku před ledovými svatými
- Mráz smrtelný pro rostliny a ovoce
- Skleníkové plodiny se mohou velmi rychle zahřát
- Zvláště důležité je pak dostatečné zavlažování a větrání
- Příliš nízké teploty zpomalují vývoj rostlin a ovoce
- Přes plodování se červená barva objevuje jen pomalu nebo se neobjevuje
- Plody zůstávají zelené a nezralé
- Venku jsou požadovány teploty minimálně 15 °C
- Ve skleníku je třeba se vyhnout teplotám vyšším než 30 °C
Příliš mnoho listové hmoty
Dalším důvodem opožděného zrání nebo chybějícího červeného zbarvení rajčat může být příliš mnoho listové hmoty. Rostliny rajčat neustále vytvářejí nové výhonky a listy. Čím více výhonků a listů produkují, tím méně energie mají k vývoji a dozrávání ovoce. To lze napravit pravidelným zaštipováním rostlin, tedy vyřezáváním přebytečných výhonků. Odřezky pak mohou být ponechány na zemi jako mulč.
spropitné: Rostlinám rajčat by obecně měly být odstraněny nejnižší listy, aby se zabránilo obávané plísni.
onemocnění zelených límečků
U tzv. choroby zeleného límečku dochází k narušení procesu zrání, aby plody zcela nezčervenaly. Na bázi stonku zůstává velmi tvrdý kruhový, zelený pruh, který pokračuje i pod slupkou. Zelená je jasně odlišena od červené. Příčinou může být nadměrné sluneční záření, teploty nad 30 °C, nadměrná zálivka, ale i nedostatek draslíku nebo nadbytek dusíku.
Této chorobě se lze vyhnout lehkým sušením rostlin na silném slunci a teple stínované, nehnojí příliš dusíkem a dbá na dostatečný přísun draslíku a hořčíku. Užitečná může být analýza půdy předem.
spropitné: Existují odrůdy, které jsou k této chorobě obzvláště náchylné, jako je 'Harzfeuer', což je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy. Odrůdy maloplodých třešní, latových a keřových rajčat jsou postiženy poměrně zřídka.
dozrávající rajčata
Jak rajčata stále červenají
Pro urychlení procesu zrání ve skleníku můžete vedle rostlin zavěsit například banány nebo jablka. Tyto plody to dávají zrací plyn ethylen který může urychlit proces zrání rajčat. Rostliny rajčat si tento plyn také samy produkují, ale musí k tomu spotřebovat hodně energie, na kterou potřebují hodně tepla a vody. Pro skleník a pro záhon je vhodný jiný způsob.
- Potřebujete podklad, například dřevěnou desku
- Umístěte desku na zem vedle příslušné rostliny
- To proto, aby se ovoce nedotýkalo země
- Poté rostlinu zatočte
- Rajčata by měla být na desce
- Poté na ovoce položte mobilní chladící rám nebo chladící box
- Postel také zakryjte neprůhledným rounem
- Jednou denně sejměte kryt, aby se větralo
- V závislosti na počasí plody dozrávají během jednoho až tří týdnů
spropitné: I když je v létě chuť na zralá rajčata velká, nikdy byste neměli jíst nezralá zelená rajčata, protože jsou jedovatá, s výjimkou speciálních zelených odrůd. Obsah solaninu v nezralém ovoci je tak vysoký, že je zdraví škodlivý.
snížit množství nalévání
Odebírání vody může povzbudit rostliny k podpoře dozrávání plodů. Neměli byste však začít dříve než na podzim. Dokud rostlina roste a plodí, potřebuje pravidelný a vydatný přísun vody.
Na podzim, kdy plody dosáhnou konečné velikosti a moc se jim nechce červenat, prodlužujete intervaly mezi jednotlivými zálivkami a zaléváte pouze zhruba každé tři dny. Snížený přívod vody by měl rostlině signalizovat, že její růst je ukončen. Veškerou svou energii tak vkládají do procesu zrání ovoce.
snížit světlo
Nedostatek světla je podobný dehydrataci. Dokud rostlina rajčete roste a vyvíjí plody a semena, neobejde se bez dostatku světla. Jakmile plody dorostou, vystačí si s výrazně méně světla, protože intenzita světla nehraje na červeném zbarvení plodů téměř žádnou roli. Mohou dokonce zčervenat v úplné tmě. Abyste to celé urychlili, můžete nyní rajčata v květináčích nebo vanách umístit na stinné místo a rostliny na záhoně přikrýt rostlinným rounem.
Zeleninu natrhejte a nechte dozrát uvnitř
Často se stává, že sezóna rajčat na zahrádce skutečně skončila, ale mnohé plody jsou stále zelené. Než je zabije mráz, měli byste je sklidit a nechat dozrát v interiéru. Nejlépe se sklízejí, když teploty trvale klesají pod 10 °C.
- Nezralá rajčata sklízejte vždy se stopkou
- Bez rukojeti se mohou na základně rukojeti tvořit praskliny
- Praskliny jsou vstupními body pro choroboplodné zárodky
- Na prasklinách se často tvoří plíseň, která ovoce kazí
- Zelená rajčata připravená ke zrání by neměla vykazovat žádné poškození
- Zkontrolujte ovoce, zda nemá hnědé skvrny, riziko hnědé hniloby
- Na rostlině mohou dozrát i rajčata
- Chcete-li to provést, odřízněte celou rostlinu
- Rostliny rajčat zavěste dnem vzhůru na místo s teplotou 18-20 °C
- Místnost s vysokou vlhkostí, například ve sklepě
- Světlo pro následné zrání není nutné
- Typická červená barva se objeví během několika příštích týdnů
Jednotlivé plody lze umístit do plochých ovocných truhlíků a uložit na vhodné místo. Pokud je to možné, rajčata by neměla ležet na sobě a měla by se pravidelně kontrolovat, zda nejsou poškozená nebo nahnilá a odpovídající plody by se měly vytřídit. Pokud chcete, můžete do krabice vložit jablko a k procesu zrání použít zrací plyn, který vytéká.
Alternativně lze zelené nezralé plody zabalit do novin, vložit do krabice od bot nebo jednoduše vložit do misky, zakrýt a uložit v teplé místnosti do červena. Plody postupně zčervenají a mohou se jíst. Tato opatření zpravidla nesníží chuť ani vůni zralého ovoce.