Spolu s tymiánem, majoránkou, oreganem, bazalkou a levandulí je rozmarýn se svou charakteristickou vůní jednou z nejoblíbenějších středomořských kuchyňských bylinek. Rosmarinus officinalis lze ve střední Evropě bez problémů vysadit, pokud je vhodné teplo, světlo, umístění a substrát. Pokud jste hrdým majitelem rodiny mátových a chcete více exemplářů, měli byste si je namnožit sami. K tomu jsou velmi vhodné řízky koření, které rychle a efektivně tvoří kořeny.
Pěstujte rozmarýn
třídí
Pokud ještě nemáte rozmarýn, můžete si předem zjistit více o jednotlivých odrůdách. Nezáleží na tom, který kmen si vyberete, protože všechny se množí stejným způsobem. Odrůdy však mají různé vlastnosti, které můžete využít. Existují odolné, dekorativní nebo extrémně aromatické odrůdy, které poskytují velkou rozmanitost. Zde je stručný přehled některých odrůd, které jsou nejčastěji nabízeny:
- 'Salem': Rozmarýn klasický par excellence, světlý, dekorativní zelený, není mrazuvzdorný
- 'Gorizia': odrůda s velmi dlouhými, aromatickými listy, podmíněně mrazuvzdorná do -10 °C
- 'Santa Barbara': známá pro krásné květiny, roste plazivě, není odolná
- 'Rex': robustní, nabízí vysoké výnosy plodin, není odolný
- 'Boule': roste kulovitě, velmi dekorativní v květináčích, není mrazuvzdorná
- 'Prostratus': roste plazivě, ideální do závěsných košů, není odolný
- 'Majorcan Pink: nadšená nádherou růžových květů, která není odolná vůči zimě
- 'Veitshöchheim': mrazuvzdorný do -20 °C se zimní ochranou
- 'Blue Winter': mrazuvzdorná do -20 °C
- 'Hill Hardy': mrazuvzdorný do -22 °C se zimní ochranou
- 'Arp': mrazuvzdorná, odolná odrůda rozmarýnu do -23 °C bez zimní ochrany
Kromě těchto odrůd Rosmarinus officinalis si můžete vybrat i rozmarýn borový (bot. Rosmarinus angustifolia), jehož listy voní podobně jako piniové oříšky.Tento druh citlivý na mráz poskytuje rozmanitost v kuchyni.
spropitné: Nikdy byste se neměli pokoušet zasadit rostliny rozmarýnu ze supermarketu nebo z květinářství na zahradě. Obvykle se jedná o odrůdy citlivé na mráz, které by vám po rozmnožení zničily veškerou práci.
čas
Načasování množení je zcela nezávislé na vybraném kmeni, protože všechny současně představují malebné bílé až modré květy. S množením byste proto měli začít od května po odvadnutí hluchavkovitých. To je ideální doba, protože od té doby stejně potřebuje řez, aby přes léto mohla znovu mohutně vyrašit, aby mohla příští rok znovu kvést. Větší výhony byste nikdy neměli přes zimu odřezávat, jinak bude rozmarýn řezem trpět. Vzhledem k tomu, že růst rostliny v zimním období běží na druhé straně, měly by se otrhávat pouze listy.
spropitné: Květiny byste rozhodně měli sklidit a použít do salátu nebo jimi posypat dezert. Květiny jsou jedlé a mají sladkou chuť, která bude ozdobou kuchyně.
nádobí a materiály
Pokud chcete řízky použít k rozmnožování rostliny, potřebujete k tomu vhodné náčiní a materiály, aby se to povedlo. Ty vám pomohou nejen připravit jednotlivé řízky, ale efektivně je zakořenit připravené k výsadbě do finálních květináčů. Následující seznam vám poskytuje přehled potřebného náčiní a materiálů:
- pěstební substrát
- Kultivační nádoby (počet závisí na množství řízků)
- 3 dřevěné tyčinky na hrnec, například kebabové špízy
- průhledný fóliový sáček
- alternativně vysoká pokojová rostlina
Při výběru dřevěných tyčinek dbejte na to, aby nebyly příliš silné a měly délku alespoň 15 centimetrů. Zajišťují, že fóliové sáčky nespadnou na výhon a nemění tak svou polohu v květináči. Pro množství květináče platí: jedna nádoba na řez. Každý řízek potřebuje svůj vlastní květináč, aby mohl účinně zakořenit.
spropitné: Kultivační nádoby, jaké se používají pro semena, nejsou opravdu vhodné pro množení řízkováním. Vzhledem k tomu, že řízky rozmarýnu jsou tak dlouhé, spodní část, která je nezbytná pro zakořenění, by v klasickém pěstebním květináči nebyla dostatečně zakrytá a nemohla by tedy nasávat dostatek vláhy.
Rozmnožování Rosmarinus officinalis: návod v 10 krocích
Jakmile budete mít pohromadě potřebné nástroje a zásoby, můžete se pustit do množení rozmarýnu. Následující pokyny vám pomohou a podrobně vysvětlí, jak postupovat:
1. Vyberte mateční rostlinu
Začnete odstraněním řízků rozmarýnu, které budou použity k množení. Pro mateřské rostliny vybírejte pouze zdravé exempláře, které nejsou slabé, nemocné nebo napadené škůdci. Stejně tak byste jako základ neměli používat rostliny rozmarýnu trpící stresem ze sucha, protože by se měly stříhat pouze opatrně.
2. Řez řízky
Vezměte pár ostrých nůžek a odstřihněte výhonky dlouhé osm až deset centimetrů. Při řezání dávejte pozor, abyste nezařezávali do starého dřeva. Ve většině případů to nevytváří žádné nebo jen několik listů a lze to také poznat podle trochu silnějšího průměru. Prsty zkontrolujte, která část výhonu je měkká nebo tvrdá a výhony odřízněte na přechodu, tedy mírně zdřevnatělou oblast. Ty slouží k tvorbě kořenů, přičemž z nezdřevnatělé části raší nové výhonky a listy.
3. Odhalte kořenovou oblast
Odstraňte listy ze spodní části řízku. Ta musí být odkryta, aby bylo možné vyvinout kořeny v půdě v květináči. Jednoduše otrhejte listy a řízek je připraven k zasazení do substrátu.
4. Rostlinné řízky
Květináče naplňte dostatečným množstvím pěstebního substrátu. Jak je popsáno výše, pouze jeden výhon na květináč, aby řízky měly dostatek prostoru pro zakořenění. Výhonky zasuňte přímo do středu sklenice, dokud odlistěná část zcela nezmizí.
5. Umístěte dřevěné tyčinky
Nyní vložte do každého hrnce tři dřevěné tyčinky. Nejlepší je umístit je jako trojúhelník kolem rostliny. Umístěte je tak, aby byly pevně zaseknuté v zemi a nemohly se převrhnout.
6. Casting
Zalévejte vydatně, aby byl substrát vlhký, ale ne mokrý. Přebytečnou vodu v podšálku jednoduše vylijte, abyste budoucí rozmarýn nezatopili.
7. Zvyšte vlhkost
Dále nasaďte průhledné fóliové sáčky na hrnec tak, aby ležely na trojúhelníku dřevěných tyčinek. Fólie zajišťuje vysokou vlhkost, kterou rozmarýn potřebuje k rozvoji kořenů.
8. Umístění
Umístěte květináče na místo s následujícími vlastnostmi:
- Požadavky na světlo: jasné
- vyhýbat se přímému slunci po dlouhou dobu
- teplý
Nejlepším umístěním jsou buď vnitřní skleníky, zimní zahrady, skleníky nebo dostatečně teplé zahrady.
9. Péče
Příště pravidelně zalévejte, protože řízky nesmí vyschnout. V tomto okamžiku péče nepotřebujete hnojivo.
10. Repot
Když se vytvoří nové špičky výhonků, je čas rozmarýn umístit do květináčů s vhodným substrátem pro dospělý rozmarýn. V tomto bodě vývoje řízků budou mít při správné péči zakořeněné kořeny, které umožní přesazování.
Po přesazení řízků pokračujte ve známé péči o rostlinu. Exempláře můžete vysadit na zahradu po dvou letech v teplejších oblastech a po třech letech ve zbytku Německa, pokud jste zvolili odolnou odrůdu.
spropitné: Množení řízkováním je ideální pro ochranu rozmarýnu před stárnutím. Pokud budete rostlinu pravidelně ředit, sníží se množství starého dřeva a rostlina zůstane mladá a vitální, což je znát i v kuchyni prostřednictvím vůně.