Zimolez (bot. Lonicera) neboli zimolez je velký rod četných rostlin, kterých se ve střední Evropě vyskytuje asi sedm druhů. Tvoří jedinečné květy a lahodně vypadající bobule, které na sebe upozorňují svým tvarem a barvou. Stejně jako u mnoha jiných rostlin, které také tvoří bobule, se lidé ptají, zda je zimolez jedovatý pro ně, jejich děti nebo zvířata.
Složení Zimolez
a zimolezy jsou vzhledem ke svým složkám považovány za mírně toxické pro lidi a zvířata, a proto je třeba se vyhnout možné konzumaci částí rostlin. Právě bobule mají vysoký obsah jedu a je třeba se jim vyhýbat. Složky jsou následující.
zimolez, zimolez, lonicera
saponiny
Saponiny jsou speciální glykosidy, které jsou produkovány různými rostlinami a jsou sekundární rostlinné látky akty. Díky různému složení může být způsob působení saponinů extrémně odlišný. Jedno však mají společné a tím je lehce mýdlové aroma. Saponiny chrání rostlinu před predátory a ve vysokých dávkách mohou mít negativní vliv na centrální nervový systém.
Kyanogenní glykosidy
Tyto přísady jsou rostlinné toxiny, přesněji o cukerných alkoholech, které v žaludku uvolňují kyselinu kyanovodíkovou. Kyselina prusová je nebezpečná pro mnoho živých bytostí, protože je negativně ovlivněn metabolismus a mohou nastat komplikace. Pokud je dávka kyseliny kyanovodíkové příliš vysoká, metabolismus již nemůže správně fungovat a je doslova zastaven, což může vést ke smrti. Zvláště zvířata jsou na kyanovodík velmi citlivá.
alkaloidy
Dva zimolezové alkaloidy zůstávají neprozkoumané. To jsou ty speciální třísloviny xylostein a xylostosidin. Ty patří mezi hlavní účinné látky v zimolezu a jako třísloviny umožňují důležité obranné mechanismy. Alkaloidy se mohou vyskytovat v široké škále složení a pomáhají rostlinám bránit se proti býložravcům. Mohou za to i hořkou chuť zimolezu, který opravdu není chutný.
flavonoidy
Flavonoidy jsou barviva, které jsou tvořeny rostlinou. Zejména barva květu závisí na flavonoidech. Na rozdíl od ostatních složek mají tyto sloučeniny pozitivní vliv na tělo a často se používají jako přírodní lék, protože jsou bohaté na antioxidanty.
fenoly
Fenoly jsou chemické sloučeniny, které fungují jako nosiče chuti a jsou součástí tříslovin například v červeném víně. Spolu s alkaloidy jsou fenoly důvodem hořké chuti plodů zimolezu.
toxický účinek
na lidech
Rostlinné části zimolezu mají na člověka různé toxické účinky. Samo o sobě je třeba dávat pozor pouze na bobule, aby je nekonzumovaly. V závislosti na druhu se liší tvar a barva bobulí. Takoví jsou zimolez (bot. Lonicera caprifolium) kulovité a zbarvené do intenzivní korálově červené, zatímco plody stálezelené zimolez plazivý (bot. Lonicera pileata) jsou purpurově fialové a mírně vejčité. Zejména děti si tyto bobule často pletou s borůvkami nebo angreštem, ale odrazuje je extrémně hořká chuť. Příznaky konzumace plodů zimolezu závisí na dávkování.
Bobule zimolezu, Lonicera caprifolium
Dvě bobule
První příznaky se objevují po požití dvou bobulí zimolezu a jsou vyjádřeny maximálně mírným nepohodlím. Toto množství je bezpečné konzumovat bez příznaků intoxikace a nemělo by být překročeno.
Z pěti bobulí
Od množství pěti plodů vyvine zimolez nápadně jedovatý účinek, který se projevuje v následujících příznacích.
- bolest v oblasti hrudníku
- možná mírná horečka
- Zvracení
Nepříjemnost se postupem času zvyšuje a zvyšuje se zejména s konzumací jiného ovoce, které je již po tomto malém dav se ukázaly být mírně toxické. Nejpozději z tohoto množství byste již další plody zimolezu neměli konzumovat. Pokud sníte 30 plodů, příznaky se zhorší a z dlouhodobého hlediska mohou poškodit vaše zdraví.
Tyto jsou:
- průjem
- Zvracení
- celková nevolnost, která může časem zesílit
- Podráždění gastrointestinálního traktu
- prudké pocení
- obličej znatelně zčervená
- horečka
- záchvaty
- zrychlený puls
- apatický stav
- kardiovaskulární poruchy
Smrtelná dávka není známa. Výzkum však předpokládá, že to závisí na tělesné hmotnosti a výšce člověka. To je důvod, proč jsou děti tak zranitelné, protože jejich těla jsou menší a lehčí. Zvláště malé děti a kojenci jsou postiženi, pokud se jim náhodou dostane do rukou jedna z bobulí a sní ji.
zimolez, zimolez, lonicera
Poznámka: Plody zimolezu obsahují nejvyšší dávku toxických složek, i když jsou jedovaté ve všech částech rostliny. Citliví lidé by na to měli rozhodně pamatovat při řezání rostliny, protože složky se mohou snadno dostat do organismu kůží a mohly by vyvolat alergické reakce vedoucí až k životu nebezpečným situacím.
Na psy a kočky
Zimolez je také toxický pro domácí zvířata, jako jsou psi, kočky, králíci a hlodavci. Zejména hlodavci mohou být silně pod spotřebou bobulovité ovoce trpí, protože jsou tak malí. vaše domácí mazlíčci by se proto měli zcela zdržet konzumace ovoce. Je dobré sbírat bobule, jakmile spadnou, a zabránit tak kočkám padat listy zvykat Toxiny mohou být také přijímány jejich prostřednictvím, stejně jako žvýkáním větví, když si je pes splete s hračkou. Příznaky jsou podobné jako u člověka, jen výraznější a často doprovázené krvavým průjmem.
Pes s kočkou před domem
Spropitné: Není třeba se obávat, že vaši ptáci jedí bobule zimolezu, protože nejsou pro zvířata jedovaté. Vzhledem k tomu, že semena nežvýkají ani je nerozkládají v žaludku, ale spíše je vylučují, nehrozí otrava, protože dužina sama o sobě žádné toxické složky neobsahuje.
Na koních
Koně je tolerují bobulovité ovoce Lonicera docela dobře a dokonce i při vyšších množstvích jsou příznaky stále docela slabé. Jedná se především o letargii, průjem a zvracení. Pro zvířata se však stává extrémně nebezpečným, jakmile se dostanete k ostatním části rostlin konzumovat. Koně se živí všemi druhy trav a rostlin, jedí výhonky, kmeny a dokonce i kořeny. Pokud se kůň napojí na zimolez, může to být i smrtelné. Zimolez by proto měl být pro čtyřnohé kamarády mimo dosah, aby nedošlo k otravě.
Kůň v paddocku
Zdroj:
- http://www.gizbonn.de/131.0.html