Mirabelky jsou jedny z nejoblíbenějších mezi poddruhy švestek a každý rok potěší svými sladkými, žlutými plody. Po tisíce let je to oblíbená rostlina, která v období sklizně přitahuje davy lidí a zvířat, kteří si chtějí pochutnat na švestkách mirabelky. Máte na zahradě švestku? Pak byste určitě měli vědět, kdy můžete sklízet plody, které na malých stromcích rostou.
čas sklizně
Kdy můžete sklízet sladké žluté švestky, závisí na řadě faktorů. Mirabelky mají nejlepší podmínky pro dobrý růst v Německu a dokonce část největší oblasti pěstování plodů je v západním Německu, hraničícím s Lotrinskom ve Francii. Obecná doba sklizně začíná začátkem srpna a za vhodných podmínek trvá až do konce září. K tomu však musí být vhodná péče a povětrnostní podmínky, jinak se může doba sklizně zpozdit nebo jen zeslabit.
údržba
Péče je klíčová, aby bylo možné sklízet mirabelky brzy a s vysokým výnosem. Nejdůležitější zde je péče o řezání, protože slivoně mirabelky rostou rychle a je třeba je včas prořezat, jinak bude koruna příliš hustá a plody budou mít problém dosáhnout své normální velikosti. Kromě toho může být doba sklizně zpožděna kvůli nedodržení řezných opatření. Neřezané divoké formy mirabelek lze obvykle sklízet později, kolem druhého srpnového týdne.
Mirabelka s ovocem
počasí
Důležité je také počasí, protože příliš chladné vlhké počasí může vážně ovlivnit úrodu. Problémy může způsobit především déšť během dozrávání plodů, které pak praskají a snižuje se výnos. U stromů, které již plodí, je proto třeba počítat s počasím. Kromě toho rostliny v deštivých oblastech obvykle potřebují déle, než přinesou ovoce.
umístění
Kdy můžete sklízet, závisí také na umístění rostliny. Neznamená to přímo umístění v zahradě, ale umístění výměra. Prunus domestica subsp. syriaca v jihozápadním a západním Německu, zejména ve středním Porýní, v oblastech Falce a Mainfrankenu. Rychle však plodí také v Bádensku-Württembersku a Hesensku, pokud je dostatečně teplo. Na severu a východě, které jsou obvykle suché nebo příliš deštivé a také chladnější, to obvykle trvá o dva týdny déle.
třídí
V ojedinělých případech se může stát, že mirabelky můžete sklízet již koncem června, ale to je spíše výjimka. To záleží především na odrůdě. Například rozmanitost 'Miragrande' ve srovnání s ostatními odrůdami pozdně kvete a lze ji sklízet až v září. Z tohoto důvodu lze slivoně mirabelky vysazovat velmi dobře odsazené, aby se zvýšil výnos a doba možné sklizně. Pokud vysadíte správné odrůdy, budete mít zralé mirabelkové švestky, které využijete od konce června do konce září, což je kolem 90 dnů.
Spropitné: Pokud najdete plané švestky, klidně je také sklízejte. Ve srovnání s vyšlechtěnými odrůdami, které se často pěstují v zahradách a sadech, jsou plody většinou menší, ale chuťově neméně sladké.
Upravte růst slivoní zpětným řezem
Pozor: nebezpečí záměny
Věnujte prosím pozornost době sklizně Mirabelle (bot. Prunus domestica subsp. syriaca) pro možnou záměnu s třešňová švestka (bot. Prunus cerasifera). Obě jsou rostliny, které patří do rodu Prunus a z tohoto důvodu vypadají velmi podobně. Ve srovnání s mirabelkami se však třešňové švestky dají sklízet již koncem června, neboť plodí velmi brzy a jsou vlastně jedním z raných ovocných stromů roku. Doba jejich sklizně trvá v závislosti na odrůdě do začátku srpna.
Rozdíly od mirabelkových švestek jsou jasné:
- Barvy: většinou načervenalá, modrá a žlutá, pouze žlutá s červenými tečkami nebo zelená u mirabelkových švestek
- Ve srovnání s mirabelkami se dužina neodděluje snadno od pecky
- obvykle kyselé chuti, často nevýrazné a méně sladké než mirabelky
- hladší pleť
Velikost plodů je stejná a protože mnoho lidí neví, že žlutá švestka dozrává pouze do voskově žluté barvy, často mezi nimi dochází k záměně. Vzhledem k tomu, jak je popsáno výše, mirabelky můžete sklízet až od srpna a doba je odpovídajícím způsobem dlouhá, riziko záměny již není tak vysoké.