Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Čerstvá zelenina je nejen zdravá, obohacuje jídelníček o pestrou, chutnou a čerstvou složku. Cukrový lusk hrášek je zvláštní pozornost. Křupavé, osvěžující a zároveň jemně nasládlé se hodí jak ke klasické německé kuchyni, tak k nejrůznějším exotickým pokrmům. Zde se dozvíte, jak si pomocí našeho jednoduchého návodu vypěstovat vlastní zeleninovou zahrádku, abyste mohli chutnou a uvědomělou stravu doplnit o mangetout z vlastní zahrádky.
umístění
Základem pro úspěšné pěstování cukrového hrachu, známého také jako cukrový hrách, je vhodná lokalita. Od klíčení až po sklizeň určuje směr, zda bude odchov úspěšný, nebo alespoň kolik úsilí je třeba vynaložit na pozdější sklizeň na domácí zahradě. Cukrovému hrachu se obzvláště dobře daří na místě s těmito vlastnostmi:
- Kyprá, velmi humózní půda
- Rovnoměrná vlhkost půdy, ne příliš suchá
- Vzdušné místo, i mimo chráněná místa
- Slunné až částečně zastíněné plochy v domácí zahradě
- Jako slabý jedlík se dá dobře kombinovat s intenzivně konzumovanou zeleninou
Sladký hrách je naproti tomu méně úspěšný, pokud se pěstuje na těžké, hlinité půdě. Taky zamokření nemají rádi spíše elegantní a rychle rostoucí rostliny. Na jedné straně brání růstu kořenů kompaktní půdní poměry, na druhé straně stojatá vlhkost usnadňuje usazování plísní a hnilobných organismů na úkor rostliny.
čas
Jelikož cukrový hrách, stejně jako všechny ostatní odrůdy hrachu, patří mezi tzv rostliny dlouhého dne rostlina, přepínat růst z růstu listů na květ a poté růst plodů, jak se délka dne prodlužuje. Proto by setí mělo brzké jaro provést tak, aby rostliny v zahradě mohly vyvinout dostatečnou listovou hmotu před zahájením reprodukce prostřednictvím květů a lusků. Přímo venku je lze pěstovat od konce dubna. Pokud jsou sazenice přemístěny do chráněného prostředí, lze s tím začít již začátkem dubna, aby mohly být koncem dubna přesazeny ven.
délka času
V závislosti na počasí, teplotách a dalších obecných podmínkách se může vývoj od semen po cukrový hrášek připravený ke sklizni lišit. Obecně však lze růst s obdobím kolem tři měsíce vypočítat.
Pěstujte sněžný hrášek
cukrový hrášek je roční Rostliny, které nepřežijí zimu. Kultivaci je proto nutné provádět každý rok znovu. U výsevu je možnost provést jej přímo venku, nebo předem upřednostnit výpěstky před chráněným územím a vysadit je později. Postup je však v obou případech stejný, až na to, že pokud sněžný hrášek vyséváte přímo, nepřenesete ho z výsevních nádob na zahradu. Dále jsou uvedeny pokyny krok za krokem pro oba postupy, takže odchov kefe je znázorněn jak s předšlechtěním, tak s přímým výsevem.
příprava
Před samotným pěstováním je důležité připravit semena a také sadbovače nebo zeminu. Jednotlivá semínka tak snadněji a někdy i rychleji klíčí. A to tak, že semena namočíte asi na půl dne do teplé vody.
Zasít s předstihem
Nejprve se sněžný hrášek vysévá do malých výsevních nádob, kde může klíčit a růst v chráněném prostředí. Tento první krok, který není nezbytně nutný, usnadňuje pěstování tím, že se vyhýbá nepříznivým ovlivňujícím faktorům.
- Nádoby na semena, např. malé kelímky od jogurtů, naplňte do tří čtvrtin půdou se semeny a zeminu lehce přitlačte
- Umístěte jedno nebo dvě semínka do každého květináče do tři až čtyři centimetry hluboké jamky a zakryjte
- Zatlačte na prohlubeň, např. prstem
- Udržujte půdu vlhkou se semeny, zalévejte často a ne příliš intenzivně
- Udržujte okolní teplotu alespoň 10°C až 15°C
- ideálně kolem 18 °C pokojové teploty pro rychlé vyklíčení
vysadit
Jakmile malé rostlinky, které vyklíčily a vyrostly v hrnečku nebo květináči, dorostou velikosti kolem osmi až deseti centimetrů, mohou být přesazeny na jejich konečná místa v zeleninové zahradě. Díky první růstové fázi v chráněném prostředí jsou nyní žáci dostatečně odolní, aby vzdorovali nepřízni počasí.
- Vysazujte z výšky růstu cca 8 až 10 centimetrů
- Vzdálenost výsadby, jako je přímý výsev, asi 5 centimetrů
- Hloubka výsadby cca 3 až 4 centimetry, klidně prsty promáčkněte otvory v půdě, nasaďte klíčky a zeminu ze všech stran lehce přitlačte
- Zpočátku dobře zalévejte, po růstu je zalévání nutné pouze v silném suchu
Přímý výsev venku
Vyséváte-li cukrovou hrách přímo venku nebo do balkónových truhlíků, není samozřejmě potřeba se na pěstování připravovat. Místo toho jsou semena zasazena do půdy na svých konečných místech, kde jsou zásobována všemi faktory potřebnými pro klíčení.
- V případě potřeby upravte výsevní plochy semenným kompostem, výsevní kompost přikryjte a lehce zapracujte motyčkou, ale je to nutné pouze v oblasti přímého výsevu
- Rostliny zatlačte do země ve vzdálenosti čtyř až šesti centimetrů a v hloubce kolem pěti centimetrů
- Jednotlivě vložte předem namočená semena a zasypte kulen zeminou
- Dobře zalévejte a během fáze klíčení udržujte neustále vlhké.Vzhledem k většímu objemu půdy zalévejte intenzivněji, než je nutné při pěstování v květináči
spropitné: V chladném počasí zakryjte výsevní plochy průhlednými fóliovými tunely nebo například průhlednými plastovými kelímky nebo podobně. Tímto způsobem lze zvýšit teploty v oblasti semene a příznivě ovlivnit klíčení. Klíčení se daří od teploty půdy kolem 5 °C. Čím vyšší teplota, tím rychleji z jednotlivých hráchů vycházejí požadované klíčky.
údržba
Pokud je usazení hrachu úspěšné, rostliny se zvažují jednoduchá péče a nekritické. Přesto potřebujete určitou péči, abyste byli odměněni vytouženou úrodou.
- Za sucha zalévejte pravidelně každé dva až čtyři dny
- na jaře za "normálního" počasí s občasnými srážkami, ale obvykle není nutná zálivka
- Vzhledem k jeho nízké spotřebě není potřeba žádný přísun živin prostřednictvím hnojiva
- od výšky rostliny cca 15 centimetrů lehce nahrneme
- nabízejí šplhací pomůcku pro lepší výškový růst, lepší expozici a vyšší výnos
- Cca 50 až 70 centimetrů vysoká mříž, např. z proutí, vertikálně upravené ocelové sítě nebo podobně
- Výhonky veďte volně skrz šplhací pomůcku
sklizeň
Na konci dne je veškerá dřina na domácí zahradě odměněna bohatou úrodou. Lusky jsou připraveny ke sklizni, jakmile dosáhnou spotřebitelem požadované velikosti, což se obvykle děje zhruba po třech měsících.
- Cukrovou hrášku se stopkami odstraňte z keře naříznutím, odstřižením nebo odlomením
- Po sklizni vytrhněte rostliny ze země i s kořeny a zlikvidujte je například na místním kompostu.
- Výsadbové pole pak může být připraveno pro další výsadbu, obvykle kvůli slabé konzumaci cukrového hrachu není potřeba téměř žádné zlepšení půdy
spropitné: Čím déle jsou lusky na zahradě, tím jsou větší. Jak však rostou, něha, kterou jsou tak dobře známi, klesá. Člověk by proto neměl čekat příliš dlouho na sklizeň, aby nenakupoval další množství s nižší kvalitou.
úložný prostor
Jakmile se hrášek úspěšně sklidí, lze jej buď ihned připravit, nebo uložit pro pozdější spotřebu. Krátkodobé skladování funguje dobře v lednici, když lusky zabalíte do vlhkého hadříku. Na druhou stranu, pokud je chcete uchovat déle, je vhodné sklizeň zamrazit. Pokud zeleninu před zmrazením omyjete a zbavíte stopek, můžete ji později vyjmout z mrazáku a připravit bez dalšího úsilí
