Houba kozí rty je jedlá a chutná, ale hrozí záměna s jinými odrůdami. Zde můžete zjistit, jaké jsou jedinečné vlastnosti a jak poznáte Xerocomus subtomentosus.

Ve zkratce

  • klobouk má průměr tři až deset centimetrů
  • plstěný sametový potah
  • velká barevná rozmanitost
  • klobouk se sotva trhá
  • k dispozici silný polštář

umístění a distribuce

V Evropě jsou houby častější v jižních a tedy teplejších oblastech. Kozí pysk se na severu vyskytuje méně často. V důsledku toho je pravděpodobnější, že se ocitnete na teplých a slunečných místech v lese. To znamená:

  • paseky
  • okraj podrostu
  • způsoby

Houby lze nalézt také podél okraje lesa. Už jen tato zvláštní vlastnost ji může pomoci odlišit od ostatních odrůd.

Zdroj: Strobilomyces, Xerocomus subtomentosus 031102Aw, upraveno z Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Lesní umění

Kozí pysk patří mezi mykorhizní houby a roste především v bukových lesích. Dá se však sbírat i v náletových bučinách a bučinách.

Výskyt v:

  • dubovo-habrové lesy
  • Smrkovo-jedlové lesy s kyselou půdou
  • zahrada
  • umělé smrkové lesy
  • parky

rostoucí čas

Houby se objevují hlavně mezi létem a podzimem. Pouze na jihu a ve velmi teplých oblastech lze očekávat výskyt na jaře. Svatba je mezi červencem a říjnem.

Oznámení: Kozí pysk roste především solitérně. Mohou se však vyskytovat i volné skupiny.

barva

Vzhledem k rozmanitosti barevných variací může být obtížné je rozlišit. Protože kozí ret může mít několik odstínů a v průběhu času je měnit. Jako vodítko však můžete použít spektrum. To platí jak pro stonek, tak pro klobouk.

  • hnědavý
  • žlutá
  • olivově zelená

Oznámení: Barvy se mohou vzájemně prolínat. U malých hub jsou intenzivnější. U starších exemplářů vyblednou a v důsledku toho vypadají bledší.

Obilí

K výrazným znakům patří i kresba kloboučků hub. Zvláště patrné jsou zde síťové kresby. Ty způsobují žilky a šupinky. Místo sítě se mohou objevit i čáry, které většinou působí načervenalě.

velikost

Velikost a rozměry nejsou jasné charakteristiky, které zabraňují riziku záměny. Stále však mohou poskytnout orientaci.

  • Výška od tří do osmi centimetrů
  • Tloušťka stonku mezi pěti a 20 milimetry
  • Průměr klobouku je tři až osm centimetrů

víčko

U menších exemplářů kozích pysků je klobouk hladký a vycpaný. Postupem času se podložka trochu zmenšuje. Ale klobouk se nikdy nestane úplně plochý. Je také patrné, že na okrajích nejsou téměř žádné praskliny. Je také plstnatá až sametová a dá se přirovnat ke slupce broskve.

trubky

Na rozdíl od jiných hub nejsou na spodní straně klobouku lamely, ale trubičky. U mladých exemplářů kozího rtu jsou tyto poměrně malé. Čím je však houba starší, tím je větší. Povrch vypadá s otevřenými póry a jako houba. Spodní strana je zbarvena do žluta.

stonek

Stopka kozího pysku je světle žlutá až hnědožlutá. Barva je obecně ve spodní části světlejší a nahoře tmavne. Povrch je zřídka zcela hladký. Na stoncích se často nacházejí rýhy a žilky a také vločky. Další funkce jsou:

  • zúžené nahoru
  • stabilní
  • válcové

maso

Uvnitř houby je barva přesně opačná než barva stonku na vnější straně a klobouku. Protože dužnina je dole okrově žlutá až červenohnědá a směrem nahoru je světlejší. Jako rozlišovací znak je však toto kritérium patrné pouze tehdy, když je kozí ret odříznut. Zde vyvstává další bod. Protože v případě poranění nebo úplného odříznutí se maso nezbarví nebo se zbarví jen ve velmi malé míře.

nebezpečí záměny

Existuje riziko záměny s různými jinými druhy hub, jako jsou:

  • hřib hnědý
  • zlatý hřib
  • hřib kravský
  • hřib sametový
  • hřib borový
  • hřib rudonohý
  • hřib písečný

Často kladené otázky

Jak chutná druh houby?

Houby mají velmi jemnou chuť a jemné aroma. Z toho důvodu se dají báječně kombinovat i s jinými odrůdami, zeleninou nebo masem a bylinkami.

Jakou barvu má mycelium?

Mycelium neboli kořen houby je bílé až světle žluté. I to může být vodítkem při jeho odlišení od jiných odrůd.

Co dělat, když rozdíl není jasný?

Kontaktujte houbařskou poradnu. Zde můžete získat pomoc. Tím se zabrání náhodné konzumaci nebezpečného nebo jedovatého vzorku.

Kategorie:

Zeleninová zahrada