Charakteristickým znakem této oblíbené zeleninové rostliny je její vzhled podobný bodláku. Je skutečným přínosem pro zeleninovou zahradu v mnoha ohledech. Artyčoky (Cynara cardunculus) však musí kvůli jejich nedostatečné zimní odolnosti odpovídajícím způsobem přezimovat.
Ve zkratce
- při správném přezimování lze pěstovat několik let
- Hibernace je možná venku i uvnitř
- Odrůdy se také liší mrazuvzdorností
- částečně zimovzdorný pouze s odpovídající ochranou
Přezimujte ve vaně
Chcete-li artyčoky bezpečně přečkat zimu, můžete na podzim vykopat kořeny a přezimovat v bezmrazé místnosti. To je užitečné zejména v oblastech se zvláště silnými mrazy.
- Po podzimní sklizni odřízněte listy a výhonky
- až několik centimetrů nad zemí
- Kořeny vykopejte nejlépe špičatým rýčem
- velkorysý a především dostatečně hluboký
- Zeminu z kořene nahrubo odstraňte
- umístěte do větších květináčů s vlhkým pískem
- uchovávejte na chladném, ale nemrznoucím místě
- při pokojových teplotách cca 15°C
- tu a tam navlhčete
Protože artyčoky vyvíjejí velmi dlouhé kůlové kořeny, je důležité je zarýt co nejhlouběji, aby nedošlo k oslabení rostliny. Prořezávání se nevyhnete, ale můžete to udělat co nejhlouběji, abyste získali co nejvíce kořene. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je umístit rýč pod mírným úhlem.
Spropitné: Při této metodě je vhodné neodstraňovat z kořenů veškerou zeminu a nikdy je nenechat úplně vyschnout.
Zimní ochrana venku
Pro optimální hibernaci artyčoku je důležitá dobrá příprava. Začíná to již na podzim, zhruba v září/říjnu, kdy odumírají nadzemní části rostlin. Nyní je důležité chránit kořenovou oblast před chladem a mrazem pomocí dobrého polštáře.
- Odstraňte nebo svažte nadzemní části rostlin, jak je popsáno výše
- Prořezávání může zabránit pronikání patogenů
- poté zakryjte oblast kolem rostliny
- s 20 cm silnou směsí písku, listí, slámy a hnoje
- alternativně volně navršte zeminu a písek
- nad každým 30 cm silná vrstva klestu
- v případě potřeby to celé zavažte kameny
Spropitné: Existuje také možnost umístit přes rostlinu konvenční proutěný koš a poté jej zakrýt silnou vrstvou listí nebo slámy.
Připravte se na jaro
U artyčoků ze zahrady, které tam také přezimovaly, je třeba dbát na toto: Na jaře, zhruba od začátku do poloviny dubna, musíte odstranit kryt. To je zvláště důležité, když je pramen velmi vlhký. Pokud se vlhkost hromadí pod krytem, může to podporovat choroby a zhoršit růst rostlin.
Ne vše se však musí odstranit, protože kompost a hnůj jsou velmi dobrá hnojiva. Vyhrabané kořeny, které byly bez mrazu přezimovány, můžete vysadit na zahradu, jakmile přestanou hrozit mrazy nebo se již neočekávají noční mrazíky.
Často kladené otázky
Jaké teploty snášejí artyčoky přes zimu?Mrazuvzdornost závisí na příslušné odrůdě. Nejotužilejší snášejí teploty až -10°C. Se zimní ochranou z fleecu a perforované fólie někdy i do -12°C.
Lze artyčoky také pěstovat celé ve vaně?Nedoporučuje se je chovat výhradně v kbelících nebo květináčích. Důvodem jsou kůlové kořeny, které mohou dosahovat hloubky až 200 cm, což v běžném květináči obvykle není možné.
Které odrůdy jsou o něco robustnější než jiné?Odrůdy jako velkoplodá 'Green Globe', maloplodá 'Violetto Chiogga' a rychle rostoucí odrůdy 'Imperial Star' a 'Vert de Provence' mají údajně poměrně dobrou odolnost vůči mrazu.