Zázvor patří k oblíbeným léčivým rostlinám, ale u zeleniny stále existuje otázka. Dá se hlíza konzumovat syrová nebo je bezpečnější ji nejprve uvařit? Jaké množství lze sníst, kdy se mohou objevit vedlejší účinky?
Zrzavý
syrová spotřeba?
Mohou se kořeny zázvoru jíst syrové? Kořeny samozřejmě můžete jíst syrové, ale ne v neomezeném množství. Konzumace několika kousků hlízy v syrovém stavu má dokonce i zdravotní přínosy. Pozor, mějte prosím na paměti, že zázvor je extrémně štiplavý a může vést k mírnému podráždění žaludeční sliznice.
zázvorové cibulky
Vlastnosti zázvoru
Jaké jsou výhody syrové hlízy?
Nyní, když víte, že surový kořen zázvoru není jedovatý, měli byste se také dozvědět o prospěšných vlastnostech kořenové hlízy. Nejviditelnější výhodou konzumace syrového jídla je zachování všech minerálů a vitamínů. Syrová hlíza je navíc nejen netoxická, ale opravdu zdravá.
zásluhy
Konzumace syrového zázvoru má následující výhody:
- podporuje krevní oběh
- zmírňuje příznaky nachlazení
- snižuje nevolnost
- zmírňuje bolesti svalů a působí protizánětlivě
- má na některé muže afrodiziakální účinek
Konzumace kořene zázvoru v syrovém stavu zlepšuje krevní oběh
Esenciální oleje v zázvoru rozšiřují lidské krevní cévy. Tímto způsobem se zlepšuje krevní oběh, krevní tlak může klesnout o několik bodů.
Méně příznaků nachlazení
Nachlazení je nepříjemné a dlouhodobé. Kořen zázvoru může pomoci zmírnit zejména kašel. Gingerol obsažený v hlíze zajišťuje lepší rozpuštění hlenu a pomáhá opět rychle uvolnit průdušky.
Léčte nevolnost přirozeně
Nevolnostmi trpí zejména těhotné ženy. Pro ochranu dítěte by se neměly užívat žádné chemické přípravky. Zde je užitečné použití syrových zázvorových cibulí. Připraveno jako čaj nebo jedl čistý, pomáhá rychle dostat příznaky nevolnosti opět pod kontrolu.zázvorové kapsle jsou také oblíbenou alternativou k chemickým lékům na cestovní nevolnost.
Nakrájejte zázvor
možnosti spotřeby
Jak lze kořen zázvoru konzumovat?
Existuje několik skvělých způsobů, jak můžete jíst zázvor tepelně neupravený, aniž byste jedli kořeny syrové.
- ve formě čaje
- ve formě polévky
- jako příloha k asijské kuchyni
- jako přísada do smoothie
Kořen zázvoru v čaji
Zázvorový čaj je velmi oblíbený. Sáčkový produkt je však jen z poloviny tak dobrý než kořeny čerstvého zázvoru. Jednoduše si uvařte čaj podle své chuti a přidejte několik tenkých plátků kořene. Čím více plátků, tím ostřejší čaj.
Přidání křupavé polévky
Kořen zázvoru může být tečkou za lahodnou polévkou, a to nejen v asijské kuchyni. Stejně jako u čaje přidejte do polévky pár plátků a vychutnejte si přirozenou pikantnost.
Asijské lahůdky u stolu
Kořeněná jídla z woku nejsou v Asii ničím neobvyklým. Chuť zázvoru se hodí téměř ke každému pokrmu. Velmi oblíbená je například zelenina wok, která s kořenem zázvoru získá dokonalé aroma.
Svěží nakopnutí díky smoothie
Najdete je v každém supermarketu a přitom je snadné je vyrobit sami. Mluvíme o smoothies. S několika plátky kořene zázvoru smoothies nejen chutnají pikantně, ale jsou také zdravější. I zde se míra ostrosti odvíjí od použitého množství.
Možnosti konzumace zázvoru
vedlejší efekty
Vedlejší účinky syrových zázvorových cibulí
Orientační hodnota pro množství kořene zázvoru, které můžete denně zkonzumovat, se pohybuje mezi pěti a deseti gramy.Toto množství je zcela netoxické a nezpůsobuje žádné problémy. Dokonce i množství do 50 gramů zřídka způsobuje vedlejší účinky.
Pokud k tomu dojde, jsou to obvykle:
- pálení žáhy
- nevolnost
- bolest břicha
- plyn